【大蒜农业技术】免耕种植技术
1.选好蒜种。选用已过休眠期、蒜瓣粗短、无病虫斑、大小均匀的良种蒜头，如京塘1号、红皮1号、苍山大蒜等。掰去干茎盘，把蒜皮剥去一部分，在凉水中浸泡1天。为防止种子带病，可用福尔马林300倍液浸种3小时，或在播种前一天用50%多菌灵可湿性粉剂对水500倍浸泡蒜瓣24小时，捞起，洗净，晾干表面水分即可播种。2.免耕直播。再生稻收割后在大田划厢开沟，畦宽2.5米～3米、长15米～18米、沟宽30厘米、沟深25厘米，做到沟沟相通。将蒜种插入稻桩基部，每个稻桩插2片，使蒜种与地面接触。
3.施肥盖草。大蒜种肥每667平方米施腐熟农家肥1200千克～1500千克、过磷酸钙40千克～50千克、硫酸钾复合肥45千克～50千克。施后覆盖稻草3～4厘米，淋透水。进入3叶期看苗施肥，每667平方米施尿素10千克。抽薹和鳞茎肥大期保持土壤湿润。蒜头采收前5～7天停止灌水，防止产生散瓣蒜头。
4.病虫防治。我市冬种大蒜病害主要有叶枯病、锈病和霜霉病。第一次防治在大蒜4叶期，每667平方米用50%多菌灵150克或百菌清150克对水50千克喷雾。第二次防治在6叶期，每667平方米用扑海因可湿性粉剂50克对水50千克喷雾，间隔7～8天连防3次。大蒜虫害主要有蓟马和蚜虫，每667平方米用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液或2.5%敌杀死1500倍液喷雾防治。
5.适时采收。作蒜薹采收的宜在蒜薹花序苞叶伸出叶鞘14～15厘米时趁晴天采收。作蒜头采收的宜在蒜薹收后23～25天，蒜叶枯黄后选晴天连株拔起，晾晒3～4天，待外皮干后贮藏或上市销售。
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