甲壳素最全面的资料
据测定，使用一次甲壳素肥料，土壤中的纤维分解细菌、自生固氮细菌增加近10倍，放线菌数量增加30倍。放线菌作为土壤中一类最重要的有益菌群被人们所重视，现在生产中使用的抗生素（如链霉素、中生菌素、阿维菌素等）均是不同种类放线菌的代谢产物，因此放线菌对于土壤微生态环境和根部病害的防控具有极为重要的意义。放线菌分泌出大量的抗性酶（几丁质酶等）来分解吸收甲壳素，从而使自身数量呈几十倍地增加，通过占据大部分土壤空间和分泌抗生素类物质、抗性酶等的双重作用抑制有害菌（如腐霉菌、疫霉菌、丝核菌、尖镰孢菌、霉菌、镰刀菌等）的生长繁殖，因此对由这些致病菌引起的根腐病、茎基腐病、疫病、猝倒病、立枯病、枯萎病、黄萎病等均有非常好的预防和抑制作用。甲壳素可显著促进根系细胞的分生，短时间内促使毛细根显著增多，根系发达，通过对作物进行叶面喷施和灌根、冲施等处理可有效促使根系发达，同时为根系创造良好的土壤环境，具有很好的生根养根保根效果。
寿光有一个用户，是种苦瓜的，我们亲自调查过几次，他种出来的苦瓜生长健壮、叶片肥厚、不徒长、不衰弱、瓜形直、品质好、产量高，在市场上能卖高价。一斤能多卖2—3毛钱，当时周围的人都以为他换了一个新品种，都跟他换种子去。在他的带动下，他周围的人开始用甲壳素肥料。连续使用3年的用户，我们到他的田里，用木条插一下他的土壤，能感到明显地疏松，已经种植了七八年的重茬老棚几乎没有什么根部病害，因为甲壳素能改良土壤，土壤改良了，根扎得深，吸收养分就多，光合作用也强，农作物就根深叶茂，瓜果长得就好。
在苹果之乡栖霞，苹果作为多年生作物，土壤管理显得更为重要，因为肥料使用不合理和根腐病等原因造成很多苹果树势衰弱，根系生长不良，不发条、不长叶，没有好的办法，很多弱树面临着被刨的命运，通过使用甲壳素灌根在较短的时间内促使树势强壮，重新抽出枝条和叶片，真正达到了“起死回生”的神奇效果，而且在收获时果品的质量和产量都提高显著。现在，使用甲壳素成为强壮树势、提升果品质量的关键栽培措施，被越来越多的农民朋友采用，为果品生产解决了难题，挽回了损失。
另外，像使用未腐熟的粪肥造成的烧根、因为定植期阴天浇水大造成的沤根、冬季大棚长期的连阴天造成的不生根和死棵、近年来频繁发生的腐霉菌引起根腐病、茎基腐病等病害、连年重茬种植造成的根系生育不良等，这些实际生产中的种种难题，以往没有很好的解决办法和防控措施。通过多年的推广实践证明，因为甲壳素能够调整土壤微生物区系、短时间内促根生长、诱导抗性等等的优良特性的综合作用，对根部的种种难题甲壳素都能起到相当好的作用，能够缓解、解决或辅助解决这些难题。可以说，甲壳素在根部病害、土传病害、重茬死棵等等根部问题的解决方面效果显著，得到了广大农业
专家和农民朋友的认可，其应用面也越来越广，甲壳素在解决作物根部问题方面必将做出更多的贡献。
山东省昌乐县朱刘镇农业科技示范园的大棚种植户，2003年2月28日栽植伊丽莎白甜瓜后正赶上连阴天，由于光照少，地温低，棚内西边2/3的瓜苗都沤了根。为了保苗，该农户就大剂量地灌用了激素类强力壮根剂，三四天一次，连灌了三遍，未见效果。当时瓜苗叶子已掉了五六片，看样子这棚瓜就要完了。该农户抱着“死马当活马医”的想法，于3月10日开始换用甲壳素水剂灌根，几天后新叶便萌动。又于3月20日、4月1日两次灌根后瓜苗就恢复了正常，并且赶上东边30米的未沤根的壮苗了，农户当时高兴极了，接着又叶面喷了两遍高含量甲壳素粉剂，灌根、喷叶总共花70元钱。瓜苗变得油光厚绿，瓜蔓粗壮但不旺长，并且果实累累。第一茬瓜已卖完，亩产达4500多斤，每斤卖到1.35元。5月下旬山东省农科院植保所的徐教授到该棚里调查，农户说：“西边70米用了甲壳素有机可溶性肥料，东边30米没用，对比很明显，西边平均每个瓜比东边大四两，收获的第一茬瓜平均增产30%，同一个棚东边的霜霉、角斑病比较严重，西边这70米却没有发生，我的棚里有线虫，西边今年基本没发生，东边比较严重。”徐教授通过实地调查发现，东边30米最严重的一畦27棵有9棵因线虫危害已经萎蔫。
问：甲壳素肥料防治根结线虫的机理是什么，与目前的线虫防治措施相比有何不同，能够达到何效果？
答：根结线虫病害主要发生在多年种植的保护地蔬菜及大田的生姜、花生等作物上。保护地蔬菜因为多年的重茬种植和特殊的环境因素，造成根结线虫病害十分严重，已经成为制约保护地蔬菜发展的毁灭性病害。保护地蔬菜投资大、收益高，因此根结线虫病害防治效果直接关系到收益的高低，防治措施不到位就会带来相当大的经济损失。发生线虫病害的菜农朋友们就很着急，“有病乱投医”，大量地使用国家明令禁止使用的高（剧）毒农药，使用各种各样的防治措施，但是根结线虫危害还是有增无减、危害越来越重。
多年的根结线虫防治实践证明，根结线虫病害一旦发生很难根治，结合目前我国农业生产的实际情况，专家提出线虫防治必须改变观念，改变急功近利的做法，必须结合根结线虫自身的生长繁殖规律，有针对性的采取措施。把线虫防治措施作为常规措施，以防为主，只要将线虫的危害程度控制在一定限度之内，不造成作物减产和品质下降即可。检验线虫防治措施好坏的标准应当是作物产量不减、品质不降、投入不增加、产出效益不降低。
目前根结线虫的防治措施可以分为三类，即物理防治、化学防治和生物防治。甲壳素与阿维菌素配伍使用防治根结线虫的方法（以下简称：甲壳素生物防治线虫措施）属于生物防治措施，作为生物防治措施的最大优势就是对环境和作物具有很好的安全性、相容性，有利于环境的不断改善和作物的健康生长，无任何毒副作用，且有相当好的增产效果。甲壳素生物防治线虫措施于2002年被纳入了山东省农科院承担的国家科技攻关课题，经过四年多时间的试验、调查、验证，该种防治措施的防治效果可以达到83%，与其它线虫防治措施相比，增产效果显著。
甲壳素生物防治线虫措施能够达到如此好的效果，分析其内在原因，可用十二个字概括：机理独特、卵虫同防、标本兼治。简单地说，阿维菌素只触杀成虫，效果快，持效期短；甲壳素对卵和成虫都有效，效果慢，持效期长。甲壳素的作用机理主要有三点
：⑴ 甲壳素可以诱导作物产生一种几丁质酶来分解吸收线虫和卵壳中的甲壳素使线虫体壁和卵壳溶解掉，从而导致线虫和虫卵死亡，提前和经常在作物上使用甲壳素可诱导几丁质酶的数量长时间保持在较高水平，达到预防线虫的目的。
⑵ 甲壳素施入土壤后，能在短时间内培养起大量的放线菌等有益菌群，这些有益菌群分泌出的大量抗生素类物质和抗性酶（几丁质酶等）可直接抑制线虫和虫卵，同时抑制腐霉菌、疫霉菌、丝核菌、尖镰孢菌、霉菌、镰刀菌等有害菌群，从而减轻因线虫危害造成的有害菌的复合侵染，减轻“死棵”。
⑶ 甲壳素具有强大的生根养根作用，促进根系细胞的分生，使毛细根快速增多，减少沤根、死根和腐烂根的出现，促使根系发达。因此当作物在生长或结果盛期出现线虫危害时，通过灌根处理可以使作物重新恢复生机，保持正常生长状态，因此能够将线虫危害带来的损失降到最低。
给大家举一个用户例子。2005年，山东广饶县大王镇的一个农户，种植的是秋延迟西红柿，他这个蔬菜棚的根结线虫病害很重，上一年种的秋延迟西红柿几乎绝产。这次移栽苗子的时候，他特意使用了两种药剂作了对比，一种是剧毒化学农药，一种就是甲壳素生物防治线虫措施，还留了一畦什么措施都没用。结果栽上二十天后观察甲壳素处理过的西红柿长势明显好，四十天后观察甲壳素处理植株高度比化学农药处理高15-20厘米，茎秆粗度粗0.6厘米，而且比化学农药处理多一穗果。最后经过测产甲壳素处理的西红柿产量分别比化学农药处理、无处理措施的增加65.1%和86.3%，收获时观测根系线虫危害程度，甲壳素处理的大多是0级（根系范围内无线虫结）和1级(25%根系范围内有线虫结)，化学农药处理的大多是1级和2级(50%根系范围内有线虫结)，几乎没有0级。无处理措施的全部是3级(75%根系范围内有线虫结)和4级(100%根系范围内有线虫结)。
问：为什么使用甲壳素肥料后瓜果蔬菜恢复了原有的风味？
答：瓜甜果香、蔬菜口感好说到底是一个内在品质的问题，好看就是指果型、色泽、大小等外在品质。作为内在品质的提升最关键的原因就是果实中的光合产物多了，风味物质形成了，果实营养全面了。作物叶片利用水分和二氧化碳，在阳光的作用下合成碳水化合物，这就是光合作用，这些碳水化合物进一步合成淀粉、蛋白质、维生素等营养物质输送到果实贮藏起来；输送到根系，为根系吸收各种营养提供能量等等。
通过多年对甲壳素的追踪研究，我们发现，甲壳素肥料对于作物来讲，它的一个最重要的作用就是能够纠正作物的不良生长状态，调整作物的长势至最适宜的水平，使作物始终处于一个最佳生长状态易形成风味物质。山东省葡萄酿酒研究所测定，使用甲壳素的葡萄叶片光合速率提高60-80%，光合速率高了，单位时间内制造出的光合产物自然就多了。甲壳素对作物具有双向调控的作用，一方面可以使作物生长壮而不旺，如弱苗通过灌根和叶面喷施可以促使根系新发，使弱苗变壮。如植株徒长，通过灌根和叶面喷施促使根系发达，茎节缩短，控制旺长；另外一方面可以协调营养生长与生殖生长的矛盾，如作物处于开花结果期，可以提高开花质量和座果质量，促使光合产物更多地运输到果实等。有些学者提出，甲壳素是作物生长发育必需的一种营养物质，根据“木桶理论”，给作物补充甲壳素可以提高作物对大量、中量、微量元素等营养成分的吸收利用率。
通过甲壳素的综合作用可以使果实营养全面、内在品质和商品性都提升显著，好吃、好看、产量高、品质好、效益高。
2001年5月，我们在西红柿上使用甲壳素，收获的西红柿经农业部食品质量监督检验中心（济南）检验，维生素C、总糖含量均比对照提高10%以上。西红柿果型正，单果重提高，果实色泽鲜亮，其市场价格比对照每斤高出0.1-0.2元。
2003年，寿光市田马镇官庄村某农户的大棚西红柿，原来叶子黄、茎杆细、坐果少。同附近别人家的大棚西红柿相比有差距。从9月中旬他开始施用了甲壳素有机可溶性肥料，叶面喷了2次，地下冲施了2次。，长势好、坐果多，面貌大改观，一举后来居上，超过了别人。
据调查：比同一棚中使用其它肥的另外四间西红柿，坐果率高10.2%、花序多17.9%，显示了甲壳素有机可溶性肥料的丰产潜力。到12月初再次调查，比同一棚中使用其它肥的另外四间西红柿，坐果率高15%，单果重增加20%，糖度经测定提高0.6度。
2004年，青岛三丰果品贮运有限公司在苹果管理中，叶面喷施纯甲壳素有机可溶性肥料，与磷酸二氢钾对比试用，效果显著。8月下旬、9月上中旬各喷施一次，10月初测试：使用智能100的果实糖度是12.5度，使用其他叶面肥的糖度是11.5度，未使用叶面肥的糖度是10度。
问： 甲壳素在国际农业中的应用如何？
答：对甲壳素的开发国外从30年代就开始了，主要有美国、德国、日本及韩国等，其中日本开发的力度最大，已成为世界上第一甲壳胺的生产大国，欧洲及美国的营养学界称甲壳胺为六大要素之一，并投入大量人力、物力、财力开发生产以甲壳胺为主要原料的产品，其中部分产品投放市场后，受到广大消费者的欢迎。现在国际上甲壳素年销售额已超过20亿美元。1982 年 4 月日本政府农水省制定了“未利用生物资源”的十年研究开发计划 (1983-1992) 。 1985 年文部省拨款 60 亿日元，资助全国 13 所大学及医疗机构，利用 10 年时间，上千人从事有关甲壳素的开发利用与基础研究，取得了长足的进展，开发的产品用于农业生产，为提高中国对日农产品的质量，目前日本已将其开发的甲壳素产品推广到中国对日出口基地中。韩国多年来对甲壳素在农业上的应用也是突飞猛进，不但有专门应用于农业生产的甲壳素产品，还将利用甲壳素生产出的产品单独打出品牌，如甲壳素西红柿、甲壳素黄瓜等，韩国对甲壳素在种植业的认可程度由此可见一斑。近年来美国、加拿大也将甲壳素用于设施农业的生产中，如在水培营养液中添加甲壳素已达到改善品质减少病害的作用。
我国对甲壳素的开发和研究进行的比较晚，从80年代才开始生产甲壳素，由于我国具有丰富的甲壳素生产原料，因而生产量也比较大，1998年甲壳素产量已达到3000吨，但是以粗加工产品为主，主要面对国外市场，目前，人们已意识到甲壳胺具有优异的物化性质、生物相容性和生理活性，对于甲壳素的应用也开始起步，高附加值和高技术含量的甲壳素产品已经成为国内争相开发的热点。
1996 年在大连召开中国第一届甲壳素化学应用研讨会。
1999 年 11 月在武汉召开中国第二届甲壳素化学与应用研讨会。
2001 年 11 月在浙江玉环召开第三届中国甲壳素化学与应用研讨会。
2004年11月14日至11月17日中国化学会第四届甲壳素化学生物学与应用技术研讨会在中国广西北海召开。
2006年11月5日-8日中国化学会第五届甲壳素化学生物学与应用技术研讨会在江苏南京召开。
2006年12月23日, 中国资源综合利用协会甲壳质专业委员会成立大会在山东青岛召开，国内甲壳质、壳聚糖方面的资深专家教授和国内具有代表性的甲壳质生产厂家应邀出席了会议。
近年来，中国农业对甲壳素的认识逐渐深入，出现了许多甲壳素农资产品，如肥料、农药等，还出现了以甲壳素命名的产品如甲壳素红枣、甲壳素鸡蛋等，不但成为出口创汇的招牌，甲壳素还成为击破出口壁垒的锐利长矛。
问：为什么使用甲壳素肥料具有投入产出比高，整体效益显著增加的特点？
答：甲壳素肥料具有诱导作物抗性，改善土壤环境，增强作物光合作用，提升作物品质的综合作用。
下面以冬暖棚黄瓜（一年一茬）栽培和套袋红富士苹果为例：
作物
项目
投 入
产出
投入产出比
黄
瓜
冬
暖
棚
一年一茬
栽培
甲
壳
素
栽
培
叶面喷施（甲壳素肥料折纯计算以下同）：
6克/亩次×12次×1.5元/克=108元/亩
灌根或冲施：
60克/亩次×8次×1.5元/克=720元/亩
亩产量2.4万公斤，品质高收购价2元/公斤计算，亩产出4.8万元。
甲壳素栽培与普通栽培相比，亩投入增加252元，亩产出增加1.2万元，则投入产出比为1：48
普
通
栽
培
叶面喷施（叶面肥和杀菌剂按每15公斤水2元计算）：
8元/亩次×12次=96元/亩
灌根或冲施：
60元/亩×8次=480元/亩
亩产量2万公斤，收购均价，以1.8元/公斤计算，亩产出3.6万元。
备
注
叶面喷施：每亩次用水量60公斤，每月2次，共喷施12次。
灌根或冲施共使用8次。
综上所述，甲壳素肥料具有独特的作用机理，突出的应用功效，能够降低农业生产的物资（农药、肥料等）投入和大幅度地提升农产品的产量和品质，提高农产品的国际竞争力，并且能够不断的改善自然生态环境，从而提高人类的生存和生活质量，创造巨大的经济、生态和社会效益。
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