冬季蔬菜如何管理与防治？
冬季对我们现在来说已经不远了，到了冬季，外界气温急剧下降，威海等地普降大雪，给温室蔬菜生产带来一定障碍。随着深冬的逐渐来临，阴雪天气不可避免，菜农们应该及时做好预防措施，减轻危害。一、加强保温，防寒防冻。冬季气候寒冷，温度较低，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害，是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨雪淋湿草帘，有效提高棚内温度。通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温）。二、阴雪天气揭苫见光，久阴骤晴注意回苫。 俗语说，万物生长靠太阳。有些大棚户在阴雪天不揭苫，甚至一连数日都不揭苫，理由是怕冻坏幼苗。尽管阴天没有直射光，但通过云层的散射光同样可以使室内的温度升高。经测定，在云层较厚的阴雪天揭苫见光后，棚室内的温度比不揭苫的要提高2℃～3℃。更重要的是，如果植株多日不见光，就极易被“捂黄”而染病，从而导致死亡。多日阴雪天气，棚室内的温度降得很低。一旦遇到晴天，阳光照射到棚膜上，棚室内的温度会迅速升高，而土壤温度升高相对较慢。气温升高后，叶片水分的蒸腾也随之加快，因为此时土壤温度较低，根系吸水力较弱，所以植株容易出现萎蔫现象，严重的以致死亡。因此，遇到久阴骤晴的天气，应该注意回苫。先少揭几条，使室内温度缓慢上升，并注意观察叶片的表现。若叶片正常，再逐步增加揭苫数量，直到全部揭开；若发现有萎蔫现象出现，应及时再盖上几条草苫。揭苫、回苫有时需要反复进行1～3次。三、改善棚内光照条件。冬季自然光照本身较弱，大棚内的光照常常处于亏缺状态。采取多种方式改善棚内光照是冬季管理的重要技术措施。应在温棚北墙上张挂反光幕（即一种镀铝的塑料薄膜），其长度与温室等长，张挂高度以下沿离地20厘米至30厘米为宜。同时要随时清除棚膜表面灰尘和积雪，经常保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。另外，在不影响温度的前提下，草帘应尽量早揭晚盖，以延长蔬菜的光照时间。 做好这些以后，由于冬季地温低，蔬菜根系生长缓慢，在生产管理中若掌握不好根系的生长发育环境，就很有可能导致萎蔫现象的发生，冬春季节的萎蔫死棵现象多是由于根系发育不良造成的。因此在作物的生长期间一定要重视养根，在浇水施肥时，要注意多用一些菌肥或腐植酸肥料，以便增强根系活力，促进根系发育。 一、要保持地温的恒定。适宜的地温是保证蔬菜根系正常生长的关键。一般黄瓜、茄子、番茄、辣椒等蔬菜根系生长适宜温度在20℃～22℃。温度在12℃，蔬菜根系生理活动受阻；温度在8℃，蔬菜根系基本停止生长；温度在5℃以下蔬菜则受冻而死。因此，冬种蔬菜在管理中一定要根据蔬菜种类调节好地温，并喷施新高脂膜增强蔬菜的保温防冻能力。 二、要重视新培根生物菌肥的施用。新培根有改良土壤结构、增强土壤肥力、抑制土传病害、保护根系的功效。因此，菜农在追肥时一定要注意配合施用生物菌肥。另外，还要严防土传病害和地下害虫的危害。 三、要合理浇水施肥。浇水不合理，土壤过干或过湿，对蔬菜根系影响都很大。最好在上午10点以前浇水，浇水量不要过大，忌大水漫灌，在严冬要特别注意。土壤见干见湿时要及时划锄，以增加土壤的透气性，促进根系的生长发育。施肥一定要注意不要一次施用过量，以免肥大烧根，并采取螯合技术，使用活力九九和化肥进行螯合，提高肥效，养护根系还改良土壤。根系好，不仅可以增加作物吸收水分、养分的能力，还会增加植株的抗性，为大棚蔬菜的增产增收奠定坚实的基础。
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