有机蔬菜是大家心目中的“好蔬菜”，每每谈到有机蔬菜、绿色蔬菜大家眼睛就会一亮，马上投入谈话中，最近得知在很多有机蔬菜大棚里，采用无公害化的沼液杀毒。因为沼液本身经过厌氧发酵后，能杀死有害病菌，达到驱虫、杀虫、杀菌的作用 。同时由于作物生病后也具有传染性，所以如果病变后控制不住，将会直接将生病的作物植株拔掉，不传染其它植株患病。采用沼液杀毒后，就能在一定程度上有效的防治病虫害的传染。

其实据蔬菜大棚的种植者交代，有机蔬菜采用的技术并没有什么特别的地方，就是采用循环的方法，养殖动物的粪便发酵后为种植的蔬菜提供肥料，而蔬菜则为动物提供食物。说起“正宗的大白菜”，它之所以正宗是因为除了不用化肥农药外，在肥料上也有很高的成本，很多地方使用大豆做肥料，因为豆类植物的根部的根瘤菌能够吸收空气中游离的氮元素，而氮元素是植物生长所必须的微量元素，而且有些农作物对氮元素很敏感，只要稍微增加点氮肥，产量就会立马上去。

在大型农场的附近又是我们会看到池塘，说起池塘，除了养鱼、垂钓外，还有一个作用就是蓄水。在胶河附近的农户特意修了管道，将胶河的水引到池塘中，农场里所有灌溉用水全是用池塘里的水。目前胶河是青岛仅存的几条没有污染的河流，用胶河水灌溉也就提高了农场里蔬菜的品质。