教你如何培育山核桃苗

一 种子特点与种子贮藏

（一） 种子特点

山核桃果实为核果，去除外果皮的种子，种壳木质坚硬。种子千粒重3040~4425g，饱满种子出仁率43.7%~49.2%，种仁含蛋白质丰富，含油率高达69.8%~74.1%。山核桃种子成熟期在9月中上旬（白露后）。种子采收后遗留在树上的种子，如遇到连续阴雨天，可在树上发生胎萌，采后果实堆放厚度大，湿度高也容易发芽，由此可知山核桃种子无休眠期。

（二） 种子贮藏

山核桃采种母树要求选择结果中等在壮年树，不要采结果太多，种仁发育不全的母树。在白露后种实大量脱落时采集。如不及时播种，则需要妥为贮藏。其贮藏方法有下列几种。

（1）采下果实脱去外果皮，经水选后，薄摊室内阴干，初期需经常翻动，或将种子放于布袋中，为防鼠害，悬挂于通风室内，次春播种，称为干藏种子。

（2）室内湿砂层积贮藏，种子经水选后阴干2~3天，用含水率6%左右的湿砂（用手抓一把湿砂，用力握时砂不滴水，松开手，砂子团散开）层积贮藏（一层砂，一层种子，堆中放竹篓或竖放草束以利通气），每隔2周翻动一次。12月~次年2月中旬，室温在10℃以下时，3~4周翻动一次。次春取出播种。

（3）室内湿砂层积贮藏再催芽，贮藏方法同前一种，只是在播种前30天左右，加大砂的湿度达7%左右含水率，（用手抓一把湿砂，用力握时砂不滴水，松开手，砂团又不散开）催芽，待种子开裂，取出播种。

（4）多量种子可用露天混砂层积坑（窖）藏，选择排水良好朝北空地或坡地，挖宽、深各80CM，长度以种子多少而定的坑（窖），先在坑底或窖底铺砂，然后一层种子，一层砂，层积7贮藏，坑或窖中间插一束稻草以利通气，当种子堆积到接近地面时，上盖细砂和草并覆土呈馒头形，四周开排水沟。

（5）蒲藏，果实采后连蒲（外果皮）摊放室内，初期经常翻动，播种时连蒲播种。

从实验和调查中可以看出，室内层积再催芽和大量种子用露天层积坑藏或窖藏这两种贮藏方法，发芽快，出苗整齐，发芽率和成苗率均高，苗木生长良好。

（三） 种子催芽

经贮藏后的山核桃种子，在播种前20天用含水量5.5%~7.0%的湿砂层积催芽（催芽期间每周翻动一次），20天左右开始发芽，取出开裂发芽种子，未发芽的继续催芽。山核桃种子发芽的温度10℃左右，发芽时种子含水率505左右。经催芽的种子发芽率高，出苗整齐，生长良好。

二 播种育苗技术

（一） 苗圃地选择和苗床整理

1．苗圃地选择

根据山核桃幼苗怕强光和积水的生态习性，选择苗圃地时应注意选择阴坡，半阴坡或在稀松果园、疏林下，有一定坡度的缓坡地育苗。土壤质地以砂壤至中壤为好，据调查发现在强日裸照地育苗，成苗率低，苗木生长差，而在油桐及山核桃幼林下育苗，不仅单位面积上苗木株数多，而且苗木生长好。

2．苗床整理

山核桃幼苗最怕积水，从多年多地调查来看出，凡圃地积水或排水不良的苗圃，其成苗率差，苗木生长不良。所以山核桃育苗要用苗床式，不宜用大田式育苗，平地育苗，可筑床高20CM的高床，床面弧拱，以利排水。

（二） 播种时期与播种方法

1．播种时期

山核桃播种时期有秋播、冬播及春播3种、秋播（随采碎播）9月中下旬播种，10月上中旬即有部分发芽，从播种至发芽只需20余天，如果经过催芽，则出土更快，例如用催芽种子10月2日播种，10月中旬全部出土，主根长达8~14.6CM，且发生大量细侧根，经冬苗木梢部冻死。10月中旬以后播种，苗木不出土，而地下却能形成粗大根系，次春既可提早出土，又可避免冻害。冬播在12月至1月播种，种子当年不发根，因种子在土壤中吸足水分，次春发芽早，起催芽作用。春播在2~3月播种，春播宜早不宜迟，特别对未催芽种子，更需早播。春播越迟，发芽越迟、炎夏时细弱幼苗被高温烈日晒灼而大量死苗，所以春播不能迟于3月中旬。

2．播种方法

山核桃多用条播，条距30CM，株距5CM。每亩播种量125~150kg。一般每1kf约300粒，新鲜饱满种子经层积贮藏，发芽率90%以上，在一般管理条件下，成苗率达70%~80%，每亩播150kg种子，可得苗3万余株。如果采用条宽7CM，条距40CM的宽幅条播，每条播种沟交错放2~3行种子，出苗后可相互庇阴，有利抗日灼与高温。

（三） 播种覆土深度

山核桃种子发芽时幼芽细弱，对土壤穿透力不强，特别是粘重土壤或覆土太厚，会影响出苗。覆土较薄的出苗率及苗木生长状况优于覆土过厚的。粘土覆土厚度不超过3.5CM，砂壤土覆土可稍厚些，覆土后最好再覆草，以保持土壤湿度。

（四） 种子放置方式及苗木生长

大粒种子播种，种子放置方式不同，对出苗和苗木生长均有影响。将催芽开裂的种子用5种方式播种：1.种子裂缝面与地面垂直，种子横放；2.种子裂缝面与地面平行，种子横放；3.种尖向下，种子倒放；4. 种尖向上，种子竖放；5.一般横放。

在播种方法、土壤及管理条件均相同的情况下，倒放的种子出苗率及苗木成活率最低，分别为50.5%~68.5%及52.3~87.0%，苗木生长也最差；横放比较好，其中又以种子裂缝面与地面垂直的最好，出苗率及成活率分别为98%及95%，苗木生长也最好，苗木根颈不弯曲，苗木通直。种子裂缝面与地面平行放的，胚芽和胚根均要伸出种尖后在分别向上向下生长，因而根颈处有不同程度的弯曲。竖放种子发芽后，胚芽可直接向上生长，而胚根因生理极性，要饶国种子向下生长，根颈处弯曲大；倒放种子发芽时有3种情况：第一中，种壳开裂，胚芽由下向上纵穿或饶国种壳向上伸长；第二中。胚芽穿不透种壳，分几个头从下面饶过种壳向上伸长；第三种，胚芽在种壳内死亡。所以倒放出苗率低，出苗迟，且容易发生多头现象，苗木生长细弱，成活率极低。据调查在生产上随意播种时约有19.2%的种子倒放，20.7%的种子竖放，这是苗木根颈处弯曲和出苗不整齐的原因之一。所以播完山核桃种子之后，在覆土之前有意识的用手或木棍在倒放或竖放种子拨动一下，使之横放。

三 苗木的管理

山核桃从播种到成苗整个生长过程，按照群众总结的经验要过3 个关：即出苗关、雨水关和炎下关。

出苗关：幼苗出土时怕土壤板结，日灼及除草伤苗，所以要及时松土，防止土壤板结，除草要除早、除小尽量用手小心拔除，免伤幼芽，最好在早晚时拔草，不要在强光下的中午拔草。

雨水关：雨季要注意排水，防止烂根。有些苗木在雨季根系大部腐烂，但当时不死，可是一到炎夏遇高温干旱，蒸腾强度大，而受伤的根系吸水少，水分失去平衡而大量死亡。

炎夏关：7~8月份的高温干旱及日常导致苗木成批死亡，在这种情况下遮荫和灌溉是防止苗木死亡的根本措施。

综上所述，山核桃育苗要注意以下7点。

（1）苗圃地要选择在土壤肥沃、排水良好、光照不强的阴破、半阴破。

（2）质地粘重的土壤用高床育苗，床高20~25CM，用7CM左右的宽幅条播，条内播2~3行交错横放种子，可起到相互遮荫、防止日灼的效果。

（3）山核桃种子随采随播，当年可以发芽，有利于培育壮苗。采后即播的种子，如经催芽，最好在10月中旬以后播种，这样苗木在冬季只生根，不出土，可防冻害。春播不催芽的种子，越早播越好，最迟不能迟于3月中旬，经催芽的种子，可在3月底至4月初播种。

（4）山核桃种子贮藏以含水率6%左右湿砂层积贮藏最好；湿砂层积催芽其含水率可提高到7%左右。

（5）播种时，种子放置方式以横放为好，其中种子裂缝面与地面垂直最好，竖放次之，倒放最差，覆土厚度2~3CM，覆土后盖草，防止土壤板结。

（6）山核桃播种后的管理要特别注意出苗期除草松土，防止日灼；雨季排水；炎夏在高温强日照丘陵地应遮荫结合灌溉。但在荫湿山区可不遮荫。遮荫宜早不宜迟，遮荫材料在山区就可以取材，采用树枝及草等。

（7）山核桃主根发生，侧根稀少，为提高造林成活率应在第2年移植一次，剪短主根，或在一年生播种秒生长期（8月份）进行分根，促进侧根发育，造林成活率可由40%提高到85%以上。

四 山核桃嫁接技术与效果

现有山核桃林大多数是有野生苗树就地抚育而成，实生苗造林要7年以上才能结果，进入盛果期要20年以后；山核桃树干高耸，产量低而且采收不便；山核桃优良品种类型和单株选择由于无性繁殖不过关，难以推广，至今还没有品种化。因此为了提结实、矮化树体和繁殖良种，都必须解决无性繁殖技术。从20世纪80年代初，浙江林学院率先进行了山核桃插条和嫁接试验，扦插能形成愈伤组织，但不能生根，激素处理也未见效果。利用本砧嫁接成活率均停留在40%以下。以后临安县林业局、昌北林业局和临安县林科所也相继进行了山核桃嫁接试验。其中昌北林业站用室内嫁接，使本砧嫁接最佳组合成活率提高到50%左右；用化香做砧木，嫁接最佳组合成活率达84%以上，嫁接苗生长正常，结果年限提早到4年生左右。随后安徽省宣城地区林业局在总结前人工作的基础上，运用嫁接愈合原理，结合山核桃生理解剖特性，分析了影响山核桃嫁接的主导原因，通过嫁接时间、嫁接方法、接穗类型、砧木选择和药剂处理等多因子、多水平的嫁接实验，使最佳组合的嫁接成活率提高到88%；用野生化香做砧木，就地嫁接简单管理，平均成活率达到59%，且嫁接苗生长良好，当年平均高95CM，是一年生实苗高的4倍，平均地经1.2CM，个别嫁接树4年生已挂果，前期表现有较强的亲和性。他们实验结果如下：

（一） 抑制山核桃愈合成活的重要因素有两个方面

（1）山核桃体内单宁含量高，用本砧嫁接产生双向（接穗与砧木）抑制愈合作用，而用化香、枫杨做砧木仅存在单向抑制愈合作用；在嫁接程序上先用砧木，后削接穗，可减少接穗削面在空气中氧化时间，以提高愈合率。

（2）山核桃髓心空而大，切削面接口部位易失去水分，造成脱水而影响愈合，用化香、枫杨做砧木，也存在同样的问题，通过实验发现用山核桃、化香和枫杨作砧木，截干干顶平均干枯1.0~1.5CM长，最上部萌芽着生在距干顶1.0CM以下部位。因此用山核桃、化香和枫杨3 个树种做砧木。借口应距干初1.0~1.5CM以下，方可克服截口脱水，提高愈合率。同样接穗穗长在芽上部保留枝长1.5CM，才能防止接穗脱水。

（二） 嫁接时间

嫁接时期一般与该树种物候变化有密切关系，山核桃物候变化受小气候和大气环流的影响很大，因此不能用具体时间作为嫁接时间的参照指标，而以采穗母树物候变化状态作为采穗与嫁接时间的参照指标。通过反复试验，山核桃采穗在母树树液流动、裸芽、枝开始变色时采穗（大约在4月上中旬），采穗后立即在两天之内完成嫁接，成活率最高。过早采穗或在芽已萌动，膨大时采穗，都不利嫁接成活。

（三） 嫁接操作方法

在砧木种类的选择上有化香（A1）、枫杨（A2）、本砧（A3）3种，试验结果以化香为最好；在砧木的嫁接方法上用常规的切接（B3）、砧桩桩顶下方1.0CM处向下切接（B2）、砧桩桩顶1.5CM处向下切接（B1）；处理药物方面有自配的4号液（C3）、5号液（C2）、对照（C1）；接穗的切削有3种穗形：第一种是接穗保留一芽，在芽上部1.5CM处平截，芽下部保留穗长4.0~4.5CM。长削面长3.0~3.5CM短削面成30°角（D1）；第二种是接穗保留两个芽，在芽上部0.5CM处平截，芽下部保留穗长及削面、切削形状同第一种，接穗总长不超过9.0CM（D2）；第三种是接穗保留一芽，在芽上部0.5CM处平截，芽下部保留穗长及削面、切削形状亦同第一种（D3）。嫁接时先切砧木，后削接穗，用富有弹性塑料薄膜绑缚，凡砧穗切削面外露部位，均需包扎严密。绑缚后再用黑色绝缘胶布在嫁接膜外环包一周，使愈合部位处于黑暗条件下。从嫁接结果（表3-12）调查来看，砧木以化香最优，枫杨次之，再次本砧；接法以砧桩桩顶以下1.5CM以下切接最优；不用药物处理为最优；接穗穗形以第一种最优。这样最佳组合为A1B1C1D1，试验成活率达到88%。

表3-12 1995年Lq（34）正交设计山核桃嫁接实验

实验号 砧木A 接法B 药物C 穗形D 嫁接成活率

1 A1 B1 C1 D1 88

2 A1 B2 C2 D2 34

3 A1 B3 C3 D3 4

4 A2 B1 C2 D3 28

5 A2 B2 C3 D1 40

6 A2 B3 C1 D2 16

7 A3 B1 C3 D2 20

8 A3 B2 C1 D3 22

9 A3 B3 C2 D1 8

42 45 42 45

X1 28 32 23 23

X2 17 9 21 18

X3 25 36 21 27

（四） 优选接穗类型

从20~30年生进入盛果期的母树采集发育枝、雌花枝、雄花枝、雌雄花混合枝等4中类型的枝条做接穗，实验结果发育最好。

（五） 用A1B1C1D1最佳嫁接组合验证

利用安徽宁国分布普遍的野生化香作砧木，就地嫁接山核桃（见表3-13）。嫁接前全面砍灌，只留生长良好可用来做嫁接砧木的化香树；嫁接后每周对砧木抹芽一次。实验地当年砍灌两次。因山核桃怕高温日灼，炎夏适当保留一点灌丛有利于嫁接苗遮荫。当年秋季调查平均嫁接成活率达59%，最高成活率达76%；嫁接苗平均高0.95M，是1年生实生苗的4倍，平均地经1.2CM，且发育良好，生长健壮；实验中还发现田间嫁接后20~25天即开始愈合，野生化香就地嫁接后10~20天即开始愈合，表现出较强的亲和性。

综上所述，由于采取A1B1C1D1方式嫁接山核桃，克服山核桃空髓与高含量单宁等抑制愈合的主要因子的作用，使田间试验成活率达到88%，以野生化香为砧木A1BC1D1组合的嫁接方式，平均成活率达到59%，这个指标虽低与88%的田间实验结果，但它没有精细管理，省去挖穴造林程序及因造林而降低成活的因素，又因山核桃产区野生化香分布多，就地取材投入少，管理简单，而且当年苗木生长好。该实验虽取得突破性成功，但组织大面积推广还不成熟。首先嫁接成活不是目的，只是手段，目的要达到提前结果丰产，并保留原母树的优良品质及经济价值，这还有待今后继续实验观察。其次从分类学看，化香、枫杨与山核桃亲缘关系远，后期是否会表现亲和不良，有待进一步观察。

表3-13 1996年对A1B1C1D1嫁接方式验证表

乡镇 地类 面积（M2） 嫁接株数（株） 成活株数（株） 成活率（%） 当年平均苗高（M） 当年平均地径（CM）

平兴乡 灌丛山地 1333.4 138 92 67 0.96 1.2

胡乐镇 残次林地 3000.1 210 107 51 0.98 1.3

万家乡 残次林地 666.7 49 37 76 0.89 1.1

庄村乡 灌丛山地 1666.7 102 59 58 0.93 1.0

加权平均 59 0.95 1.2

（六）化香砧嫁接苗生长发育状况

1995年用化香砧嫁接的山核桃，圃地嫁接成活率达到88%，1996年用野生化香就地嫁接当年秋季进行连年跟踪观测，发现大量的嫁接秒逐年淘汰，其死亡率高达82.4%；目前保存98株，保存率仅为17.6%。其中78%生长发育不正常，部分单煮发育良好，且少数与1998年开始结果。就保存下来的98株嫁接苗生长发育状况而言，若以生长量和树型两 指标作为衡量标准，有22%的嫁接苗高在1.5M以下，属生长不良型，78%苗高在2.0M左右，最高达2.8M，属生长优良型。生长不良型嫁接苗属非A1B1C1D1方式嫁接和A1B1C1D1方式非标准嫁接的嫁接苗；生长优良型属于A1B1C1D1方式嫁接的嫁接苗。

表3-14 山核桃嫁接苗第2~第4年受个因子影响死亡率变化

影响因子 第2年死亡率（%） 第3年死亡率（%） 第4年死亡率（%） 第2年~第4年总死亡率（%） 死亡总株数（株）

1.接后管理

（1）松绑不及时苗缢死 10.2 / / 10.2 57

（2）砧木除荫不清致死 15.4 2.2 / 17.6 98

（3）嫁接苗被盗挖或劈折 6.5 2.5 0.2 9.1 51

2.自然灾害

（4）高温干旱日灼致死 2.8 / / 2.8 16

（5）蛀干害虫致死 9.2 4.0 / 13.2 73

3.嫁接技术

（6）非A1B1C1D1方式嫁接 10.4 2.0 0.21 12.6 70

（7）A1B1C1D1方式非标准嫁接 6.5 1.3 / 7.8 43

（8）砧兜与砧桩选择不当 6.1 2.3 0.7 9.1 31

嫁接苗保存率（%） 32.9 18.7 17.6 17.6 成活98株

（七） 影响化香砧嫁接苗保存率的因子分析

从表3-14山核桃嫁接苗第2~4年受各因子影响死亡率变化看，嫁接苗第3年开始保存率基本稳定；分析嫁接苗大量死亡的原因主要在嫁接后管理、自然灾害、嫁接技术 3方面。至第4年，由于接后管理不善造成的损失率达到36.9%；自然灾害造成的损失率为16.0%；有嫁接技术所导致的死亡率达29.5%。其中由于砧桩选择不当造成的嫁接损失占9.1%。这里砧兜指砧木根系，砧桩指砧木的地上部分用来嫁接穗条的主干。因野生化香多数经多次樵采，其根系年龄不同，大小悬殊，小者1~2年生，大者10年以上，导致砧桩粗细不一。通过对149株嫁接苗的砧兜年龄和砧桩直径作详细调查分析，结果表明，砧兜的年龄大小、砧桩的直径大小与嫁接苗保存率及生长发育状况有相关性（见表3-15）。反映的是这149株不同年龄砧兜与砧桩不同直径的嫁接苗在第2~4年保存率变化，嫁接第4年，砧兜在11龄以上的嫁接秒，保存率仅为23.0%，砧兜在6~10龄的嫁接苗保存率为47.5%，砧兜在5龄以下的嫁接苗，保存率为79.2%；砧桩直径在2.0CM以上的嫁接苗保存率为47.6%，砧桩直径在1.5~2.0CM的嫁接苗，保存率为80.9%，砧桩直径在1.5CM以下的嫁接苗，保存率为59.0%。综合两者交互作用结果表明，砧兜在5龄以下，砧桩直径在1.5~2.0CM的砧木，其嫁接苗保存率最高；砧桩直径在1.5CM以下次之；再者是砧兜在6~10龄，砧桩直径1.5~2.0CM的砧木。这是因为：其一砧兜年龄大，根系庞大，需从地上部分供给大量的营养物质。这些营养物质需要靠接穗的光合作用去积累，而新生接穗又小，光合作用积累的营养物质少，不可能满足庞大的根系对这些营养物质的需要，使根系长期缺乏营养而衰竭死亡，后导致接穗死亡；其二，砧桩直径过粗至嫁接第2年，至形成的愈伤组织还不能完全包被砧顶，砧顶长期外露而感菌腐烂致嫁接苗死亡。砧桩直径过细，嫁接苗生长势弱、抗御外界环境的能力弱而被淘汰。

表3-15 不同级龄砧兜与直径的嫁接苗保存率变化

砧兜年龄 砧顶直径（CM） 第2年保存率（%） 第3年保存率（%） 第4年保存率（%）

11龄以上 2.0以上 75 25.0 25.0

11龄以上 1.5-2.0 50 33.3 33.3

11龄以上 1.5以下 33.3 0 0

10-6龄 2.0以上 54.5 45.5 36.4

10-6龄 1.5-2.0 71.4 64.3 57.1

10-6龄 1.5以下 60.0 46.7 46.7

5龄以下 2.0以上 66.70 59.3 55.5

5龄以下 1.5-2.0 95.8 93.8 93.8

5龄以下 1.5以下 90.5 81.0 76.2

年死亡率（%） 22.8 8.7 2.7

年保存率（%） 77.2 68.5 65.8

综上所述，用野生化香嫁接山核桃并经3-4年培育，保存的嫁接苗生长发育良好，有的已挂果，尽管保存率低，但已找到了其中原因，这说明山核桃可以通过嫁接实现早实。在今后嫁接培育过程中，应注意做好下面几点。

1. 正确采集山核桃接穗

应从20~25年生开始进入盛果期的母树时间采集健壮的发育枝作为接穗，这种接穗将来发育的树型好，有利于丰产栽培。切忌用徒长枝及其他类型的枝条嫁接。

2.野生化香做砧应掌握选择标准

应选择根系在5龄以下，丛生枝饭干少，砧桩村度在切顶处直径1.5~2.0CM之间的野生化香作砧最为合适，有利于嫁接成活。

3.就地嫁接的林地要适合

长江以南。野生化香在中低山区、丘陵区的阴破、阳坡以及部分岗地均匀分布。山核桃是耐荫树种，在中低山区、丘陵地阴坡就地嫁接，阳坡若开阔度不大可就地嫁接，不能选择岗地嫁接栽培。

4.细致做好管理工作

化香因隐芽多，萌芽性强，萌动又比山核桃早，用野生化香就地嫁接，抹芽工作量繁重，但必须认真细致的做好，抹芽不及时等于嫁接无效。此外，还要及时松绑，最好在嫁接当年6月底进行，每年秋季砍灌一次，有利于嫁接苗生长，减少病虫害发生。

（八） 山核桃本砧嫁接解剖学观察

用化香砧嫁接山核桃，保存率低，原因有接后的管理，自然灾害和嫁接技术等问题，当然也存在砧穗间的亲和性问题，因此，研究本砧嫁接成活机理和提高本砧嫁接成活率就显得更为重要。浙江林学院黄坚钦等1998年开始从解剖学入手，研究山核桃本砧嫁接的愈合机理，改进嫁接技术，经反复试验，使嫁接某些组合成活率提高到91.7%，研究结论为：

1.接穗与砧木结构

山核桃接穗与砧木在结构上基本一致，从外至内，依次为周皮、皮层、韧皮层、形成层、木质层和髓。从周皮存在的位置看，它发生与皮层的深处，故在次生构造上皮层很薄。韧皮部十分发达，并且具有丰富的韧皮纤维。木质部的木纤维发达。射线多数为单列射线。山核桃的形成层很薄，在休眠时它仅有3层细胞。

化香茎的也够与山核桃相似，皮层薄、韧皮部发达，形成层薄。环孔材，单列或二列射线。

2. 山核桃嫁接愈伤组织的形成与分化

山核桃嫁接后5天，从解剖构造上还看不出变化。接后9天，接穗与砧木形成层部已经开始活动，并形成了至少7层以上的形成区域。在切口处，形成层区域的细胞呈圆形，已失去了“砖头状”的形成层形态特征，表现出愈伤组织的特点，而砧穗之间仍由隔离层所隔开，部分细胞突破了隔离层，不断增大，并液泡化。切口处的皮层与韧皮部受伤以后，细胞进行不断自我解体，形成隔离层。隔离层内的一些薄壁细胞经脱分化，形成愈伤组织，这些愈伤组织进一步发育，形成点状分布的愈伤组织群。从形态上看，愈伤组织与空气接触的外部细胞常膨大，高度液泡化，强烈分裂的是内层细胞。从横切面上看，这几层细胞与形成层相似，其中分裂面基本上与切面相平行。接后14天，砧木与接穗之间的愈伤组织相互对接，接合部呈点状分布。随着愈伤组织的进一步发育，隔离层不断被吸收，接合部连成一片。接后24天，砧、穗基本实现对接，并在内部形成维管束桥。维管束形成后，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使砧、穗完全结合成一体。

综上所述，山核桃嫁接愈合过程，实质是砧穗愈伤组织的产生、对接、愈合、维管束桥的形成与维管束的分化，砧、穗结合成一体的整个过程。在这个过程中，它涉及到细胞的分化与脱分化，砧穗之间亲和性，砧穗之间水分、物质和信息的传递等重大理论问题。一般来说，形成层在嫁接中是举足轻重的，在山核桃嫁接过程中，形成层确实必须准确对接，这是山核桃嫁接成功的关键。愈伤组织首先发生在形成层，而后在皮层和韧皮部发生。愈合后，形成层桥的形成是嫁接成活的标志之一，这个过程需一个月时间，从形态上看，4月嫁接时，山核桃芽呈黄灰色，两周后，芽陆续萌动，稍变青色，并有明显的生长。3周后。陆续展叶，叶呈黄绿色。稍皱。如果用结果枝接的穗条有的已经开花。5月中旬，嫁接后月一个月时间，叶片基本展平，叶面较绿，叶背较黄，接穗高生长明显，这时基本上就可以判断出嫁接已经成活。

山核桃嫁接成活率低，一般认为是单宁含量高、愈伤组织难形成造成的。从山核桃结构看，韧皮纤维很发达、单列射线等都是十分不利于愈伤组织的形成，加之髓心大而空，切口细胞容易死亡，这些对山核桃嫁接产生较大的难度，但主要原因是由于山核桃形成层很薄，仅3层左右，在嫁接时很难实现准确的对接，若对接不准，愈伤组织虽也能形成，但难以使砧穗对接，而影响成活。

据浙江林学院王白坡等研究，山核桃成年树接穗本砧嫁接成活率停留在41%以下，苗木枝条为接穗，则可达90%~93%。但缺少实用价值。分析认为：山核桃形成层薄、髓新大和单宁含量高对嫁接成活有一定影响，但并非主要因素，其主要原因可能是随母株年龄增长，穗条在枝干上分枝级数增加，穗条生活力衰退，愈伤组织形成所必要的内源激素含量减少，影响到愈伤组织产生的速度和数量，致使成活率下降。针对上述问题，提出采穗母树强度更新剪修、环状剥皮、嫁接时大棚设施育苗和穗条激素处理等，旨在增强接穗活力和改善愈合环境的思路，以提高成活率。

以化香为砧木，当年成活率虽高，但保存率低，当然有多种原因造成，但从解剖结构上看，以化香为砧木的嫁接，砧穗的愈伤组织都能形成，并能进一步愈合分化为木质部与韧皮部，但接合部的分化并不完善。在进一步生长过程中，会出现水分与养料的供应不足。导致连续死亡。因此。用化香作砧木的嫁接，还需观察证实，不能不排除不亲合的隐患。

（九） 山核桃愈伤组织诱导的初步研究

选取外植体部位和培养基成分等，探讨山核桃愈伤组织的诱导技术，旨在提高嫁接成活率，为在接穗选材和附加外源激素与配比等方面提供理论依据。在对山核桃提前开花结果、扩大人工栽培以及保持优良特性等均有重要意义。

通过浙江林学院朱玉球等研究，得出WPM+BA8.0mg•L-1+GA1.0mg•L-1+蔗糖30mg•L-1是最适培养基。在外植体选取上以顶芽和第4押段为较适宜的山核桃愈伤组织诱导的取材部位。不用芽段愈伤组织的形成率与其单宁含量不相关，而与芽段愈伤组织形成的部位有关，随着单宁含量减少，愈伤组织形成部位向切口上移见（表3-16）

表3-16 不同芽段及单宁含量对愈伤组织形成的影响

外植体部位 单宁含量/（g•kg-1） 接种数/（个） 愈伤组织形成率（%） 愈伤组织形成部位

芽顶 11.30 20 100 叶痕处，皮层

第3芽段 81.10 20 30 上切口下2~5mm皮层

第4芽段 66.80 20 80 上切口

第5芽段 58.30 20 40 上切口

试验结果为山核桃嫁接的接穗选取和合理激素陪部的使用提供了科学依据。但从试验结果看出，山核桃愈伤组织的寿命较短，一般维持在20~40天，这也许是影响山核桃嫁接成活率的另一关键因素。因此，如何保持山核桃愈伤组织较长时间的分裂能力，愈伤组织细胞的分化及成苗的内外条件等方面，还有待进一步的研究。

综上所述，山核桃嫁接鱼苗的目的在于大量的繁殖良种苗木。实现早果优质和矮化栽培，因此嫁接育苗技术在生产上有使用价值必须具备：1.已果成年树枝条为接穗，嫁接鱼苗成活率在70%以上；2.嫁接技术可以重复验证，在产区不同年份使用有较高和稳定的成活率；3.砧穗间有良好的亲和力，成活率高，对以后生长结果无不亲和表现。

五 壮苗标准

山核桃1年生苗太小不宜早另，2年生以上未经断根或移植，则侧根很少，造林成活率也不高。生产上合格苗应为粗壮而根系发达的苗木。

其标准为：

Ⅰ级苗：高81cm以上，基径0.8cm以上，侧根多，根幅35cm以上。

Ⅱ级苗：高61~80cm以上，基径0.61~0.79cm以上，侧根多。根幅25~34cm。

Ⅲ级苗：高50~60cm以上基径>0.5c,侧根较多，根幅20cm以上。

所有合格苗应无病害，根颈处不严重扭曲。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

    培育山核桃粗壮苗主要技术措施

     山核桃是临安市主要经济特产“老三宝”之一，为帮助农户解决山核桃育苗过程中存在的问题，不断提高山核桃苗木质量，加快山核桃的发展速度，根据各地长期积累的山核桃育苗成功经验，总结出培育山核桃粗壮苗技术。

   ⒈ 选好母树，采好种子

    选择向阳山坡、无病虫害、果实大、饱满、壳薄、大小年不明显、产量高的山核桃壮年林作为采种母树。采种季节以9月上、中旬(白露后)为宜，选择充分成熟、自落果实最佳。春播种子，采果脱蒲以后，用水浮去空籽和不饱满种子，摊在室内通风处3～4天，即可贮藏，如果秋播的种子外果皮不需脱落。

    ⒉春播及时贮藏

    春播种子需贮藏过冬，贮藏方法共有3种：干藏、砂藏、蒲藏，以砂藏为好。砂藏具体方法：将阴干好的种子用湿沙(粗砂)分层贮藏，砂的含水量3～4%，砂以不粘手为好，一层种子(厚约5～10cm)，上覆一层砂(厚4～5cm)，堆高至30～40cm，宽1m，长度不限，种子数量大中间要放入竹篓或稻草包以便通气，每隔半个月翻堆一次。在次年春播种前30天左右，加大砂的温度(含水量5.5～7.0%)进行播前催芽，并及时检查，如发现种子开裂发芽应及时分批播种。

    ⒊秋播前催芽

    山核桃温度10℃以上就会发芽，采来的山核桃种子以250kg为一堆，上覆稻草、盖地膜，也可以将种子装在蛇皮袋内，外用山核桃蒲(外果皮)覆盖催芽，大约经过4～5天左右，种子就开裂发芽，分批播种(未开裂发芽种子继续催芽)，应注意不能将胚芽催得太长(一般不超过1cm)，否则将影响出土。

    ⒋选好苗圃地

    根据山核桃幼苗怕强烈日照和怕积水的生态习性，圃地最好选择海拔高200～500m、阴坡山圩田(地)、排水良好、灌溉方便、土壤肥沃的砂壤土为好，避免选择多年育亩老基地。

    ⒌整好苗床

    山核桃1年生苗主根较长，因此播种前苗圃地需深耕。苗床宽1m左右，高度25cm为好，便于排水、除草、施肥，防治病虫害、搭阴棚等管理工作。

    ⒍及时播种

    山核桃播种分秋播、冬播及春播3种，以秋播为好。山核桃壳厚，难发芽。催芽过的山核桃种子，9月份播种当年可发芽出土，年内苗高可达10多cm。冬播12月至翌年1月未经催芽，一般当年生根不出土地。秋播、冬播都要盖草覆地膜(拱形)，并注意做好“四防”：防冻、防旱、防烂根、防鼠害。

    春播要在2～3月播种，最迟不超过3月底，播前种子要催芽。山核桃播种采用条播，条距20cm，株距5～10cm，上覆土3～4cm，种子横放为好，每亩播种量500kg蒲（湿籽150kg左右）。播种以后要及时覆稻草，以防土壤板结，以便保持湿度，以利于幼苗出土。

    ⒎ 精心管理

    山核桃幼苗管理要过3关：出土关、雨季关、炎夏关。幼苗出土最怕土壤板结、炎日及伤苗。除草时在根部尽量用手拔草，高温季节在早晚进行，雨季要及时排水，防止烂根。7～9月要搭阴棚防晒（透光度30%～50%）。海拔较高地段育苗，应在苗床周围套种少量玉米代替阴棚遮阴。

    ⒏科学施肥

    施肥以施底肥(有机肥)为主，每亩放100担烂粪(发酵过)或10担人粪尿、复合肥50kg，施入播种沟内上覆土。施追肥掌握“量少次多”，可用0.5～1.0%的人粪或化肥冲水浇施，干旱时浇施根部每月2～3次。前期以氮肥为主，中后期以磷、钾肥为主。

    ⒐防治病虫害

    山核桃苗木病虫害较多，常见的害虫有芽虫、金龟子幼虫、地老虎幼虫等，病害主要是根腐烂。防治病虫害掌握“防重于治，以防为主”的原则，发生芽虫可以用50%乐果乳剂1000～2000倍液喷杀，金龟子幼虫（地蚕危害山核桃苗根）、地蚕可以在播种翻耕土地时人工捕杀，也可以用农药甲基1605(粉剂)撒在播种沟内，毒死幼虫。金电子一年一代，成虫期时间较长，有一定群体性在圃地活动，可以人工捕杀。地老虎(危害幼苗根皮)可采取在排水沟堆草诱杀，清晨人工捕捉。山核桃根腐病除及时排水外，在苗木长高20cm以上，晴天每星期喷一次0.5～1.0%波尔多液预防。

    山核桃育亩是一项高投入、高产出、带风险的生产。近几年来育苗获得当年出圃成功者甚少，以上的技术措施，要全面掌握、环环扣紧，缺一不可，播前催芽、施足底肥尤为重要。科学育苗精心培育，山核桃一年苗高度可达50cm以上，根际直径0.5～0.8cm，每亩产苗量1万株左右，每亩经济收入1.5万元以上。