美味的土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼 http://i1.sinaimg.cn/IT/cr/2012/0928/1104197826.jpg原料：土豆：1个 鸡蛋：1个 腊肠：少许胡萝卜：少许卷心菜：少许食盐：少许黑胡椒：少许
做法：
1、先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟。
2、然后擦一点胡萝卜丝。
3、再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。
4、等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥。
5、倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入所有的配菜。
6、搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
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7、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
看着就觉得好吃，不错！ 就是鸡蛋饼包土豆
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