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联盟版主发表于: 2011-7-3 22:17:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

一、概述：

金银花又名灰毡毛忍冬，双花，忍冬花等，入药历史已有几千年，具有清热解毒、散风消肿的功能，主治风热感冒、咽喉肿痛等症，主产于湖南、山东、河南等省。我湖南省隆回县麻塘山中药材基地，湘隆良种金银花种苗基地通过多年的探索、训化、选育、改良等，培育出了高产优质的良种金银花种苗——湘蕾系列。湘隆系列品种，花蕾全期不开放，均能高产优质。引种至附近两乡一镇到目前为止种植面积已达10万亩，年产量超8000吨以上，特别是湘隆花王引种到低海拔地区也能高产。近年来，云南、四川、贵州、江西、河南、山东以及本省周边市县地区来我地采购苗木者甚多，海拔在500-1000米之间良种金银花苗木生长表现良好。

二、生物学特性：

金银花喜温暖湿润、阳光充足的气候，适应性很强，耐寒、耐旱、耐涝（但不能有地下水），平原、丘陵、山区均能栽种，对土壤要求不严。就产量而言，湘蕾一号适应高海拔地区（1200米以上），因为生长速度慢，藤枝节短，长蕾多、密且产量高。湘蕾花王最佳适应500-1200米。湘隆花王适应范围最广250以上就产量不受影响。

三、金银花成品的市场行情及前景分析：

目前国内各地对金银花的需求量大多是供不应求，儿乎每年如此，今年更是价格飞涨。据了解，目前全球对金银花的需求量每年可达千万公斤以上。今年的良种金银花价格各地有所不同，但都高于往年，这是因为市场的需求引发的。在国内，良种金银花的平均价格每斤85元左右，其中河南产良种金银花更是突破120元/斤。可见，金银花市场前景广阔。

四、金银花栽培技术：

1、金银花开发建园技术

（1）.金银花园地选择

金银花起源于暖温带森林，在其长期的系统发育过程中，形成了喜温暖湿润而又耐旱等特性，适应性广，对环境条件要求不严。但从高产优质的角度考虑，应选择在最适宜建园的环境建园。我县西北部中山原地区，是典型的山地气候。通过长期观察，认为在600-1000米的海拔高度为金银花的最佳种植区域。土壤应选择土层深厚、肥沃、排水良好的土壤才能获优质高产。地形地势以背风向阳的缓坡地、开阔平地为最好，“四边”地、林间地也适宜种植，风口谷地、低洼地不适宜种植，沙土公路两侧灰尘污染，有工业污染和病原物污染（如传染病医院附近）的地点都不宜种植。

（2）.整地建园技术

［土地开垦］金银花园地的开垦因土地现状与生产目标而异。现耕地不需开垦，荒地和林间空地需开垦，优质高产栽培需要全面垦复，清除杂草根、柴根、树根等植物根群，森林植被型只需穴垦。全垦的垦挖深度要求30 cm以上，穴垦可按40 x 40 x 20开穴，只需清除穴内杂根。土地垦复宜冬前或冬季进行，有利于土壤冻化改良。

［改土整地］改土与整地可结合进行。改土方式主要有撩壕施肥改土和客土培肥改土两种。优质高产栽培目标的建园，必须实行撩壕施肥改土，按照种植规划确定的密度，如酸度过浓可散放生石灰10公斤。坡度在20°以下的坡地撩壕时应修筑成等高不等宽的水平梯田，以利保持水土，每660平方挖穴200-220（1。6*2）

［苗木栽植］苗木栽植期为农历的10月次年的2月。栽植前选购好良种壮苗，栽植时将苗木竖立于穴内，梳理好根系，使之舒展有致，然后细土培根，用脚对苗干踩紧一周，然后施放5-10斤的农家肥（以苗10cm为中心外施放）再覆盖松土（以盖住嫁接口2cm）与地面持平。苗木栽植深度要适宜，金银花的栽培密度为667㎡200-220株。2、金银花生产园培管技术

（1）、土壤管理金银花园地的土壤管理，一年中主要有以下四项任务。

［春季松土］春季松土一般在3月下旬进行，届时可翻挖松土，翻挖深度以10厘米左右为宜。通过翻挖，可以土壤通气增温，促进根系活动，翻挖时切断部分老根，促进根系更新。

［挖伏土］一般在7月中下旬进行。此时为三伏盛夏，田间杂草丛生，与金银花争夺肥水，杂草种子即将成熟撒子，从而增加了下年的杂草发生量，同时此时又是杂草养分最高、鲜草产量最高的时期，翻挖压草是一项很好的积肥措施，因此，挖伏土是一项松土、除草、压草积肥的一举三得的重要的土壤管理工作。届时实行全面翻挖，近根区集中埋草，翻土深度15厘米，埋草深度25-30厘米。

［清园翻土］一般于10月中旬至12月上旬结合冬季清园进行，翻挖深度20厘米，将地表杂草、残渣、落叶等翻埋入土，同时将一些入土越冬的病菌、害虫翻出地表，破坏其越冬场所，消灭病虫。冬挖土坯不需整细，以粗坯冻晒为佳。

［土壤施肥］土壤施肥是土壤获得养分补充的主要途径。参照【NY/T394-200·绿色食品·肥料使用标准】的有关规定，金银花施肥标准按抚育期和投产期分别制订。

抚育期全年施肥3次，其中追肥2次，于1月中旬、4月上旬、7月中旬分别进行。1月中旬第一次追施农家肥为主，每株用量在5-10斤，混施每株0。5斤复合肥。其余二次追肥均以尿素化肥兑水淋施，每次每667 m2 施肥50-100公斤，追肥采用根区抛散施，施后盖土。金银花抚育期为1年即可产花。

投产期每年施肥3次，其中追肥2次，和抚育期差不多，只不过量可按株大小增加。

（2）.水分管理

我县金银花主产区域温暖湿润，降水量达1600毫米以上，无明显旱季雨季之分，基本是无旱区，水分管理的主要工作是排水防涝。进入4月以后，降雨渐多，应及时疏通各级水沟，堵、引可能入园的山地径流，防止园地冲刷，在坡地和坡地梯田等金银花田地，推行多雨期地面蓄草保土措施。梯壁应全年蓄草，只割不刨，防止雨水冲刷倒梯。

（3）.枝梢管理

［整形修剪］定植后两年内要基本完成修剪工作，形成丰产树形。金银花是木质藤本植物，生长量大，易于整形。生产上适用的有干墩式圆头型、匍匐式扇状形、篱架式三主枝扇状形等三种树形。

干墩式圆头形修剪定植后苗木即时打顶去尖，新梢萌发后留一个梢作主干培养，其余抹除，主干培养枝长至60厘米长时打顶促分枝，力争培养出3-4个健壮分枝，50厘米以下主干上的萌枝要全部抹除：促其增粗直立成墩，在前三年培养主干期间，应当依次进行新枝打顶促分枝，向四周分枝扩展，形成上小下大，内空外圆的伞状圆头型树型。干墩式圆头型是当前我县金银花的主要树型之一。

匍匐式扇状形整形定植后即时将苗木打顶，新梢萌发留一个枝作主干培养，当其长至60厘米时及时打顶促分枝。打顶后新梢萌发时，主干部分50厘米以下新梢全部抹除，50厘米以上两侧备留一个新梢作副主枝培养，先端新梢让其作主枝继续延长生长。以后三枝每长至60厘米打顶一次，培养2个分枝，逐渐形成一主两副多分枝的三蔓式扇状树形。本树形适用于陡坡、山脚地、梯壁下等可匍匐爬行生长的条件。

篱架式扇状整形本树形的整形方法、步骤同匍匐式扇状年不同的是有篱架爬附，枝条水平绑缚或扇状绑缚在篱架之上，树体直立向空间发展，通风透光良好，具有更大的生产能力，是优质高产规范栽增的主要树形。

［维持修剪］维持修剪是整个投产期内调节植株营养生长与生殖关系的基本手段。在一定的栽培条件下，通过修剪，可达到控制树冠、稳定产量、改善光照、减少病虫害、提高品质的目的，维持树体的正常生命活动，最大限度地延长树体经济生长年限，维持修剪的修剪强度以轻剪为主，修剪方式以疏剪为主，删剪为次，适当短截；修剪对象为病虫害枝、干枯枝、密生枝、重叠枝、衰老枝等，即剪去病虫枯枝、疏除密生枝、重叠枝，删去无用大枝、短截部分衰老枝。维持修剪的基本去留原则是去弱留强，去密留稀，去内留外。修剪时间因修剪对象不同而不同。修剪病虫枝、干枯枝结合清园于初冬进行，修剪生活枝于2月下旬至3月上旬进行，抹芽、疏梢、摘心等夏季修剪根据需要随时进行。

［更新修剪］植株生长达到一定年限或受不良栽培条件的影响，出现植株衰老，产量下降，品质变劣等不良状态时，应进行更新修剪。更新修剪于3月上、中旬进行。金银花更新修剪以回缩更新为主，将副主枝上的各级枝梢回缩到有自然更新枝出现的节位，无自然更新枝出现的植株回缩到副主枝发侧枝的节位。特别指出，更新修剪必须以良好的肥水管理为前提才有效；更新修剪后应搞好主干主枝刷白和伤口涂药（石硫合剂等），加强树体保护；修剪后新梢萌发时应加强疏梢、定梢、摘心等枝梢管理工作，促进新树形的快速形成。

五、病虫害防治：

总的发生病害重于虫害。其中病害主要为白粉病，其次为炭疽病、褐斑病、白绢病、烟煤病、绣病和疫病等。虫害主要为蚜虫，其次有咖啡虎（有的在地下）天牛、黑沫蝉、叶螨、木蠹蛾、叶甲、金银花尺蠖、斜纹夜蛾、短额负蝗、红腹灯蛾、黄刺蛾、绿刺蛾、金龟子、东方蝼蛄、斑潜蝇、麻皮蝽等。

1. 金银花主要病虫综防技术措施

（1）.金银花主要病虫综防的基本原则：

金银花病虫防治的目的在于保护金银花植株，以获得高产稳产和优质的金银花产品，最大限度地达到增产和增收。

金银花病虫防治实行“预防为主、综合防治”的植保方针。“预防为主”是指在病虫大量发生且足以造成产量和品质影响之前采取有效措施加以控制，“综合防治”就是从金银花生产的全局和整个农业生态系的总体观出发，充分利用自然界抑制病虫害的因素，人为创造不利于病虫害发生和危害的条件，综合协调各种防治措施，控制病虫发生危害，以保护金银花达到高产稳产和优质。

（2）.金银花主要病虫综合防治技术措施：

根据金银花病虫和天敌的发生消长规律，其主要措施为：

①.选种丰产抗病虫品种。

②.保护利用好本地自然天敌。金银花病虫的天敌种类很多，自然控制能力强，应在保护和丰富植被的基础上，重点减轻农药对天敌的杀伤和对环境的污染，以保护生态平衡，充分利用自然天敌对病虫害进行有效控制。

③.搞好农业防治，减不病虫基数，提高植株抗性。一是加强以肥水管理为主的栽培管理，为要有合理施肥，防渍防旱等。二是开展冬季防冻，冬季可采用石灰水进行茎杆刷白，基部堆放覆盖物等措施进行防冻，同时茎杆刷白还可以减少病虫越冬场所和越冬基数。三是选地时应避开当风口，以防冬季和早春的风害。四是进行合理修剪和冬季清园，进行合理修剪可增加植株的通透性，冬季清除枯枝落叶并配合使用石硫合剂可极大地减少病虫基数，减轻来年病虫为害。

④.科学字全用药，及时控制危害。一是选择对口农药，二是掌握好防治时期和防治方法。

（3）.金银花主要病虫发生及综防技术介绍：

①.蚜虫有桃粉蚜和中华忍冬圆尾蚜两种，属同翅目蚜翻越，主要吸汁为害嫩梢嫩叶及花蕾，一般叶片受害背向萎卷，先叶脉变红褐色并渐扩展到脉缘叶肉，嫩梢和花蕾受害则萎缩不发，严重时受害部位萎蔫干枯，全侏花蕾无收。在我县此虫以卵在木槿上，偶见在金银花枝杆裂皮缝隙中越冬，一般4月初有翅蚜始迁入花园进行单雌繁殖，前期主要以若蚜和无翅成蚜进行为害，6月中旬后园中有翅蚜开始陆续增多，至7月上旬园中可见大量有翅蚜，在我县，金银花蚜虫以5-8月发生严重。蚜虫在金银花园中一般呈核心分布，其中4-6月最为明显。此虫是我县金银花生产的头号害虫。

防治方法：一是利用好本地自然天敌，二是选用对口农药，主要有25%阿克泰水分散粒剂、毗虫琳类的蚜虱净、敌虱蚜、丰源、氧化乐果等。三是在有蚜株50% 以下时挑治，50% 以上时普治。

②.咖啡虎天牛属鞘翅目天牛科。该虫以幼虫和成虫两种虫态同时在受害植株内越冬，在我县一般越冬成虫在4月下旬出洞，越冬幼虫5月中下旬羽化成虫，成虫进行交配后其卵主要产于粗枝干的老皮、裂皮下，孵化幼虫蛀食木质部，造成主杆或主枝枯死。幼虫蛀入后留有潮湿状虫伤口，其后随虫龄增大有少量木屑和虫粪排出，其排出的木屑和虫粪一般由分泌液粘连于虫伤口边，折断受害枝干可见蛀道内充满木屑和虫粪。以成年园发生较重，我县发生1-2代，以7-8月园中受害最重。

防治方法：

1）.糖醋液（糖1份、醋5份、水4份、晶体敌百虫0.05份配成）诱杀成虫。

2）.人工捕捉或在虫蛀口注入敌敌畏、杀虫双等农药后用黄泥封口。

3）.用敌敌畏1000x 喷雾。

③.白粉病（忍冬白粉病）主要为害当年生叶片和嫩茎及花蕾，叶片发病初期出现圆形白色霉状病斑，后不断扩大，连接成片，形成大小不一的白粉斑，叶斑背面有灰白色粉状物或霉状物产生，花蕾受害产生灰白色粉层，严重时受害花蕾和叶片变成紫黑色，最后引起落花、凋叶、枝条干枯。在我县一般在3-4月在当年秋梢叶片上始感病，4月上旬后当年新梢始见发病，其后主要在新梢叶片上扩展，6月上中旬随海拔升高花蕾依次渐感病，花蕾感病后即可迅速流行，严重时可使花蕾失收。此病以6-8月发生严重，10月中旬后则不再在枝叶上扩展。因品种抗性不同，其品种间发生为害程度明显存在差异。白粉病是影响我县金银花生产的主要病害。

防治方法：一是选种丰产抗病品种；二是进行合理修剪，合理密植，并进行冬季清园；三是选用对口农药，花蕾期为同喜。爱苗、好力克、富力库、多菌灵、代森锰锌、安克、世高、40%农抗120、1.5%多抗霉素、雷多米尔等，无花期可用粉锈宁、石硫合剂、波尔多液等；四是重点搞好花蕾期用药保护，即在花蕾达到0.2-0.3cm时连续用药2-3次，每次间隔5-7天。

④.炭疽病（忍冬炭疽病）为真菌性病害。叶片呈多种病斑症状，潮湿时后期病斑上着生红褐色点状粘状物，严重时可造成大量落叶直至原蔸腐败，故也叫腐蔸病或根腐病，以成年园特别是冬培及管理粗放、植株长势差、地势低洼的园发病严重，每年我县有2期发病流行高峰期即3-4月和9-10月，在我县发生为害仅次于白粉病。

防治方法：一是加强栽培管理，主要是合理施肥，以防旱防渍的科学管水，开展冬季防冻，早春防风等，以增强树势；二是进行合理修剪和冬季清园；三是合理用药，可选用石硫合剂、硫悬浮剂、甲基托布津、多菌灵、苗多米尔、代森锰梓等进行防治。

⑤.褐斑病真菌性病害，主要为害叶片，发病初期叶片上出现褐色小斑，其后小斑扩大或数个小斑融合一起形成规则和不规则的褐色叶斑，潮湿时叶背产生灰色霉状物。我县5-8月发生较重，但发生为害明显轻于白粉病，一般也较炭疽病轻。

防治方法：同炭疽病防治方法相司。

⑥.白绢病真菌性病害，金银花感病后，先在离地面5-10cm的根颈部出现褐色斑点，其后渐扩大至整个根颈部，同时从病部长出一层白色菌丝，病部皮层渐腐烂，并迅速向下蔓延，后期菌丝形成褐色小菌核。一般病株叶片较小，叶缘卷曲，整株褪色，花期延迟，严重时全株第二年即可枯死。以5-8月在低洼地发生较重，且一般幼苗和功年园重于成年园，防治上应采用药液淋蔸。

六、金银花采收与加工：

（1）.采收：花蕾小部分变金黄时，为适时采收期。应选择在晴天（绿原酸含量高），采收的金银花应放入竹篓或竹筐内，不宜压太紧，以保持花的颜色，大晴天压得太紧数小时后会烧坏金银花，颜色会变黑，影响品质。当天采收的花蕾应及时加工。

（2）.初加工：分为茶用花和药用花。

1.茶用花加工：

选未开花的青色长2-4厘米的花蕾杀青，小型的可用CK-20型和CK-40型滚筒式连续杀青机，也可用大型的新型专利30914标准杀青机。前者适合农村小规模生产杀青用，后者适宜工厂生产茶用花加工。

杀青方法：①.正常情况下，温度380度至400度之间，时间为2分钟，转速为6-7转，加入金银花量为6-8斤。②.当温度在380度以下，时间和转速不变时，金银花量减半。

倒出后就立即摊晒及时烘干，小型的用5HG-250型烘干机，装筛一次可装500-600斤杀青花。烧大火连续烘6-8小时全干，待晾干后干筛，再重装筛再烘，一天可烘干250斤左右。工厂化生产的烘干机可用拉板式连续烘干机，上面放入湿花，下面出干花，80度左右可5分钟拉一次。

茶用花的质量要求：表面黄白色，气清香，味甘微苦，开放花朵不超过 5 % ，无嫩蕾、黑头、枝叶。

2. 药用花加工：

①.杀青药用花：把采回的金银花选出枝叶，放入杀青机内杀青，摊晒后再一次性烘干（质量要求：表面黄白、青色、气清香、味甘微苦、开放花朵不超过 20 % ）。

②.精选花黄花加工：把采回的金银花选出青蕾做茶用花加工，把黄花放入烘干机一次性烘干（质量要求：表面黄花、气清香、味甘微苦、开放花朵80 % ）。

③.五色花：把采回的金银花不薰硫磺直接放入烘干机烘（质量要求：黑、青色、气清香，开放花朵各半）。

④.阴干花：把采回的金银花用硫磺薰蒸待叶片变黄色，湿品放置在室内或棚下通风较好的地方，促使水分自然蒸发，或安置排风扇加快干燥（质量要求：黄白色）。

⑤.晒花：（隆回县的普通加工方法）

把采回的金银花用硫磺薰蒸，待叶片变黄色时，选大晴天，一次性晒干。晒花的分级指标如下：

品名	等级	水份%	枝叶含量%	不溶性	外观	绿原酸含量
精选花	一级	11-13%	≤5%	≤2%	黄色	≥2.5%
中选花	二级	11-13%	≤15%	≤3%	淡黄色	≥2%
初选花	三级	11-13%	≤25%	≤25%	淡黄色	≥2%
统花	四级	11-13%	≤35%	≤35%	淡黄色	≥1.5%