冬季施肥要注意选肥和方法

　　冬季气温低，降雨量减小，土壤较干，这些与春夏秋季明显不同。因此在施肥上要有针对性地选用肥类，并采用正确的施肥方法，确保施肥经济有效。
　　追肥注意选用速效肥类。冬季气温低，微生物活动能力减弱，需要追施速效肥料。氮素化肥可选用碳酸氢铵，磷肥尽可能选用过磷酸钙，钾肥可选用氯化钾(但马铃薯、番茄等忌氯作物生长中后期宜选用硫酸钾)，施用复合肥可选用45%三元复合肥，农家肥可选用腐熟的人粪尿。碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用，尿素属于酰铵态氮肥，需要在土壤中尿素细菌分泌的脲酶的作用下转化成铵态氮才能供根系吸收，受低温影响肥效缓慢。过磷酸钙含磷14%～20%，其中80%～95%溶于水，属于水溶性速效磷肥，其肥效快于钙镁磷肥。但要注意大棚蔬菜最好不施用碳酸氢铵，而改用45%三元复合肥，以防氨害;磷容易被土壤吸收固化失效，作追肥时可采用过磷酸钙浸提液 (5%～10%浓度)或在作物生长前期集中施于根系密集的土层中。
　　十字花科作物注意施用硼肥。冬季作物中，十字花科作物占比重较大，如白菜、甘蓝、萝卜、油菜等，这些作物对硼特别敏感，同时，芹菜、麦类、胡萝卜等对硼也比较敏感。缺硼不仅生殖生长受到严重影响，而且营养生长受阻，抗寒能力下降，还易诱发心腐病。
　　施用方法：做基肥，硼肥在中度或严重缺硼的土壤上基施效果最好。每1亩可用0.5～0.75千克硼砂与干细土或有机肥料混匀后开沟条施或穴施，或与氮、磷、钾等肥料混匀后一起基施，但切忌使硼肥直接接触种子 (直播)或幼苗(移栽)，以免影响发芽、出苗和幼根、幼苗的生长。用量不能过大，若每亩施硼砂超过2.5千克，就会降低出苗率，甚至死苗减产。
　　低温前注意施用腊肥。施用腊肥，可提高地温2～3℃，并可增加作物细胞中钾的含量，从而提高细胞的持水力，使细胞在低温下不易结冰，增强抗寒能力。施用腊肥必须因作物而异。油菜应将厩肥与磷肥混合沤制腐烂，每亩大田用1500千克左右条施于油菜行间，结合培土壅棵，于12月下旬至翌年1月上旬施用。早熟油菜品种由于春发早，应比迟熟油菜品种提早施用。小麦应在12月中下旬施用为宜，且壮苗宜多施土杂肥，而弱苗和迟熟小麦则宜在土杂肥中掺入适量磷肥，每亩大田条施或撒施土杂肥2500千克左右。多年生作物腊肥施用量应占全年施肥量的50%左右，每亩大田施土杂肥5000千克左右和猪、牛栏粪肥2500千克左右，并以霜后雪前施用为好。
　　大棚蔬菜谨防硝酸盐大量积累。硝酸盐本身没有害，但易转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体中易取代人体血液中的铁，而引起血液中毒。更为严重的是，进入人体后的亚硝酸盐，与胺类物质结合形成强致癌物—亚硝胺。冬季低温弱光的天气较多，大棚蔬菜更易引起硝酸盐大量累积。特别是叶菜和根茎类蔬菜尤其如此。在施肥过程中，应严控氮肥用量，增施磷钾肥，特别是不能施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥。 (贾友江)