葡萄颗粒大小的形成

           同一葡萄果穗中颗粒大小往往存在着差异，主要是由于果实内的种子数与重量的差异所致。据测定，葡萄的果实鲜重与果实种子数和重量存在显著的相关性，果实的单粒重果实内种子数的增加而增加，含种子数的果实与未来含种子数的果实相比，重量几乎增加一倍，如含一粒种子的巨峰葡萄的单粒重为5.2g,而含4粒种子的达10.1g。咱子对果实大小的影响，是由于增加了果肉细胞层次及细胞大小所致。种子是产生内源激素含量差异之故。但是如果葡萄开花时花中赤霉素浓度过高，则会增加异常胚囊或未来分化胚囊的数量，降低花粉的受精力，如玫瑰露葡萄品种花前2周用100mg/L赤霉素处理，异常或未来分化胚囊由25%提高到30%~52%，花粉发芽率由35%降至0%~0.8%.此外，开花前花中赤霉素浓度过高，造成开花期与胚囊成熟期不一致，赤霉素促进珠心和子房壁的发育而提早开花。用100mg/L浓度的赤霉素于开花前3周处理玫瑰露葡萄，可使开花提早4~5天，最多6天。由于花期提前，但胚囊尚未发育成熟，从而形成受精种子的可能性少，容易引起单性结实，无核果增多，果实小。
       植物生长调节剂主要通过对葡萄果实内源激素和养分善变化影响来调控果实发育。KT-30处理授粉受精后的葡萄果实可提高果实发育早期细胞分裂素(CTK)、生长素(IAA、GA)水平，采用赤霉素、KT-30+赤霉素处理也有相似的结果。此外，IAA、GA和ABA在不同时期施用可以起到对葡萄果实的蔗糖输入与代谢进行调控的作用。CTK也可以通过诱导胞外转化酶、蔗糖转移蛋白酶以及液泡转化酶的表达而调动碳水化合物的运输，因此大大增加了果实调运光合产物的能力，增加了“库强”，为果实生长发育提供了充分的营养条件。糖分的增加可为果实细胞分裂提供信号，并为果实膨大提供渗透推动力。

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好好学习感谢楼主分享、、、