葡萄产生裂果的原因是什么？如何预防？

   葡萄是目前我国果树栽培中的重要树种，在葡萄采收前常发生裂果现象，尤其以果实成熟后期的多雨年份更为严重。裂果不但影响果实的外观，而且会导致外源微生物的侵染，发生腐烂，严重降低了果实的商品价值，是生产中不可忽视的生理病害。
    葡萄裂果的原因主要是葡萄的果皮组织脆弱，特别是果皮强度随着果实成熟度的增加而减弱有关；另一方面与栽培条件、气候变化等引起果粒内膨压增大有关。其中土壤对裂果的影响最大，板结的土壤、排水差的易旱易涝的粘质土壤发生裂果较多。经过移栽的树、发生过日灼的树，裂果较多；结果量与裂果也有关系，结果过多，容易发生裂果。此外，雨季多雨，着色期干湿变化大时，容易发生裂果；着色不良的树及着色不良的年份，发生裂果尤多。裂果也同无籽有密切关系，无核果炷头痕大，多雨期这一部分充满霉菌，因而损伤果皮而裂开，这是裂果的原因之一。另一个原因是裂果都发生在只有单个种子的果粒里，单个种子偏于一侧，有种子一侧发育良好，而无种子一侧发育不良，稍一冲击就容易开裂。
   那么应该如何预防葡萄裂果呢？
   1、改善栽培管理。
   在加强栽培管理，保证树体健壮的情况下，应加强夏剪，使果穗分布合理，不与枝叶摩擦。同时，为着色创造良好的条件。同时还可以有效的预防葡萄的大小年情况！
   2、中耕除草。
   中耕既可消灭杂草、减少病虫害的发生，同时又可疏松土壤，具有旱能提墒，涝能晾墒，调节土壤含水量的作用。一般10~15天中耕1次，雨后应及时中耕以散墒。
   3、改善土壤结构，减少土壤水分变化。
   要通过明渠，尽力把排水工作搞好；并以耕翻及施有机肥等增加土壤的通透性，以减少土壤水分变化。         
   4、葡萄园覆盖地膜、套袋可防止根系积聚过多雨水，抑制地表水分蒸发，减少土壤水分变化。
   干旱时，覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。覆盖地膜一方面能防止降雨后根系一时吸水过多；另一方面能抑制土壤水分蒸发，减少土壤水分变化，保持水分均衡。但干旱时覆盖地膜应与灌水结合进行。套袋能减轻裂果程度，但应注意用塑料袋时，袋的下底一定要敞开，以防袋内温度、湿度过高         
    5、调节土壤水分
    土壤水分急剧变化是葡萄发生裂果的主要原因。因此，最根本的措施是调节好土壤水分。进入伏夏，应适当增加灌水次数，直至浆果开始采收。涝时及时排水，同时要深翻和施用有机物，改善土壤物理性状，以减少土壤水分的变化，在暴雨前灌水，能有效减轻暴雨后产生的严重裂果。另外，进入伏夏畦面铺5~10厘米的稻草或麦草等，可在一定程度上稳定土壤水分。在果实生长前期和中期，注意多喷水或灌水，使土壤保持一定含水量（60%左右）。干旱时期，尤其是雨季过后的干燥期，要及时灌水。这样，次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达，可提高引起裂果的临界膨压；对果穗及附近叶片，葡萄坐果膨大素、葡萄增甜着色剂与诱抗素混合使用的话，可以起到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。         
    6、施入氮肥要适量，施肥以钙、钾肥为主。
    多施有机肥，黏重的土壤还应加钙肥施用量。         
    7、调节结果量。
    葡萄着色不良的树，发生裂果尤多，因此要通过疏穗、疏粒、掐穗尖，调整好结果量，减少裂果。
    8、改变传统的摘心法，多留叶片。
    果穗以上副梢全部留2片叶摘心，去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上，增强树体调节水分的功能。         
    9、架面设遮雨棚，或果穗套袋防雨水。
     葡萄果面直接吸收雨水，或从根部吸收水分以后，果实产生膨压，导致引起裂果。研究表明，果实近成熟期对果穗进行套袋以防止果皮吸水，可以明显降低果穗裂果率。因此，雨天采取遮雨措施，能有效地防止裂果。