油桃为什么容易裂果？？？

油桃是一种营养非常丰富的水果：油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。
       油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。 但是好吃的油桃很容易裂果，影响它的价值！
       桃果实发育分三个时期，第一期是从子房膨大到核硬化前；第二期是硬核期；第三期是果实速长期，尤其在果实成熟前10—20天增长速度最快，这期间水分生理最重要。水的热容量高，对调节果实温度、避免日灼、骤冷等有一定的作用。夏季阳光照耀，果面温度较高，如遇降雨、温度骤变，就会引起裂果，油桃果肉细胞较紧密，不像水蜜桃组织较松软，有一定的缓冲作用，所以遇骤然降雨或连阴雨气象，果肉细胞急剧膨胀，就容易产生裂果。
        而造成油桃容易裂果的主要原因是果实细胞组织结构的差异。第一、在显微镜下看到，普通桃果面有长短不等、密密麻麻的茸毛，看不到气孔，而油桃果面组织除气孔外，气孔附近至整个果面有波纹状裂痕；第二、普通桃表皮细胞为横向排列，层数较多，排列为砌墙式，整齐、紧密，而油桃表面细胞多为纵向排列且较松散，不整齐并有裂缝产生；第三、油桃表皮细胞层数少，纵向排列松散的这种结构抗外压力弱，易裂开，而普通桃果皮细胞层数多，排列整齐紧密，抗外压力强，不易裂果；第四、油桃果皮光滑无毛，阳光直射果面，如遇降雨等不良天气，果面温度变幅大于果肉细胞，尤其是果实接近成熟时，果肉细胞快速膨大，果皮细胞却因角质层的限制而膨大慢，造成果皮与果肉组织之间生长速度不一，则会出现大量裂果。
       另外，油桃品种之间抗裂果能力存在一定的差异，与品种的成熟期关系密切，一般表现为特早熟、早熟品种裂果少或轻，中、晚熟品种相对比较严重。
       避免油桃裂果应从以下几个方面入手：
　　一、选择品种。首先思索避开雨季或雨季之前成熟的品种，如超五月火、早红宝石、曙光、艳光等。
　　二、合理灌溉。灌水对果肉细胞的含水量有一定影响，如果能维持一定的含水量，就能够减轻或避免裂果。滴灌是最理想的灌溉方法，它可为油桃生长发育供给较巩固的泥土水分和空气湿度，有利于果肉细胞的平稳增大，减轻裂果。
　　三、果实套袋。套袋即为油桃果实增长了一层保护膜，无论气象变革如何，果实都处于一个相对巩固的环境中，可减轻裂果，同时也避免病虫损害，提高果本品质。
　　四、疏剪细弱的结果枝。在察看调查中发现，位于树冠下部的细弱枝、下垂枝所结果实裂果多，修剪时可疏除这些弱的结果枝，节俭养分，同时改良树体的通风透光条件。
    五、 使用叶面肥进行补钙。用‘富百姓’植物协同钙500倍稀释液，在花前喷施2次，每次间隔10天以上；花后到采收前喷施2次，营养丰富并提高枣树的抗旱抗寒及抗逆性，可有效控制裂果。在增加产量、提高果品品质上作用也很显著。