早熟上市的葡萄有"奥妙" 催熟剂膨大剂使其早产

摘自西部网讯 （陕西电视台《都市快报》）       这两天，胡家庙水果批发市场，葡萄可是比较抢手，这些玲珑圆润，一串串颗粒饱满的紫色葡萄是颇受大伙欢迎，而这身价也不低。
胡家庙市场汇集了来自各地的葡萄，当然了，还是以本地葡萄居多，有的来自泾阳，有的来自户县，有的来自长安。而品种则以巨峰、户太、京亚、泾阳等为主，而在这些葡萄中，又以户太8号葡萄最为出名。
　　然而，记者在市场里其他葡萄经营户哪里了解到，真正的户太8号现在还没有上市。
　　批发商：真正的户太还是绿的呢，真户太要到8月份才熟呢。
　　胡家庙水果批发市场有三四家摊位经营着户太8号葡萄，记者尝了尝味道都比较酸涩。既然真的户太八号要到8月份才熟，那么，现在市场上的这些户太八号又是哪里来的呢？ 一位经营户还告诉记者，他经营的一种名叫亚京的葡萄，是用一种名为乙烯利的水果催熟剂催熟的。
　　而记者在西安市一些私人经营的小水果超市也看到有户太8号葡萄销售。这些价位更高的户太8号葡萄，味道却能酸掉大牙，经营者也高明确告诉记者，这是早熟葡萄。小水果超市工作人员：说实话，可能就是催熟的。
　　那么，这些早熟上市的葡萄是不是像经营户们所说的那样，是用水果催熟剂催熟的呢？

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　 很多人都知道，除了早熟的，葡萄一般是七月底八月初才会成熟，而记者在市场上的调查却发现，不少的葡萄已经上市，甚至有的商贩坦言部分果农为了卖个好价钱，他们给葡萄催熟。记者来到了位于户县的西安市葡萄研究所，在这个试验田里记者看到，葡萄还都套着袋，并没有采摘、上市。
　　陕西省果业协会副会长西安市葡萄研究所所长纪俭：市场上上市的葡萄，一种就是结的很少的或者没有完全成熟的拿到市场上来卖。另外一种现象，就是个别人为了抢早熟，打催红素，因为催红素一打，只要看到一个颗粒红了，七天以内就全熟了。
　　陕西省果业协会副会长西安市葡萄研究所所长纪俭：这个果彤红是催红的，这个葡大灵是膨大剂。
　　纪副会长说，部分果农为了眼前利益，急于抢市场，过量使用这种添加剂对葡萄进行催熟。而此类催熟剂过量使用除了对人体无益外，对于果农本身利益也有损伤。
　　陕西省果业协会副会长西安市葡萄研究所所长纪俭：一般用催红素催红的，果品的乙烯提前催熟也会催落，如果使用过量或者时间长了，会落粒，反而使品质下降，耐运能力下降。
　　对于如何鉴别葡萄是否被试用了药呢，专家也给大伙支了一招。
　　陕西省果业协会副会长西安市葡萄研究所所长纪俭：正常的葡萄越红越硬是熟的最好最甜的，和打了膨大剂以及催熟的不一样。
　　记者：那打了药的呢？
　　陕西省果业协会副会长西安市葡萄研究所所长纪俭：大而软，或者是看着好看，没有味道。
　　记者：发涩？
　　陕西省果业协会副会长西安市葡萄研究所所长纪俭：嗯。
　　食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。对于一些盲目使用催熟剂膨大剂的果农，一方面，作为政府职能部门，应该要积极引导教育；另一方面，果农自身也应该打造自己优势品牌，诚信经营，以此赚取更大的利益。
       在这里奉劝广大果农朋友不要再使用催熟剂膨大剂之类的药物，看看之前的膨大剂事件带来的影响，引以为戒，切莫贪图小利吃大亏，要使用科学安全的方法，才是长久之道。