樱桃番茄栽培技术

一、对环境条件的要求：

    樱桃番茄喜温暖，不耐炎热，不耐霜冻。种子发芽的最低温度为11℃，适温为20-30℃，最高35℃。幼苗期适宜温度为20-25℃。夜温为13-17℃。在光照充足，通风良好，营养充足等条件下，可以培育出适龄壮苗。开花结果期光合作用最适温度为22-28℃、30℃时光合强度明显降低，35℃生长停滞，引起落花落果。花在低于15℃的条件下，不开裂，引起落花落果，花粉在高于33℃的条件下失去活力，开花时的适温为21-26℃。

二、主要栽培技术

  （一）育苗：先将种子用高锰酸钾消毒或用55℃温水浸种10分钟杀菌，然后用25℃温水浸4-6小时，取出阴干，催芽，出芽后播种。育苗地应选择前作未种过茄科作物，排水良好，土质疏松肥沃的田块。苗床充分晒白或用硫酸铜混合生石灰进行消毒，比例是硫酸铜0.5公斤，生石灰2公斤混合，每分地用3-4公斤。或用营养杯育苗，对防青枯病效果明显，定植后植株生长好，产量高。营养土应取用水稻土，先将壤土打碎晒透，再与其它腐熟基肥混合，其配成比例为：水稻土占60%，腐熟猪粪等占30%，火烧土、草木灰占10%，每1000斤加入1-2斤复合肥。播种前充分淋湿苗地或营养杯土。每个杯播一粒种子。播后要稍盖土，再盖稻草。每天用花洒淋湿，保证出芽。同时要搭棚遮盖，用遮阳网盖顶部，以防暴雨冲击和暴晒。苗以植株矮壮茎部直径粗大且色深为好。苗期防病虫可用百菌清600倍加乐果1000倍喷2-3次。在真叶4-5片时可进行移植。

（二）整地施基肥：

   樱桃番茄不耐涝，但能耐半干旱，种植地应选择前作为水稻或未种过茄科作物和花生、桑树的地方。樱桃番茄对氮、磷、钾的吸收比例为2.5：1：5，定植前要施足基肥，每亩可用腐熟猪牛粪1000-1500公斤，过磷酸钾50-100公斤，混匀后均匀撒在畦面，并结合整地掺入土中，深种细作后起高畦，种植畦1.5米包沟种双行，株距35-40厘米，双干整枝。亩植2000株左右。定植时应选择晴天傍晚进行，定植后淋足定根水。

    （三）大田管理：

    ①施肥：番茄是需肥量大作物，整个生长期需较多肥料，但番茄较忌人为接触，若追肥次数多，则人为接触也多，容易带来各种病害，施肥以复合肥为主。具体追肥方法，一般在定植生势恢复后开始追肥，隔8-10天追一次，每次用复合肥5公斤淋施。第一穗果膨大后，结合培土施重肥，亩用复合肥30-40公斤，结合培土干施。至第二、三穗果膨大时，要增加施肥量，亩用复合肥50公斤，结合培土干施，在果实生长期内，用1.5%过磷酸钙或0.3%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥。第一花序开花期控制水分，以避免茎叶生长过旺而落花落果。座果后，植株需水较多，要注意淋水充足，雨季注意排水。

    1中耕、培土与除草：如表土板结，则可在前期适度中耕，若表土不板结，一般不中耕。培土则是种番茄一项不可缺少的工作，一般培土2-3次，并结合施肥，除草进行。杂草可用培土覆盖，以减少拔草引起的伤根，培土时，应用锄头将沟中的泥土覆盖于畦面植株周围，这样也可使畦沟排水容易。

    3搭架与绑蔓：番茄长至30—40厘米高时，进行插竹搭架一般以四脚架和人字架为好。插好支架后，再进行绑蔓，绑蔓时要注意枝条要均匀分布，用8字结进行绑蔓，不能太紧或太松。

    4整枝打顶。非自封顶型樱桃番茄，一般采用双干整枝，除保留主干外，再保留第一花序下第一叶腋抽出的侧枝，其它侧枝都去掉。除侧枝时，应选择较好天气进行。侧枝应在10厘米以下摘除，要避免太长才摘除。否则伤口太大，易感染细菌等病害。当植株长至一定高度，已着生所需果穗数时，摘除顶芽。以减少养分消耗，徒果实增长。

三、采收及果实处理

    樱桃番茄是整粒入口食用鲜果，可在果色变红或变黄。果实体结实未变软前采收。如果要进行贮藏或远运，可在青熟期采收，青熟果可以人工催熟。方法是：采收后用2000—3000ppm乙稀利溶液浸果，阴干并置于25℃环境中，用纸箱10公斤包装，避免阳光直射，置阴凉处堆放待运，尽量缩短采收与销售的时间，以防果体软化失去商品价值。

四、主要病虫害及防治

    （一）立枯病与猝倒病  立枯病与猝倒病均是番茄苗期的真菌性病害。立枯病与猝倒病的区别是立枯病一般多发生于育苗的中后期，病斑不呈水渍状而为椭圆形暗褐色，幼苗不是猝倒死亡而呈立枯状；病部不长出明显的白色棉絮状物；苗床长期温度低于15℃易发生猝倒病，而苗床温度较高，幼苗徒长的情况下易发生立枯病。防治方法可选喷75%百菌清可湿性粉600倍，25%甲霜灵可湿性粉剂800-1000倍。

    （二）早疫病  真菌性病害。多发生于苗期。叶、茎、果均受害。叶片发病初为水渍状，近圆形至多角形，深褐色，后变灰白色或灰褐色，有同心轮纹，病斑外有黄晕。在幼苗上的病多在土表处的茎基部发生，形成溃疡，甚至枯萎，在果实上的病斑褐 色至深黑色，稍凹陷，病部柔韧，上生黑绒状霉，青果感病后常会落果。高温多雨时发病严重。广州地区一般在5月前后及9—10月发病。

    防治方法：

    1、合理密植，及时整枝疏叶，防止田间湿度过大；

    2、发病初期交替喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，25%瑞毒霉可湿性粉剂400倍液，72.2%普力克水剂400—600倍液，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。

    (三)晚疫病  真菌性病害。幼苗、叶、果实和茎均能感病，以叶和青果被害最甚。叶片受害多从植株下部的叶尖、叶缘开始发病，形状不规则，水渍状，暗绿色，后逐渐变褐色，以至全叶受害，潮湿时病斑和健部交界处长出一圈白霉，受害叶片很快干枯变褐色。一般田间温暖但不超过24℃，夜间冷凉但不低于10℃，早晚雾大露重或连日有连绵细雨，相对湿度长期在75-100%时，本病往往大发生流行。

    防治方法：

    1、选种抗病品种，实行三年以上轮作；

    2、发病初期喷96%硫酸铜1000倍液或等量式波尔多液。

    3、在早疫病、晚疫病混发的田块，可交替喷64%杀毒矾M8可湿性粉剂400-500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 400—500倍液，72.2%普力克水剂400-600倍液，每隔7天喷一次，视病情连续喷2-3次。

    （四）病毒病  又名花叶病。常见的有花叶、蕨叶型和条纹型三种。在田间表现的病状由烟草花叶型的最多，依次是蕨叶型，条纹型。花叶型由烟草花叶病毒引起。条纹型由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒或其它1-2种病毒混合侵染引起。病毒病可由种子带毒，黄瓜花叶病毒通过蚜虫传毒，烟草花叶病毒由病毒汁液接触传染，多数在育苗及田间管理过程中由操作者、农具、架杆传播蔓延。

    防治方法：

    1、播种前种子要消毒，定植时要严格淘汰病株。

    2、发病初期喷1000倍高锰酸钾或植病灵水剂600倍液；

    3、用弱毒疫苗N14防烟草花叶病，用星病毒S52防治黄瓜花叶病；

    4、注意防治蚜虫，以减少传播媒介。

    （五）叶霉病  真菌性病害。叶片、叶柄、果实均会受害。发病初期叶背生白色霉斑，斑近圆形至不规则形，霉斑多时可互相融合，布满叶背，后期霉斑转褐色或墨绿色，被害叶片正面亦出现黄色病状，并随着背面病斑而扩大，直至全叶枯黄。严重时正面也会生霉斑，果实染病，果蒂附近开成圆形黑色病斑，硬化，稍凹陷，不能食用。在植株茂密时，浇水多，湿度大的条件下，此病易发生蔓延。

    防治方法：

    1、控制田间湿度，注意疏枝通风。

    2、发病初期交替选 喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，等量式波尔多液，隔7-10喷一次，共喷3-5次。

    （六）螨类  为害番茄的螨类有茶黄螨及棉红蜘蛛，红蜘蛛成虫为红色，虫体极小，高温干燥天气适于红蜘蛛的繁殖，成螨、幼螨常群集叶背吸食汁液，受害的叶片布满黄白色小点，严重时变黄枯焦，似火烧状。茶黄螨虫体细小，不易发现，成虫淡黄色至橙黄色，半透明，高温高湿的环境有利于茶黄螨的发生。茶黄螨的趋嫩性强，成螨和幼螨集中在植株幼嫩部位吸食汁液，受害叶片变窄，叶面呈油渍状，渐变黄褐色，叶片边缘向下卷曲皱缩，僵硬直立，幼茎变黄褐色，严重时植株畸形。螨类除靠其本身的爬行蔓延外，还可靠人为的携带及借助风雨传播扩散。

    防治方法：

    1、清除田间枯枝叶，铲除田边杂草，以减少虫源；

    2、用20%三氯杀螨醇乳油1000-1500倍液，或57%克螨特乳油800倍液，喷于叶片背及部及幼嫩部份，每隔10-15天喷一次，交替使用，连续2-3次。