一头莱西和牛抵上四头普通黄牛

听音乐、睡软床、喝啤酒、做按摩、嚼熟饲料……青岛波尔旺肉业有限公司一公斤和牛牛肉卖到1680多元,最便宜的也比超市里的牛肉贵三四倍。
　　1月21日,笔者来到青岛波尔旺肉业有限公司见到了被人们称为“金牛”的和牛,这是经过克隆和胚胎移植技术改良后的优质高档肉牛新品种。目前,青岛波尔旺肉业有限公司已把和牛做成了产业。
　　笔者在厂区的和牛繁育基地看到,一群群和牛踱步在铺有草木渣的场地上,听着舒缓的音乐,非常悠闲安逸。
　　和牛因品种和生长环境好,牛肉价格自然高。管理员老刘算了一笔账,育肥一头牛要28个月,体重在800公斤左右。如果当地普通黄牛按每公斤12元的价格,每头可卖9600元左右,而一头同样重量的波尔旺和牛却能卖到2.5万至3.5万元。
　　青岛波尔肉业有限公司董事长于雪初告诉笔者,和牛最好的牛肉能卖到1680元/公斤,这是牛身上高档部位的售价,不是每头牛都能有。不过,即使普通部位的牛肉价格也是普通牛肉的三四倍。
　　同样是养牛,为什么价格差距这么大?“我们与中国农科大联合引进了世界顶级的和牛品种,经过克隆和胚胎移植技术改良培育出来的优质高档肉牛新品种和牛。这种牛肉质达到了国际牛肉等级A3级标准,与普通肉牛价值比可达1∶5。”基地的鞠经理说。
　　“中央一号文件给咱吃了‘定心丸’。”公司董事长于雪初说,中央一号文件连续两年将大力发展农业科技作为重点。通过不断注入科技含量,优秀的肉牛基因加上纯天然的饲料配方以及科学的饲养技术,使得青岛波尔旺肉业的和牛外观、口感具有非常独特的风味。于雪初介绍说,目前他们公司的牛肉已陆续进入北京、上海等部分大中城市的高端消费市场。