影响饲料品质的因素

影响饲料品质的因素
        武汉九通王牧业饲料事业部
                 刘    平
配方
加工工艺
原料与成品品质控制
盖房子   设计图纸   选择材料   施工验收

一、饲料品质控制
    1优化配方
        ①配方依据  动物生长、生产需求（饲养）标准
                   国标、企业标准、AEC、 ARC 、NRC 等
        ②配方的合理选择与使用
        ③原料搭配合理，使用安全、平衡各类营养、适口性好
        ④成本最佳
        ⑤饲养标准（配方）的发展与人类研究动物营养的发展同步
        ⑥配方的制作  电脑软件、试差法等
        
        2、先进的加工工艺        
        表现 ①加工后营养成分与配方值差距小，提高养分利用率
        ②广泛采用各种原料，平衡营养，降低成本
        ③变异系数小（混合均匀度好），
        ④颗粒性、含粉率、黏结性、漂浮性、保存期上的改善
    要求①加工设备性能好而稳定、电脑控制精确
        ②操作人员技术好、责任心强
                 九通王饲料加工设备  美国豪孚公司
                                       丹麦膨化机
    3、严格的原料与成品品质控制
                在国家工业饲料标准中，对单项原料和成品料质量上都有严格的规定
       ①感官指标
  ②水分
          ③加工质量标准（粉碎粒度、变异系数等）
               ④营养成分指标
               ⑤有毒有害物质
               ⑥有效成分
               ⑦分级标准
               ⑧卫生指标
               ⑨夹杂物
               ⑩检验与验收（判定）方法、标准
         标志、包装、运输、和储存等等
   （1）单项原料  不同原料检测测定点不同
                   玉米：水分、杂质、色泽、异味、结块、霉变、粗蛋白、脂肪、无氮浸出物等
                   豆粕：水分、杂质、霉变（黄曲霉毒素）、尿素酶、粗蛋白、脂肪、钙、磷等
                   鱼粉：水分、盐、杂质、色泽、霉变（黄曲霉毒素）、粗蛋白、脂肪、卫生指标等
           棉籽饼、菜子饼：棉酚、介子甘等
           磷酸氢钙：钙、磷 、氟（≤0.18%）
  （2）成品料
感官指标  色泽一致，无发霉、变质及异味等
水分  北方≤14%  南方≤12.5%
混合均匀度 CV≤10%
营养成分  粗蛋白、脂肪、无氮浸出物、钙、磷、盐、     /            灰粉、必需氨基酸等

二、常规饲料营养成分化验
    1、粗蛋白CP：凯氏定氮法 —  CP= N值*6.25  

                强酸H2SO4                                     强碱                  硼酸吸收
      原料                    （ NH4）2SO4          NH3                      N     
               溶掉有机物                                        蒸馏                  HCl滴定
                       
                该N值中还含有非蛋白氮：Bvit、硝酸盐、多肽、氨化物、Aa等
        
               
      2、粗脂肪：索氏乙醚法   原料+乙醚     提取物
             提取物中还包括有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等
              
粗纤维CF： 强酸强碱消煮             高温灼烧
                                       原料                      剩余物                      余量
                                               乙醚乙醇溶掉
                                      CF=剩余物 —余量         CF主要含有植物性纤维素、半纤维素、木质素、   果胶、动物性甲壳素等
        
                    4、灰分：原料550 ℃（马福炉）灼烧30分钟至恒重      残渣 （矿物质）  

   5、钙：酸碱破坏掉有机物         Ca+           草酸铵定量沉淀，高锰酸钾滴定

      6、磷：酸碱破坏掉有机物            P+     黄色溶液，分光光度计测定吸光度
                                                               钒钼酸铵
                         （包含植酸磷）

                                           硫酸铁氨液        过量标准AgNO3   硫氰酸铵滴定
      7、盐：原料              过滤清液                    AgCl                算出Cl-的估计值
                                       搅拌                             过量的AgNO3

      8、无氮浸出物：原料—（水分+粗蛋白+粗脂肪+粗纤维+粗灰分）

             9、水分：65℃烘5-6小时到恒重得到风干样品
                        风干样品105℃烘箱内1个大气压下直到恒重  算出逸失的水分
         赤外线水分仪：粉料5克95℃20分钟称失重

              10、胃蛋白酶消化测定：脱脂样品0.5g+HCl0.075N150ml+蛋白酶0.3g放于45恒温水浴中16小时过滤，称量溶解部分



                    武汉九通王牧业东北办事处
                    沈阳张士饲料兽药市场

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