葡萄高产栽培施肥技术套餐

葡萄施肥技术：

多施有机肥，培肥改良土壤，改善葡萄树生长的土壤条件，为持续高产优

质打好基础。

（一）氮肥的施用

氮是葡萄需要量较大的营养元素之一，

每生产100千克葡萄浆果约吸收0.3-0.6千克左右的氮素。氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加葡萄树的枝叶数量，增强葡萄

的树势、协调树体的营养生长和生殖生长，促进副梢萌发，起到多次开花结实

提高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝稍徒长，导致大量落果，引

起产量降低，而且还可引起新生枝条和根系木质化程度降低，影响越冬能力。

由于养分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因

此，生产中，一般每667米2的年氮肥施用量在12-18千克。施肥应以基肥为主，占全年施用量的40%-60%。施用时间最好是在采果后立即施入，此时根系的第二生长高峰还没有结束，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养贮藏量，对恢复树势、促进花芽的分化有明显的作用。追肥的施用一般在萌芽前、开花前、开花后、浆果着色初期等4个时期进行。①萌芽前追施氮肥主要是对没有施用基肥的葡萄树，起到促进枝叶和花穗发育、扩大叶面积的作用。②对花穗较多

的葡萄树，在开花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和钾肥，有增大果穗、减少落花的作用，用量为年施用量的1/5左右。③开花后，当果实如绿豆粒大小的时候，追施氮肥有促进果实发育和协调枝叶生长作用，用量根据长势而定，长势较旺时，用量宜少；长势较差时，施用

量应大一些。一般为年施用量的1/10-1/5。④在果实着色的初期，可适当追施少量的氮肥并配合磷钾肥，以促进浆果的迅速增大和含糖量的提高，增加果实的色泽，改善果实的内外品质，施肥以磷钾肥为主，氮肥用量约为年施用量的1/10。

（二）磷、钾肥的施用

葡萄树对磷的需要量较少，一般每生产100千克浆果大约需要吸收0.1-0.3千克的磷素。由于土壤的固定等因素，葡萄树对磷肥的利用率较低，在实际施肥时的肥料用量较上述量高出较多，一般丰产葡萄园的年施用的磷肥量为每667米2   10-15千克五氧化二磷，相当于含磷量14%的过磷酸钙70-110千克。磷肥在施用上主要作基肥，一般占年施用量的60%-70%

，应在果实采后尽早施入，因为此时葡萄根系的第二个生长高峰尚未结束，施入的磷肥被葡萄吸收后，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养贮藏量，既可恢复树势、促进花芽的分化，又可提高葡萄的抗冻能力。其余的磷肥作追肥，在开花前期和幼果开始生长期、浆果着色初期配合氮钾肥追施，其中浆果着色初期追施的磷肥量应占年施用磷肥量的

1/5，其它两期占1/10左右。   

葡萄对钾的需要量较高，每生产100千克葡萄浆果吸收的钾素量为0.3-0.65千克。充足的钾素供应可提高葡萄的含糖量，促进浆果的着色。一般丰产葡萄园年施用的钾肥量为每667

米2   15-22千克氧化钾，相当于含钾量50%的硫酸钾30-44千克。钾肥施用以基肥为主，占年施用量的1/3左右，追施以浆果着色初期为主，占年施用量的1/3，其它两个时期追施的量约占1/6左右，施用时注意配合氮磷肥的施用。

（三）

硼肥、锌肥等的施用

葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率，改善葡萄的营养状况，提高产量。缺硼土壤可在秋季施用基肥时，按每667米2果园 0.5-1.0千克的量施用硼砂。也可在开花前喷施0.05%-0.1%的硼砂水溶液。

葡萄缺锌时，叶片变小、新梢节间变短，果穗形成大量的无核小果，产量显著下降。防止葡萄缺锌的方法：用浓度为10%的硫酸锌溶液在冬剪后随即涂抹剪口；也可用0.2%-0.3%的硫酸锌溶液在开花前2-3周和开花后的3-5周各喷施一次。对于已出现缺锌症状的葡萄，应立即用0.2%-0.3%的硫酸锌溶液喷施，一般需喷施2-3次，时间间隔1-2周。

在石灰性土壤上和在含有效铁较少的其它土壤上，葡萄也易发生缺铁性叶片黄化现象，黄化现象的发生不仅影响葡萄的长势，还影响葡萄的产量和品质。由于硫酸亚铁施入土壤后很快就转化成了果树不能吸收的形态，因此单独施用硫酸亚铁的效果较差，最好的方法是施用铁的螯合物，以Fe-EDDHA的效果较好。但不易买到、且价格较高。比较有效的方法是将硫酸亚铁与饼肥（豆饼、花生饼、棉籽饼）和硫酸铵按1：4：1的重量比混合集中施于葡萄毛细根较多的土层中，以春季发芽前施入效果较好。也可在葡萄的生长过程中喷施0.3%的硫酸亚铁与0.5%的尿素水溶液，但有效期较短，需要1-2周喷施一次。

（四）葡萄施肥方法和时间

葡萄施用基肥的时间最好在果实采摘后立即进行，如没有及时施入，也可在葡萄的休眠期中进行，施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥（树势过旺的可不施氮肥、树势较弱的应适当多施氮肥）。基肥施用方法多采用沿葡萄树行在一边开沟施入，注意不可离树过近，以免伤根过重影响葡萄的长势。   

葡萄需要氮钾肥较多，在葡萄的生长过程中需及时补充，在用氮钾肥作追肥时一般是开浅沟施入，施肥的时间为芽膨大期、开花前期、开花后果实发育有豆粒大小的时期、葡萄浆果着色初期。

葡萄病害的最佳防治时间和注意环节（1）白粉病：芽前芽后是防治最关键期；花前花后至大幼果期为发病高峰期，是干旱病害；目前优秀的杀菌剂有戴挫霉、稳歼菌（氟硅唑）、烯唑醇、十三吗啉、美胺、品劲、敌力康、翠贝等均有较好的防治效果。

（2）黑豆病：芽萌发后、花序展露、花前、落花后的四次药剂是防治黑豆病的

关键。戴挫霉、烯唑醇、霉能灵、苯醚甲环唑、福星、世高等都有较好的防效。

科博、必备等是较好的保护剂。

（3）霜霉病：遇阴雨天气极易发生；药剂有科克（烯酰吗啉）、甲霜灵、

乙磷铝、霜脲氰、霉多克。

（4）白腐病：阻止白腐病孢子传播是最好的措施；此外注意落花后到封穗

期的规范化保护。保护剂有：科博、福美双、炭疽福美、喷克、富露等。治疗剂

有稳歼菌（氟硅唑）、苯醚甲环唑、烯唑醇、戴挫霉。

（5）灰霉病：防治关键期是花前、封穗前、转色期（及成熟期）。优秀药

剂有戴挫霉、嘧霉胺、腐霉利、宝丽安（多氧霉素）、灰清、扑海因、25%的敌力脱等。

（6）炭疽病：在初夏和葡萄着色后易发病：目前防效较好的药剂有翠喜、

敌力康、疽击、味鲜胺、炭疽立克、戴挫霉、脒酰胺、炭疽福美等。

（7）酸腐病：封穗期、着色期、成熟期（着色后10-15天）是控制关键点。

如发病必须取下袋子剪去发病部份集中处理。用（10%歼灭3000倍+80%必备400倍+50%

灭蝇胺3000倍）药水蘸穗，水干后换新袋套上。

（8）病毒病：有葡萄病毒病和蕃茄病毒病，近年蕃茄病毒病在葡萄小幼果期（5月中旬）遇连日阴雨的影响；使幼果发生感染。防治的药剂有：病毒灵、农用链霉素、云苔素、细胞分裂素如保美灵等。

（9）穗轴褐枯病、叶斑病等病害的防治，可参照白腐病、炭疽病的防治用

药。

微肥套餐使用方法：1、采摘果实后（年前）配合基肥使用1---2包添仙配（复合功能型微肥）作为底肥，全面解决作物的各种缺素症状

                  2、年后葡萄始花期，叶面喷施硼钾——凯哥2---4代，减少作物因缺素引起的落花落果现象，同时强健植株减少葡萄各种病害的产生。

葡萄施肥技术很重要！

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