纠结的猪市

从山东省畜牧兽医信息中心了解到，猪肉的价格连续10周下跌，猪肉的零售价也便宜了很多。德州肉联厂门市部的售价是前腿每公斤22元，后腿每公斤23元，五花肉每公斤20元，精肉每公斤25元。
    山东省畜牧兽医信息中心监测数据显示：第11周（3月10日-3月16日），活猪价格为10.86元/公斤，环比下降3.64%，同比下降13.95%。猪肉价格连续下跌，已经连续3周处于红色警戒线以下，养殖户叫苦不迭，是“死扛”，还是主动退市？
猪肉价格连续10周下降
    近日，临邑县的养殖户李冠清卖了200多头猪，价格是每公斤10.4元，他不仅没挣钱，反而每头猪赔掉了200多元。“每头猪的养殖成本在1200元左右，按照每斤五块多钱的收购价格，一头猪能卖1000多元，算起来每头猪亏损200多元。”李冠清说。
    猪肉价格已经连续10周下跌，让养殖户损失惨重。第1周（2013年12月30日—2014年1月5日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，活猪价格为15.12元/公 斤 ， 环 比 下 降0.26%，同比下降9.62%。猪肉价格为25.37元/公斤，环比下降0.63%，同比下降4.26%。
    第11周（3月10日-3月16日），活猪价格为10.86元/公斤，环比下降3.64%，同比下降13.95%。猪肉价格为20.64元/公斤，环比下降2.50%，同比下降10.38%。猪粮比价从4.82∶1跌至4.69∶1，同比下跌9.71%，连续9周低于6∶1的盈亏均衡线，连续3周处于5∶1红色预警线以下。
    夏津县睿源养殖场负责人李英顺介绍说，现在很多养猪户都在“死扛”，资金链最多也就坚持两个月，如果一直亏损下去，市场就会“重新洗牌”。此外，有一部分养殖场户对国家的收储有较大的希望，从而压栏等待收储。生猪产能过剩释放的时间延长，使猪价回暖越艰难，因此这种低迷的行情也将会持续延长。
需求降低，产能过剩造成生猪价格连续下跌
    德州肉联厂门市部工作人员于金华介绍说，以100公斤的猪来计算，能出65公斤肉，10多公斤“下货”，加上人工、屠宰投入、水电和加工成本，完工的猪肉卖到批发部。德州肉联厂门市部的售价是前腿每公斤22元，后腿每公斤23元，五花肉每公斤20元，精肉每公斤25元。
    德州飞马肉联集团工作人员介绍说，从春节之后，屠宰量呈现出增长态势，一个月的屠宰量达到2600头猪，平均增长10%，每头生猪屠宰加工价格为20元。
    夏津县睿源养殖场负责人李英顺介绍说，猪肉价格在2013年开始下跌，去年已经跌破每斤5元，之后出现了恢复性上涨。这次猪肉价格持续陷入低谷期，时间较长，是养猪的周期性调整。前几年，由于猪肉价格过高，吸引了大量资金进入养殖市场，渐渐发展成为规模化养殖场。现在，产能过剩导致供需失衡，出现了供大于求的现象。对于生猪价格持续下跌，养殖户普遍认为是产能过剩造成的。“养殖生猪门槛比较低，农户可以集资建成中小型养猪场。目前，这种中小型养猪场占到了大多数，造成的损失也是比较惨重的。”李英顺说。春节以后，猪肉市场需求大幅度减少，特别是餐饮消费疲软等多种因素，共同导致社会消费总量需求降低。
一半企业难撑过两个月养殖户“盲人摸象”自救
    李英顺分析说，现在养殖户不知道该怎么办，就像盲人摸象，找不到方向一样。是“死扛”，还是该及早退市？这成为大家最为纠结的困境。“从2013年开始算，光养肥猪，保本就算赚钱了。”李英顺说，降低存栏量，淘汰产能较低的母猪是养殖场采取的补救措施。他的养殖场存栏量4000头，比年前压栏减少了400头，以减少投入饲料的成本。目前，母猪存栏没有大幅下滑，养殖场户也抱着坚持的心态，“产能”没有减少，也就不会迎来猪价的上涨。“育肥料的价格是每吨3400元，母猪料的价格是每吨3600元，乳猪料的价格是每吨7500元。”临邑县饲料经销商陈永建说，养殖业未走出低谷，生猪养殖依旧亏损严重，养猪户补栏积极性较弱。饲料终端消耗量缓慢，饲料企业仍以随用随买为主，饲料企业豆粕库存量仍处于偏低水平。
    据山东省畜牧兽医信息中心监测数据显示：我省玉米价格为2.19元/公斤，环比下降0.45%，同比下降5.60%，豆粕3.85元/公斤，环比下降1.53%，同比下降7.67%；小麦麸1.89元/公斤，与前一周持平，同比增长3.28%。“饲料占到了总成本的65%至70%，疫苗占到了10%至15%，其他包括人工、电费和设备折旧等。”李英顺分析说，面对如此程度的亏损，全行业50%以上生产者的资金链难以支撑两个月以上。小养殖场挨不过低谷期就会被清理出养殖市场，大型养殖场也利用这次机会调整产能，优化管理结构。这是市场对行业进行洗牌的过程，猪肉价格越低，洗牌的速度就会越快。