有机农业：下一个投资热点

前不久，浙江省建德市生态有机农产品推介会在上海举行，短短几天时间，参会企业签下了价值9000万元的农产品购销意向协议，上海市民将可以品尝到采摘自千岛湖、放养于新安江的生态有机农产品和江鲜湖鲜。

    在浙江省丽水市青田县，侨商罗小石回乡当起了“猪倌”，蔬菜喂猪、猪粪灌溉蔬菜、养猪场地下建沼气池，形成一个循环生态系统。罗小石计划养猪3万头，假设每头猪赚200元，年净利可超过400万元。

    随着人们对食品安全和环境友好的日益关注，采用健康有机方式培育的生态农产品越来越受到追捧。也因此，有机农业成为许多企业和个人的投资优选。

    中国是农业大国，农业技术领先全球。早在明清时期，沿海一带的农民便懂得了“基种桑，塘养鱼，桑叶饲蚕，蚕屎饲鱼，塘泥培桑”的道理。这种“循环性”生产，便是有机农业的精髓。所谓有机农业，是指农业生产向自然生态系统学习，遵循“食物链”、“食物金字塔”等自然原理和物质循环规律，同时利用现代科技成果，通过人工设计的生态工程，协调发展与环境、资源利用和保护之间的矛盾，形成生态与经济的良性循环。

    与“有机农业”相对的现代农业，采用标准化、大规模、机械化、高投入的方式，来维持农业的高产出。这种方式满足了人们对农产品的需求，但广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术，带来了诸如水土流失、食品污染、土质下降、生物多样性减少、生态失衡等一系列问题。正是在这样的背景下，生态农业发展起来，它是在融合现代科技的前提下，对传统农业的螺旋式回归。

    有机农业将发展粮食与多种经济作物，发展大田种植与林、牧、副、渔，发展大农业与第二、第三产业结合起来。各地区可根据地区优势，因地制宜，扬长避短，协调发展。

    销售额将过百亿

    据有机市场观察机构(Organic Monitor)统计，2006年全球有机产品的销售额达到386亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲，占全球有机消费额的97%，其余3%也基本集中在日本和澳大利亚。目前，全球有机食品的消费以20%～30%的年增长率快速发展，欧美一些国家有机食品的份额已经超过食品总量的10%。据推测，2010年，全球有机食品的消费额将达到1000亿美元。

     在20世纪90年代中期，中国有机农产品生产以出口为目标，主要出口到日本、欧盟及北美，几乎不存在国内市场。随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，2000年中国有机农产品市场开始启动。此后几年，国内有机农产品消费增长显著，到2006年，国内有机农产品销售额近56亿元。据测算，2010年，国内有机农产品销售将达108亿～160亿元，出口将达7.25亿～8.25亿元。

     两大困境

    在中国，有机农业技术源远流长，但有机农业作为一个产业，却刚刚起步，目前仍存在两大困境。

    困境一：成本高、效益低。

    复旦大学资源与环境经济学专家戴星翼教授认为，与工业和服务业相比，农业天然是弱势产业，效益低、周期长。有机农业由于杜绝了农药、无机肥料、激素等非生态因素，农作物的生长周期更为漫长，且产量低。而生态农业的人工成本、时间成本比普通农业更高。

     《经理人》采访的几位有机农业经营者都证实了这一点。上海橘果子(农产品)贸易有限公司创办者陈瑛杰表示，相比于普通方式种植的梨子，采用有机农业方式种植的梨子每亩产量大约少500～800斤，且有机梨子个头小，外形也不漂亮。

    农业作为一种“弱势产业”，假如仅仅依靠农产品销售，很难取得高效益。有机农业价值的综合开发利用，比如将农业产品价值与旅游价值、科研价值、教育价值等其他价值相叠加，往往能带来数倍的经济回报。有机观光农业就是目前最为普遍的生态农业价值综合开发方式。

        困境二：销售难

    尽管人们都知道有机农产品无污染、更健康，但是面对较为昂贵的价格，消费者还是会有所犹豫。一般来讲，用有机方式养殖的农产品，比同种类型的普通农产品要贵一倍，甚至两倍。在目前国内消费者收入没有大幅提升的背景下，有机农产品的购买群体主要还是集中于中产和富裕阶层。另一方面，目前城市物产普遍丰裕，在种类繁多的农产品中，要让消费者偏好有机产品，市场教育工作还有待进一步展开。销售渠道不健全是导致有机农产品销售难的又一重要原因。很多公司培育出品质上乘的有机产品，却苦于没有足够的销售网络去推广。

    解决有机农产品销售难问题，政府和企业都要有所作为。崇明县政府正大力推进“农超对接”，推动有机农业园区与光明、百联集团的合作：超市列出所需菜单，县政府负责择优选择、集中供应，同时严把质量关。上海孙桥现代农业园区农产品销售网已正式开通，消费者可在网上查到开发区销售的所有有机农产品种类及价格，通过在线或电话订购，并可享受送货上门服务。同时，公司还推出了一次性消费的蔬菜卡和蔬菜券。

不错，很多人都在考虑，尤其是国外的。

嗯 因为是趋势 早关注早下手 就会占尽先机

有机食品应该会越来越受欢迎的，安全绿色健康么。