莴笋的种植技术

莴笋属菊科绿叶类蔬菜，一、二年生。根系浅而密集，叶披针形，叶尾尖，叶面皱，有突起，叶片绿紫色。茎直立，膨大后形成棍棒状肉质茎。外皮呈淡紫红色，香味浓。皮薄，可食率高。肉翠绿色，清脆细嫩爽口，削皮后不易变色。可生吃凉拌、炒食、腌制加工，是腌泡菜的主要原料。

    莴笋属长日照植物。喜冷凉气候而怕高温和霜冻。种子发芽最适直温度15—20℃，30℃以上高温时，种子发芽困难。茎叶在气温6—25℃均可生长，其中最适温度11—18℃，25℃以上高温生长快，易抽苔。O℃以下易受冻。莴笋的根系浅，生长迅速，对水肥要求较高，怕旱又怕涝。施肥应以有机肥为主，氮、磷、钾配合。莴笋对土壤酸碱反应敏感，适合在微酸性土壤(PH6—6.5)种植。

种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳，在阳光充足、有机质丰富、排灌方便、施足基肥的地块上种植，易获得高产。

植后7—10天进行，用10％浓度的农博腐植酸复混肥（21-6-13）作提苗肥浇施，有利于植株发根快、根系伸长；以后每10天左右追肥一次，连施2—3次，每次用l％尿素或2％复混肥（18-10-12）进行浇施，有利于促进叶生长，增加光合作用，提高植株的抗旱、抗寒能力，增强抗病性；莴笋进入莲座封行前，应施一次重肥(壮秆肥)，亩用复混肥(16-6-8)30公斤条施，施后盖土，灌半沟跑马水，有利于保证莴笋的壮大，肉质脆甜，色泽嫩绿。至莴笋高30公分时，应喷浓度为0．2—0．3％的硼砂，每10天喷一次，以防茎杆开裂、空心。采收前10天停止肥水供应．促进茎杆膨大成熟。

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