家庭农场（二）：中美农业的差别

      前面一篇有提到家庭农场包括种植业、养殖业、水产业、种养综合型和其他行业的，但因为农资人所处行业的关系，我们更加关注种植业的家庭农场。

       土地的流转导致土地的集中，土地的集中导致农场的出现，农场的出现导致农场主的涌现，可以预见，中国未来拥有成片土地或整座山头的“土豪”肯定会越来越多，种植结构、种植方式和种植水平都将发生巨大的变化，家庭农场就是其中一种重要的形式和变化。

       一说到家庭农场，很多人不由自主的想到美国的家庭农场，想到影像资料中那种环境优雅、土地广袤、独特房子、牛羊成群的古老庄园，或者是拥有庞大机械、飞机喷药、高大储粮罐、大片草地的现代农场景象，美国的家庭农场确实令人羡慕不已，也值得我们借鉴和学习，但同时，中美农业又存在截然不同的特点和环境，家庭农场的发展和结果也必将不同。

中美农业自然条件的差别

       虽然同是农业大国，但是其自然条件（地理位置、气候条件、自然资源等）却差别巨大。

       中国人多地少，中国人口数量13.5亿，占世界人口近20%，中国陆地国土面积为960万平方公里，其中可耕地面积仅约为12820万公顷，人均耕地面积为0.101公顷。

       美国地多人少，美国人口数量3.1亿，占世界口人约4.5%，美国陆地国土面积为915.9万平方公里，其中可耕地面积达19745万公顷，美国人均耕地面积为0.7公顷，是世界上耕地面积最大的国家。

       中国多山地地形，除中国三大平原外，耕地被分割严重，较之美国平原地形集中，不利于大规模的机械运作。

       美国农业的职业化、生产效率和机械化程度非常高，仅占全国人口1.8%的美国农民，不仅养活了近3亿美国人，而且还使美国成为全球最大的农产品出口国。美国农业部的数据显示，2013财年美国农产品出口额达到了创纪录的1409亿美元。

       当然，中国也并不逊色，过去60年里，中国书写了用世界7％左右的耕地养活全球近五分之一人口的奇迹。我们从电影、书籍等资料看到美国农场的发达、规模化种植和自动化水平，而事实上，通过上面的数据，我们清楚那是建立在其自身的优势上面：美国只有三亿多人口，只及中国人口的一个零头，可美国的国土面积几乎和中国一样广袤，其自然环境远胜于中国，土地肥沃、平坦，气候适宜，自然资源条件优越，而且美国政府对农业非常重视，投入巨大。

       所以，因为自然条件及其他诸多因素，将决定中美家庭农场的差别，如中国因为人多地少，家庭农场的土地规模肯定远远不及美国，中国的家庭农场在平原及部分丘陵地区外，难以做到主要依靠机械化种植。借用一句“政治名言”：尽管中国的家庭农场还处于摸索和起步阶段，但中国将根据自己的实际国情，发展有中国特色的家庭农场。

       下面就了解下美国典型的家庭农场现状及其运作模式如何，便于理解、对比和思考中国家庭农场的现状及未来。

美国的家庭农场：斯诺农场（源自网络资料）

        斯诺农场位于美国康涅狄格州中部的费尔菲德县。如果不是红白两色的畜棚和散于各处的农业机械，人们很难想象在这个花园成荫、庭院成片，寸土寸金的地方有一座94年历史的家庭农场。

　　农场主人菲尔·斯诺从祖辈手中继承下这座占地60英亩的农场，并和家人一起经营。按照全美家庭农场联盟的定义，这是一家典型的家庭农场：家庭拥有农场的产权，家庭成员是农场的主要劳动力，并在运营管理方面负主要责任。家庭农场的规模不等，从占地数千英亩到几英亩。斯诺农场属中等规模。

　　美国农业部的统计表明，美国的农业生产有向大型农场集中、产品单一化的趋势。美国大半农产品出自仅占2%的大型农场。中小型农场无法同大农业公司竞争，多数选择转卖农场，改作他行。中小型家庭农场要想在激烈的竞争中生存，就必须善用资源，开展特色经营。

　　斯诺农场规模不大，但经营种类繁多。农场的主要产品是有机堆肥。几座小山样的堆肥占据了农场的一大片地，铲车不停地在堆肥场上忙着倒堆、装车。菲尔介绍说，环卫部门把落叶等以有机物为主的垃圾运到他的农场，经过一年多的堆积，垃圾变成了由腐殖质和水等组成的有机肥。这种肥料每袋售价4美元。这种产品原料来源丰富，不但不要花钱买，还能收取垃圾处理费。农场还养牛和美洲驼等家畜，并出售圣诞树、用于铺设私家车道的碎石和覆盖庭院植物的木屑以及建筑用沙。

　　回顾经营农场的经历，菲尔感慨自己一家的幸运。他说，康涅狄格州人均收入在全美处于较高地位，高收入使人们能够对家庭园艺投入更多金钱和时间。这使斯诺农场的有机堆肥在过去的十多年中一直畅销，收入在各家庭农场中属中等偏上。但除运气以外，这也是靠比别人付出更多的辛苦换来的。

　　菲尔已经60多岁，如果在其他行业已到退休的年龄。但他仍然每天日出而作，开着一人多高轮子的铲车在堆肥场里倒肥，一干就是一天。妻子阿内尔是农场的大管家，把各项活计和一家人的生活安排得井井有条。最令夫妻俩感到欣慰的是他们的三个孩子。大儿子亚当在科罗拉多经营信息技术咨询公司，可心里时时挂念农场。他为农场建立了一个网站，随时将有关农场的最新信息放到网上。二儿子欧文是农场的主要劳力，农场里大大小小20多台设备的维修保养全靠他，经常每天工作十四五个小时。菲尔说，如果没有欧文，农场的开支恐怕得翻番。小女儿珍妮也是父母的得力助手，开卡车送货，照顾牲畜，在农场的办公室接待客户，销售产品样样在行。但在农场活计太多，人手不够的时候，他们会雇几个打工的大学生。

       菲尔说，自己年纪大了，会逐渐把管理事务交给子女。但他已经深感维持家庭农场面临的重重压力——飞涨的地产税和燃油费极大地加重了农场的负担。尽管如此，菲尔表示会继续把农场经营下去。他说，一些地产开发商曾向他开出优厚的价格，想买下农场盖豪宅，但都被他回绝了。菲尔说：“这是祖辈留给我的遗产，这里的生活给我一家人带来了无限快乐，我不会为了钱卖掉它。有些人是有很多钱，但他们一点也不快乐。”

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