经济作物大姜的栽培管理技术

作物名称：大姜

姜：生姜属姜科，为多年生的宿根性草本植物，具有喜温怕冷、耐荫怕强光和不耐干旱的特性。我国中部、南部各省均有栽培，以山东、浙扛、广东为主产区。生姜产量高．种植成本低．经济效益好。生姜一般亩产3000-3500公斤，产值2000元左右。最高产姜田亩产超过4500公斤，产值达3000- 3500元以上。生姜发芽适宜温度为15-18C。10c以下低温和湿度较大时根茎易腐烂．地上部遇霜冻即枯死，在强光下叶片易凋萎。
生姜根系不发达，对土壤水分的要求极严格，生长期间土壤过于干旱或过于潮湿均不利于其生长发育。一般生姜从催芽播种到收获需200天以上，比一般蔬菜生长期要长。生姜的生长过程有明显的阶段性，可分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和根茎休眠期四个阶段。根茎休眠期：生姜不耐寒、不耐霜，初霜到来茎叶便遇霜枯死，根茎被迫进入休眠。姜收获后贮藏期间，最好保持在1o—15c和相对湿度90％— 95％的条件下，使其生理活动减弱，减少养分消耗，防止受冻和姜块失水干缩。

二月：播前的准备： ①选地：选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。 ②整地和施基肥：播种前亩施农家肥1000— 1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1 米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。 ③浇底水：因生姜发芽慢，出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土，必须在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后，于播种前1-2小时进行．浇水量不宜太大，否则姜垄湿透，不便下地操作。

三月初至四月中旬：发芽期：从种姜幼芽萌动到第一片姜叶展开，为发芽期，一般需奶-50天。此期生长量很小．主要依靠种姜的养分生长发芽。种姜处理和播种，播种前先将姜种置于阳光下晒2天．然后用2%福尔马林浸种消毒6-8小时(注意消毒后要用清水洗干净)，或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4 月中旬，播种规格一般为株行距o．25米xo，4 米，每亩播种姜块3500-4000个。

五月：幼苗期：从展叶到具有2个较大的侧枝．为幼苗期，即群众所说的“三股杈”时期，需65-75天。这一时期以主茎和根系生长为主，生长量不大，生长较慢，是为旺盛生长打基础的时期。幼苗期前期以浇小水为宜，浇后趁土壤见干湿时，进行浅锄，松土保墒，有利于提高地温．促进根系发育。幼苗后期，处在炎夏季节，天气干热，土壤蒸发量大，应适当增加浇水次数，经常保持土壤相对湿度65％—70％，既防土壤干旱，又可降低地温。

六月至八月：旺盛生长期：从“三股杈”到收获为茎、叶和根茎的旺盛生长期，也是产品器官形成的主要时期，需7o-75 天。旺盛生长期的前期以茎叶生长为主，后期以根茎生长和充实为主。此时是生姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤。

九月上旬—十月上旬：膨大期：此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥 30公斤、氧化钾10公斤。对土壤肥力较好、植株生长旺盛的姜田，亦可酌情少施或不施，免茎叶徒长，影响根茎膨大。

+十月下旬：收获：收获前2-3d浇一次水使土壤湿润，有利收获，生姜色泽好。

主要病虫害及其防治：：姜瘟：又称腐烂病，该病属于细菌性病害，主要为害地下茎或根部。一般是贴近地面的地下茎先染病。肉质茎受害，初成水渍状，黄褐色、无光泽，后内部组织逐渐腐烂，仅留皮囊，挤压病部可流出污白色、米水状恶臭汁液。根部发病，初期呈水渍状，后黄褐色，最终腐烂。地上茎受害呈暗褐色．内部组织腐烂，仅留纤维。叶片受害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，直至全株下垂死亡。

药剂防治（仅供参考）：
种姜消毒：用72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或新植霉素4000-5000倍液浸种4小时后播种。出现中心病株后，用72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍掖、或47％加瑞农可溶性粉剂750倍液或50％代森铵1000倍液灌根，每株用药250ml，隔10~15天一次．连续3-4 次。
播种前选用无病种姜，用1％生石灰水，或 50％多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种50分钟消毒，或用硫酸链霉素浓度为5*AD浸种48小时，或40％福尔马林100倍液漫、闷种各6小时，或 30％氧氧化铜800倍液浸种小时。发病初期喷施农用链霉素或叶青双，20％叶枯宁1300倍液或 30％氧氯化钢800倍液或1：1：100波尔多液，每 667平方米(1亩)使用药液75-100千克，每隔 ]0—15天防治1次，共2-3次。也可使用5％硫酸铜或5％漂白粉或72％农用链霉素3000— 4000倍液，每穴淋洒o．5-1千克。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰捎毒。
炭疽病：是一种真菌性病害，它主要危害生姜的叶片，一般从叶尖和叶缘开始发病，发病初期病斑为水浸状的褐色小斑点，病情严重时扩展成梭形或者椭圆形的褐色斑点，当病斑连在一起后，叶片就会干枯．但是炭疽病的表现症状在不同条件下还略有不同。
药剂防治：可用70％的甲基硫菌灵可湿性粉剂或50％的复方硫菌灵可湿性粉剂稀释成1000 倍液，75％的百菌清可湿性粉剂稀释成1000倍液，50％的苯苗灵可湿性粉剂稀释成1000倍液，或者用40％的多硫悬浮剂稀释成500倍液，还可以使用30％的氧氯化钢悬浮剂稀释成300倍液。每隔10-15天喷一次，连续喷2-3次。喷药时，一定要严格控制用药浓度。
叶枯病：属真菌性病害，主要为害叶片，病叶上初生黄褐色病斑，逐渐向整个叶片扩展，病部生出黑色小粒点．严重时全叶变褐枯死。
药剂防治：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或1：1：200波尔多液喷洒姜株，隔 7—lO天一次，连续2-3次。斑点病：属真菌性病害，主要为害叶片，叶斑黄白色，棱形或长圆形，长2~5mm，斑中部变薄，易破裂或穿孔。严重时病斑密布，全叶似星星点点．故又名白星病。药剂防治：发病初期及时喷洒50％复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍掖或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7—10天一次，连续2-3次。
姜螟：又叫钻心虫，其食性很杂，以幼虫为害地上嫩茎为主，还可转株为害。
药剂防治：可用52．25％农地乐乳油、或 4．1％高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液、或 10％天王星乳油1000倍液喷雾，10天一次，连续 2—3次。

恩！生姜好吃！以后自己种！

跟潮流，姜你军！

俺们家就是种大姜滴 哼哼哈嘿

:t( :t( :t( 我仙人掌都能养死.........

我也一样，我的三色仙人掌，在我的悉心照料下 死了