乙烯利番茄在采收期应用乙烯利来促进果实提早成熟,在生产上已普遍应用,效果显著,不仅可提早成熟、增加早期产量,而且对后期番茄的成熟也十分有利。对于贮藏加工番茄品种,为便于集中加工,都可应用乙烯利进行处理,而且应用乙烯利处理的番茄,其茄红素、糖、酸等的含量均与正常成熟的果实相似。由于乙烯利是一种水溶性的乙烯发生剂,在pH<4.1条件下稳定,当被植物组织吸收后,由于番茄植株内的pH高于4.1,则乙烯利被分解而放出乙烯,使番茄植株产生生理效应,以致调节番茄植株的生长和发育。 使用方法如下: (1)涂抹法。当番茄的果实由青熟期即将进人催色期(杭州菜农称番茄泛白色)时,可用小毛巾或纱手套等在4000mg/L的乙烯利溶液中浸湿后,在番茄果实上揩一下或摸一下即可,经乙烯利处理的果实可提早6~8d成熟,且果实光泽鲜亮。 (2)浸果法。如果将已进入催色期的番茄采摘下来再催熟,可采用2000mg/L的乙烯利对果实进行喷施或浸果lmin,再将番茄置于温暖处(22~25C左右)或室内催熟,但催熟的果实不如植株上的鲜艳。 (3)大田喷果法。对于一次性采收的加工番茄,可在生长后期,大部分果实已转红色但尚有一部分青果不能用作加工时,为了加速果实成熟,可全株喷施1000mg/L乙烯利溶液,使青果加快成熟。对于作晚季栽培的秋番茄或高山番茄,在生长后期气温逐渐下降,为防霜冻可用乙烯利喷施于植株或果实,促进果实提早成熟。 使用须注意,应用乙烯利促进番茄早熟,要严格掌握乙烯利的浓度;在番茄的正常生长季节,不能用乙烯利喷施植株,因为植株经乙烯利处理之后,特别是用较高浓度的乙烯利,会抑制植株的生长发育,并使枝、叶迅速转黄,将严重影响产量。 |
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