高温天气蔬菜管理

山东省农业科学院蔬菜研究所研究员宋元林,请他结合当前高温天气蔬菜管理过程中可能遭遇的问题,给大家做详细解答。
　　◎我的西红柿感染了病毒病,怎样防治才能减少损失?
　　宋元林:病毒病的发生与环境有很大关系,最近一段时间,最高温度都在30℃以上,空气干燥,特别适合蚜虫的滋生,而蚜虫则是传播病毒病的主要传播媒介,蚜虫数量的增加,可以造成蔬菜感染病毒病的概率增大。往年4月下旬就进入病毒病的高发期,今年由于4月下旬以来,雨水较多,病毒病高发期后延。
　　病毒病目前并没有很好的根治农药,大部分仍然以预防为主。病毒病在高温及干燥条件下易于传播,从改善环境条件来着手,温度不易控制,在栽培上适当控制氮肥用量和保持田间湿润。施肥灌水做到少量多次,做到不旱不涝,调节好田间温湿度。
　　最有效的办法是切断病毒病的传播媒介,防治蚜虫。防治蚜虫比较容易,药也有很多,比如吡虫脒、啶虫脒、噻嗪铜等。
　　另外,注意田间管理防治接触传染,在绑蔓、整枝、打杈、粘花和摘果等操作时,应先处理健株,后处理病株,注意手和工具要用肥皂水充分擦洗,减少人为的传播,发现病株及时清除,减少病毒源。
　　目前防治病毒病的农药主要是一些钝化剂、增抗剂,很难根治病毒病,只能减缓病毒的侵染。钝化剂,比如盐酸胍,就是通过抑制病毒繁育能力,减少病毒数量,以达到减缓侵染的目的。增抗剂则主要是通过增强植株的免疫力,提高抵抗力。增施有机肥,促进植株生长健壮,另外打药时,加入叶面肥,补充中微量元素,可每10-15天喷施一次。
　　◎大棚黄瓜和西红柿盛果期应该冲施什么肥料?
　　宋元林:盛果期西红柿需要钾肥较多,应以高钾,中磷,中氮的肥料为主。西红柿对磷肥需求虽不多,但特别敏感,且西红柿缺磷很容易引起落果,施用天脊16-6-22的肥料就很合适。如果追施,一亩地20公斤足够,千万不要过多,有些农民受传统思想的影响,一直认为施肥多多益善,一次一袋50公斤,不仅造成肥料的浪费,还污染了环境。
　　另外,西红柿在盛果期,要及时补充中微量元素,特别是钙,缺钙时,西红柿叶子会出现焦边,西红柿顶部变黑,导致脐腐病的发生。天脊硝酸钙肥可以起到很好的补钙效果,硝酸钙肥可以冲施也可以喷施。冲施每亩5公斤即可,喷施浓度一般为2‰的浓度,喷施节省,即50斤水加入1两硝酸钙。
　　有些农民,多年不施硼肥,缺硼容易造成落花、落果,茎秆裂口。最好的补充措施是喷施天脊大量元素水溶肥,普通的大量元素水溶肥只含有氮磷钾,不含有中微量元素,但天脊大量元素水溶肥中含有植物必须的中微量元素。天脊大量元素水溶肥的生产工艺与一般水溶肥不同,其生产过程是用硝酸把磷矿石分解,磷矿石中也含有中微量元素,初始一直是不溶于水的化合物状态,经与硝酸反应,被硝酸溶解,变成溶于水的化合物,从而可以被植物利用。
　　盛果期黄瓜施肥与西红柿相似,黄瓜的盛果期需钾肥、氮肥较多,黄瓜对磷的敏感度不如西红柿,可以施用高钾高氮低磷肥料,比如天脊16-6-22的复合肥,在盛果期要注意及时补充钾,如果缺钾,黄瓜容易出现畸形,头大腰粗不匀称,俗称“大肚瓜”,如果冬天黄瓜缺钾,易出现尖头畸形瓜。可以通过追施和喷施的方法,补充中微量元素,补充方法与西红柿相同。
　　◎大姜现在应该施用什么肥料?
　　宋元林:现在大姜马上进入生长旺盛期,所需肥料以钾肥为主,可追施高钾高氮低磷肥料,每亩追施20公斤天脊16-6-22的肥料即可。另外,大姜生长旺盛期还需注意补充钙肥,每亩可追施天脊硝酸钙肥2.5-5公斤。二是喷施,喷施天脊大量元素水溶肥,每15天喷施一次。大姜生长旺盛期补充钙肥有益无害。
　　◎白菜烂心怎么办?
　　宋元林:白菜烂心一般来讲分为由于缺钙引起的“干烧心病”和由细菌侵染造成的“细菌性软腐病”。这两种病害基本上都在包心后大面积暴发,其最大的区别就是:干烧心表现为结球中部叶片前端出现褐色干边,逐步向内发展。而软腐病初期是外围叶片出现水渍状,进而半透明状,最后叶柄基部和根茎内部组织完全腐烂,有黄色粘稠的液体流出,并散发恶臭味。
　　防治办法,一般来讲在结球期土壤过于干旱以及氮肥施入过多会导致钙的缺乏,建议在白菜团棵后开始定期补充钙元素。推荐使用天脊硝酸钙肥。针对细菌性的软腐病,要及早发现尽早防治,喷药时要注意重点喷地表叶柄及茎基部。可以采用“碧秀丹”(50%氯溴异氰脲酸)600倍液喷施,根据病情7-10天一次,连续2-3次。
　　◎土豆得了晚疫病怎么防治?
　　宋元林:发病初期,要及时摘除病叶及严重病枝,然后根据作物该时期并发病害情况,采用恶霜灵嘧菌酯50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+4%嘧啶核苷类抗菌素30ml或霜贝尔50ml+20%氟硅唑咪鲜胺30ml,对水15公斤,5—7天用药1次,连用2-3次。
　　发病较重时,清除中心病株、病叶等,及时采用中西医结合的防治方法,如:霜贝尔50ml+氰·霜唑25g或霜霉威·盐酸盐20g,3天用药1次,连用2—3次,即可有效治疗。
　　建议大家选用无病种薯,减少初侵染源、加强栽培管理,适期早播,选土质疏松、排水良好的田块栽植,降低田间湿度,促进植株健壮生长,增强抗病力。如果有条件,最好轮作换茬,防止连作,防止与茄科作物连作,或临近种植。最好与十字花科蔬菜实行3年以上轮作,避免和马铃薯相邻种植,合理密植:根据不同品种生育期长短、结果习性,采用不同的密植方式,如双秆整枝的每亩栽2000株左右,单秆整枝的每亩栽2500～3500株,合理密植,可改善田间通风透光条件,降低田间湿度,减轻病害的发生。