避开氮磷钾使用误区，土壤好，菜更好！

在所有的营养元素当中，蔬菜生长吸收量最大的是氮、磷、钾三种元素，它们对蔬菜产量的影响至关重要。因而菜农在栽培当中往往比较重视这三类肥料的投入，在错误的观念指导下，氮磷钾也因此导致了土壤健康问题的出现。如果说，要保证蔬菜正常生长，保护蔬菜生长赖以生存的土壤的安全，就必须重视氮磷钾这三类肥料的使用。所以，我们就来谈谈氮磷钾这三类肥料在使用过程中的一些误区。

·氮是生命元素，用不对则危及“生命”

氮是生命物质蛋白质、核酸等的主要成分，又是叶绿素、维生素、生物碱、植物天然激素等组成部分，对植株的生长发育和产量品质影响极大。合理使用氮肥，可保证蔬菜正常生长。当用氮量少，氮素缺乏时，蔬菜长势瘦弱；用氮超量时，满足了蔬菜营养生长的需求，蔬菜的叶片、茎蔓等营养部位生长旺盛，从而争夺更多的养分，最终造成蔬菜叶片肥大、茎蔓生长快速，而花、果等繁殖组织因养分不足被饿死，这是营养失衡的表现。同时，因氮肥量大，会抑制土壤中其它元素的吸收，甚至破坏掉土壤原本的良好结构，使得土壤透气性不良，更易引发藻类生物的大量出现，使得土壤透气性严重下降，最终影响到蔬菜生长。

在实际生产当中，由于氮肥的不合理使用会导致很多问题的出现。

一些菜农喜好使用大量的有机肥，特别是氮含量高的有机肥，而有机肥当中以铵态氮含量最高，往往在定植作物以后会出现烧根、气害等情况，其中气害发生较为普遍。有不少种植黄瓜的菜农会发现铺好地膜以后，黄瓜叶片从叶脉附近出现了发白穿孔，这就是因为铵态氮形成氨气后从地膜孔处散逸，对黄瓜叶片造成熏伤。

有的菜农在基施大量氮肥的情况下，同时没有对棚室温度进行严格控制，结果造成蔬菜缓苗后徒长严重，铵态氮促使植株拔节过长，茎秆细弱，叶片黄薄，营养生长过度的植株因不能及时转入到生殖生长方向上来，影响了开花坐果。

在蔬菜结果盛期，不合理使用氮肥会对果实品质造成较大影响。如在结果期还是氮肥用量居高不下，果实中可能会形成较多的硝酸盐积累，不仅影响到果实的口感，同时打破了碳氮比，使果实出现上色不均、转色慢的情况。这在黄瓜、番茄等蔬菜上面表现十分明显。

·磷是能量元素，用对则优用错则害

土壤当中的磷对蔬菜生长至关重要，特别是蔬菜生长的前、后期，对磷元素的吸收较为敏感。磷的移动性差，易被固定，因此其吸收效率是磷肥使用过程中需要考虑的问题。对于设施栽培的蔬菜而言，在种植之前所使用的底肥，就已经提供了足够的磷。通过土壤检测数据来看，棚室土壤中的磷已经达到丰富状态，有的甚至出现了过量的情况。可以说棚室土壤中的磷基本满足蔬菜生长的需求。

在蔬菜生长前期，蔬菜植株需要保持均衡生长，即合适的根冠比。如果此时磷素缺乏，就容易出现“头重脚轻”情况。磷对根系的生长影响较大，当土壤中磷素缺乏或被固定时，影响轻的会导致根系发育缓慢，“主根软弱侧根稀”这句话准确地反映了缺磷时根系的表现。在蔬菜生长前期形不成强大的根系，培育壮棵也就无从谈起。若磷素缺乏较为严重时，不仅地下部分长势弱，地上部分随之会出现植株生长缓慢、叶片小、花芽分化不良的情况。在蔬菜生长的中后期，随着生长量及产量的提升，对磷的需求量也有所上升。中后期供磷不足会导致后期果实偏小，同时中上部叶片会出现变小、叶色暗淡，严重的会出现叶肉紫红色甚至叶脉变紫的情况。

以上内容可以看出，磷要早施且要保证在蔬菜生长前、后期的供应，用好了可以培育出健壮的根系和植株，尤其是根系，其强弱关系着植株在中后期是否会出现早衰的情况。由于在生产中菜农所使用的肥料中磷的含量较高，导致了土壤中磷元素的过量，同样影响到了其它元素的吸收，如锌、铁、硼等元素，在蔬菜生长过程中，出现黄头顶、花芽分化不良等都可能是过高的磷抑制了锌、铁、硼的供应。

·钾足则果优，过量害处多

在蔬菜栽培当中，菜农对钾肥的使用出现了两极分化。有的棚室土壤施钾量不足，而有的则出现了过量的情况。

当土壤中钾含量不足时，对蔬菜中后期影响较大，特别是果实的品质和产量影响严重。随着进入盛果期，植株对钾的需求量增加，容易出现果实与茎、叶争夺钾元素的情况。缺钾时，由于钾易被再利用，因此新叶一般不会表现，而是首先从老叶开始，起初叶尖、叶缘失绿变黄，并逐步向叶片中心发展。如黄瓜缺钾时叶片叶尖及叶缘发黄逐步向叶脉扩展，果实易出现大头细腰瓜；番茄缺钾时叶缘失绿发黄卷曲，果实易出现皴裂、着色不良、筋多木栓化等情况。

当土壤中钾过量时，在土壤状况好（有机质充足、酸碱度适宜、缓冲性良好）的条件下，过量的钾仅会与土壤中其它元素发生拮抗作用，如钾过多会影响钙、氮、镁的吸收，少量发生脐腐、心叶发黄的情况，并不会对产量造成较大影响。而在土壤状况恶劣时，过量的钾会使得土壤状况“雪上加霜”，土壤板结、盐渍化加重，最终使幼苗不能正常生长健康植株，甚至幼苗直接死亡。