冬季低温季节，重在塑造强健根系

对于反季节蔬菜栽培而言，培育出健壮植株的难度要比其它季节大，特别是冬季较低的土壤温度对于根系生长不利。因此要想创造出强壮的植株，首先应培育强大的根系。在冬季植株根系塑造主要从前期培育、中期重塑、避免伤害这三个方面来做。

蔬菜根系的前期培育非常关键

俗话说“三岁看大七岁看老”。蔬菜根系也是一样，在定植后至苗期这段时间里，培育出良好的根系也就为正茬蔬菜生长打好了吸收的基础。由于底肥的运用已经比较成熟，因此土壤养分能够保证根系的生长，所以，蔬菜根系的前期培育关键是从保持土壤温湿度和辅助措施的合理应用两个方面来做。

合理的土壤温湿度可以让根系快速在土壤中扩展。大多数蔬菜的根系喜欢的土壤温度在12℃-22℃之间。土壤温度过低容易导致根系生长受到抑制，根系短而弱，形不成壮棵。一般来说，白天的土壤温度要比气温低2-3℃，而夜间土壤温度要高于气温3-5℃。即在冬季低温季节棚室内的气温最好不要低于12℃，否则土壤会快速弥补气温的降低而导致地温降低的情况。为了创造根系适宜的温度，应采取先浇水提温，后定植的方式。即在定植之前浇水，短时间内地温会降低，但受2-3天阳光照射以后，地温就会提高上来，此时定植最为合适。

大多数蔬菜适宜的土壤湿度范围在60%-80%之间。过干的土壤容易导致根系失水，而过湿的土壤透气性差，抑制根系的呼吸导致根系生长受到抑制。由于根系有向水向肥性，在培养根系时要注意保持土壤不同深度的水分。对于刚定植的蔬菜而言，要保证土壤上干下湿，以此引导根系向土壤深层下扎。

辅助措施的合理应用主要表现在地膜的覆盖时间上。在栽培中，许多菜农所采取的定植后立即覆盖地膜的方式，虽然可以保持土壤水分，但由于地表5厘米左右的土壤温湿度特别适宜根系生长，根系容易上浮到地表，这对培养深根系不利。因此所浇的定植水要大，最好渗透到30-40厘米的深层土壤中，定植后的蔬菜根系随着地表水分的流失，会向下扎寻找水分，以此培养较深的根系。

根系的中期再塑造可避免早衰

很多蔬菜出现早衰多是由于在生长中期根系快速退化导致，在冬季低温季节根系表现较为明显，因此在冬季低温季节对于生长中期的蔬菜而言，根系的再塑造尤为重要。

首先应为根系的再塑造打好土壤环境基础。即控制好土壤温湿度和保持充足的营养供应。冬季低温寡照，棚内温度较低，自然土温较低。为了提高地温应先保证气温。为了让根系生存的土壤有适宜其生长的温度，菜农可以在棚室内安装补温灯，提高了棚室内的气温，地温便不会再降低，当气温升高到一定程度时会反补给土壤，从而维持地温。这样可降低根系受伤的程度。从营养这一方面来说，通过喷施加冲施的措施满足对养分的需求。如叶面喷施氨基酸与海藻精类的叶面肥，补充植株所需要的营养，冲施氨基酸类型的生根剂，缓解根系的饥饿状态。海藻精类的叶面肥具有多种可被直接吸收利用的内源激素、有机养分、微量元素等营养，将植株体内的养分供应保持在平衡状态，还可提高植株的抗性，从而让根系坚持更长的时间。

其次，充分利用功能性的生、养根产品。在冬季为了提高或延长根系的功能，诸多具有生根养根功能的产品常被菜农使用。如氨基酸腐植酸类生根剂、甲壳素类产品、生物菌类产品等。这些产品都对根系的再塑造起到了一定的作用，但是建议应根据不同的情况具体应用。如生物菌类产品，它具有持续的生、养、护根系的作用，但是其对土壤环境要求较高，而且作为活体肥料需要持续应用，除了对根系的正影响，还有助于土壤的养护和改良，让土壤环境更适宜根系生长。甲壳素类产品除了对根系有良好的生养功能外，还可以保护根系及土壤的健康状态。

另外，在某些特殊情况下可以使用一些激素类产品，这些产品可快速建立根系数量的优势，但同时要满足营养上的需求，避免激素调节后养分缺失导致产生的新根快速消失。

在冬季管理操作中要避免伤根

在冬季低温季节的农事管理操作中，避免根系受伤也是塑造强健根系的重要部分。据了解，冬季蔬菜栽培所导致的根系受伤很大程度上是农事操作失误造成。譬如浇水、施肥以及地膜覆盖不当等。

在冬季一般15-20天浇一次水，而一天当中选择何时浇水对根系影响较大。很多根系受伤的原因就是浇水不当造成的。一般建议浇水时间在拉棚前后，此时土壤温度在15℃左右，与地下水水温比较接近，而如果在近中午或下午浇水，此时土壤温度已经超过20℃，与地下水水温具有较大的温差，就容易发生我们常说的炸根的情况。

与浇水相呼应的是施肥，施肥不当也会导致根系受伤，这主要表现在追肥上。据了解，冬季追肥除了随水冲施还有沟施等方法。一般化学肥料随水冲施得多，有机肥及控释肥多沟施。随水冲施化肥如复合肥或高氮类型的肥料时，其溶解会吸收热量，造成水温降低，因而会导致根系受伤，因此冲施含氮量高的化学肥料要提前配置母液。而沟施肥料主要防止产生气害，如沟施有机肥在发酵后会产生较多的二氧化碳及其它有害气体，若通风不及时就会伤及根系。

最后一个可能导致根系受伤的操作在于地膜的覆盖。对于通透性好的土壤来说，地膜全棚贴地覆盖造成的影响要弱一些，而对于本来就黏重、通透性差的土壤来说，采取地膜全棚贴地覆盖一定会影响到根系的呼吸，使得根系生长发育不良，导致植株长势衰弱。