2016年养牛前景总体看好

近年来,我国肉牛业的发展得到重视,中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场(小区)建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时,各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型;在一系列扶持政策的引导下,我国肉牛业的发展取得了明显成效,生产体系逐步完善,科技支撑能力逐渐加强,龙头企业带动作用日益凸显,牛肉年产量长期位于世界前列。
　　而随着经济发展和国民生活水平的不断提高,我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升,优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。
　　随着对牛肉的需求量越来越大,行情也随之增高,最近几年的行情如下:
　　2005年肉牛:15元/公斤
　　2006年肉牛:17元/公斤
　　2007年肉牛:18.5元/公斤
　　2008年肉牛:20/公斤
　　2009年肉牛:21.5元/公斤
　　2010年肉牛:23元/公斤
　　2011年肉牛:24.5元/公斤
　　2012年肉牛:26元/公斤
　　2013年肉牛:26.5元/公斤
　　2014年肉牛:25元/公斤
　　2015年肉牛:26.4元/公斤
　　2016年养牛前景总体看好,肉牛数量处于下降趋势,而活肉牛及其产品价格一路攀升,活肉牛价格创历史最高水平,高达13元/公斤～15元/公斤,繁殖一头牛犊可以收入1500元以上,育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降,育肥架子牛紧张,所以牛市行情继续看好。
　　肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快,一周岁体重可以达到550公斤左右,另外它的饲料转化率高,深受养牛专业户的青睐。专家说,今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有:夏洛来牛、安格斯牛、利木赞等;最为走俏的国内品种鲁西黄牛,有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细,产肉率较高,一周岁体重可以达到500公斤左右,平均屠宰率62.2%,净肉率52.0%。但有关专家指出,虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点,但只适合规模化、工厂化养殖。