沙糖橘全周年管理技术（完全版）

● 沙糖橘，从每年11月下旬开始到翌年元旦前后，果实逐渐达到了品质、风味相对较佳的成熟丰收标准。

在这期间之前，应当计划好果实的销售渠道及方式。在这采收期中，应对每株树的果实以分批次进行采摘。如果将过多的果实留在树上保鲜，待价惜售，一旦遇到低温霜冻，果实容易被冻坏而失去商品价值。

此外，留树果实过多，时间过长，也会消耗树体中所贮存的大量养分，造成2月份春梢、花蕾难以如期抽出。特别是种植规模较大的果场，在春节前一般会遇到劳工费用、运输成本较高的风险。因此，果实的成熟期，宜做到分期分批采摘销售，以减少积压风险。

● 在沙糖橘的成熟采收期，是一年的投入回报期

期间的主要中心工作，当然是采果及销售。但由于果实采收应分批次进行，而留在树上的果实，仍然会继续消耗树体养分。为了能更快补充植株的养分，令植株能在翌年2月份，能有能力如期抽出春梢及花蕾。因此，要利用采果销售的空档时间对植株施入速效肥。当然，在此期间内，是可以将有机肥与速效肥一齐作为一年中的基肥施下的。但有机肥宜深施，引植株根群深扎，提高植株的抗旱、抗寒能力。

因为深施有机肥要开沟，劳动强度较大，施肥时间较长，因此，宜将基肥（冬肥）分两次进行。先施速效性化肥，令植株能及时得到养分补充。容易恢复树势，以保明年植株能正常生长。这次所施的速效肥宜使用复合肥（15:15:15），每株施以0.5公斤，对水在树冠滴水线下淋施。但要注意，如果采用撒施肥料后，再向树盘淋水的方式施肥，要控制不要淋水过量，只要肥料能溶化能渗入土壤中则可。否则土壤水分过多，会影响采收的果实的品质。对于挂果相对较多的植株，其消耗树体养分也较多，因此要尽早在采果前将肥料施入，及适量增加施肥量。对挂果相对较少的植株，宜安排在采后的空余时间进行施肥，施肥也可以适当减少。这样既能合理安排施肥时间，合理统筹劳力，也能满足植株对养分的急需。

● 在一月中旬至大寒前，采果工作一般应结束

随后，应当有较宽裕的时间进行挖沟，施入以有机肥为主，磷、钾等化学肥料配合的基肥了。全年施肥量是以5龄以上，株产果50～60公斤，综合考虑肥料的利用率等因素而设置。其基肥中，除在采果前后施入15：15：15的0.5公斤复合肥外，鸡粪（干计、腐熟、下同）为8公斤，氮肥、钙肥各0.5公斤，钾肥0.3公斤。

例如：有机肥采用猪粪、人粪尿，则约施入26公斤。如用花生麸约施入2.0公斤。如果用碳酸氢铵，则为1.3公斤，用硫酸钾为0.36公斤，用钙镁磷肥为1.2公斤。此外，由于柑橘类果树对氯离子的耐受能力相对较弱，由此，氯化钾与硫酸钾宜每年交替使用。也由于柑橘类果树对镁元素需要量相对较多，因此过磷酸钙宜与钙镁磷肥每年交替使用。有机肥料，应当进行充分腐熟后使用。由于磷素肥如果直接使用，则容易被土壤中固定而影响肥料的速效性（但其后效性较长）。因此每隔3～4年，磷素肥应当在原来施肥量的基础上减少50%以上，或采用生物肥来调节，以减少成本。

● 沙糖橘一般在正常情况下，2月份春梢开始萌动抽出（4月中旬老熟，历时约60多天），接着现出花蕾

在抽出春梢与花蕾期间，如果天气转暖，则越冬的害虫，或病菌会随之复苏，但此时越冬代害虫的抗逆能力较弱。此期适当用药，可大量减少以后的危害强度，特别是花期的病虫危害。此期，可用虫螨兼治的药性，如：阿维菌素乳油3500倍液。此外，在花蕾抽出的期间，植株体内的内源激素中的细胞分裂素要求的比例较高。因此，在此期间喷施含有细胞分裂素，及含锌、硼、钼等元素的叶面肥，有助于花蕾的形成，也有助于快速增加枝梢生长及开花的营养物质。对挂果均衡的植株而言，由于经过冬季的养分积累，春梢一般都能在叶腋中整齐抽出，数量也相对较多。如果春梢过多或不进行适当的疏除，则植株的营养生长所占的优势过强，消耗的养分所占的比例也过大，则树体对花朵（生殖器官）所输送的养分比例过少，从而影响花朵的质量。

因此，对过多的春梢宜进行适当疏除。一般每条基枝可留春梢2～3条。这样，被留下的春梢能得到更充足的养分而长粗。疏除春梢时，宜待春梢长至8厘米左右时进行。因为疏除过旱，春芽仍有能力抽发，形成新的春梢时，又要耗费人力进行疏除。如果疏除过迟，则会虚耗树体过多的养分。此外，对落花后无果的营养枝，也宜适当疏除。对过长的春梢，如超过25厘米以上的，也应该进行短载或打顶，以令春梢长粗，加快其老熟。以其老熟后能发挥制造更多的光合同化营养物质，以提供给果实生长发育的营养需要。

● 三月上中旬，沙糖橘开始开花，一般到3月底，或清明前后谢花

在花期，一般在遇到低温、阴雨、光照不足等的不良天气条件时，会在一是程度上影响雄性花药的活力及雌性柱头的容受能力，即正常的授粉受精能力。如果在此期间，喷施含硼、钼、钙等元素的叶面肥，均可以提高雄性花药的活力和雌性柱头的容受能力。在谢花期间至幼果发育初期，喷施1～2次营养型细胞分裂素。

主要的目的，是帮助幼果提高其细胞的增殖数量。这是因为果实的发育都要经过3个阶段，即胚发育和果皮与种皮细胞的增殖阶段、子叶迅速生长阶段、果肉迅速生长和果实成熟阶段。在果实发育的第一阶段的幼果期，果实在较足够的细胞分裂素的作用下，有利于果实细胞增殖而有利于增大对将来水分及其他物质的容纳的潜在空间而减少裂果。在三月期间，对于弱树，或花多春梢营养枝少植株。应当疏除1/3以上的花枝，以减少树体养分过多消耗而减少落果。针对弱树，除疏花及前期的施肥外，尚要根据当时植株的叶色、花量作适当的追施速效肥。

● 四月清明后，沙糖橘基本谢花

从谢花的后期开始，出现了较短时间的带果柄的落果，即第1次生理落果。第1次生理落果的原因，主要是授粉授精不良而引起。其他相关的原因，是病虫危害所造成。在第1次生理落果后，一般间歇20～25天，开始出现又一次的落果，即第2次生理落果，落果期一直到6月20日左右停止。造成第2次生理落果的主要原因是夏梢的抽发出现梢果争肥，或幼果过多，树体内贮存的营养物质无法满足所有果实对营养物质的需求而自我调节的生理现象。其它相关的原因，仍然是病虫危害所造成。这次落果的数量较大，如果不采取保果的措施，则可能会导致失收。因此，为减少第2次生理落果，应当采取保证养分供给；抑制夏梢抽发；压制不利于坐果的内源激素脱落酸的生物合成量等措施进行。在保证养分供给的措施中，一是适时对根际施入稳果肥及树冠喷施易于吸收和利用的叶面肥。

稳果肥以速效性复合肥为宜，如用15：15：15的复合肥0.3公斤，在树冠滴水线下开浅沟施后覆土。在无雨土壤较为干旱时，施肥后要对树盘淋水，或将肥料对水淋施，才能保证尽快发挥肥效。施肥的时间，如果植株开花较多，消耗较大的，宜将施肥时间放在谢花前。如果植株开花少的。可将施肥时间放在谢花后。叶面肥的选择，可用上述已介绍过的叶面肥。喷施叶面肥时可加入20ppm赤霉素，或加入10ppm2,4-D进行，每隔约10天进行1次，连续喷2～3次。以赤霉素或2,4-D抑制造成幼果与果柄形成离层的脱落酸的生物合成，以芸苔素内酯调节内源激素的平衡；以叶面肥迅速补充幼果的发育的部分营养的急需而减少落果。对树势壮旺的植株，除采用上述的措施外。还可以通过对主枝或主杆闭口环割，将割口上的光合同化营养物质截留于树体上部，以尽量满足幼果对养分的急需的同时，在一定程度抑制根系的活力，减少其吸水的能力而抑制夏梢的抽发，减少果梢争肥造成落果的风险。

● 四月份气候开始温暖，是红蜘蛛、柑橘蚜虫、黑刺粉虱等害虫开始大量发生期。炭疽、疮痂等真菌性病害及溃疡等细菌性病害的多发期

病虫害在气候温暖、湿度增高的月份，都有发生的可能。但如果注重清园，在花蕾期以及在四至六月份能重点防治，抑制夏梢的抽发，则其往后发生的密度与强度均会大为降低。对害螨的防治可结合对蚜虫、粉虱、木虱的的防治，先用虫螨兼治的18克/升阿维菌素乳油进行。然后，再用四螨嗪或克螨特交替进行。对刺吸式口器的蚜虫、粉虱、木虱等害虫，可用3%啶虫脒乳油等交替进行。对炭疽病的预防，可用25%咪鲜胺进行。对疮痂、溃疡等病害，可用77%氢氧化铜等进行防治。

● 五月份是夏梢抽发的旺期

对一般未有使用以药物抑梢经验的果农而言，采用人手对夏梢进行抹除，虽然是较为常规或原始，但却是较有效地减少出现果梢争肥的方法。但如果在人力不足的情况下，是较难达到目标的。特别是种植规模较大的果园，应当在药物试验的基础上，逐步采用药物抑制夏梢的抽发。如果在四月份，对壮树已采用环割措施保果的，其环割也在一定程度上会抑制夏梢的抽发。或者，在此时期，也可以对部分的主枝采用环割的措施。

六月二十日前后，第2次生理落果基本停止

其后的主要工作，除继续注意抑制夏梢抽发外，要根据树势、挂果量进行疏果、定果（留果）。由于沙糖橘结果数量过多时，会影响果实的均匀发育，难以提高一级品果率（中型果、果径为条纤弱，下垂几乎到地（飘枝）果，或着生位置过密，几个果较拥挤的果实。此外，宜要根据树势、叶片的多少，而尽量按叶果比例70～80：1进行。

对于树势壮旺的，则可多留，尽量令植株的营养生长与生殖生长达到相对的平衡。树冠上部，由于水分、养分的运输距离相对较长，过于裸露于树冠的果实也容易被强烈的夏季阳光所灼伤，因此宜少留。将较多果实留在树冠中部及下部着生。在树冠的内膛也应适当着留，以达到树体养分尽量平衡分配，也减少内膛因养分消耗相对较少而引发夏梢挤密内膛影响通风透光程度。

当然，疏果工作并非要求在六月内完成，即使六月后乃至果实的采收，如果发现病虫果、畸形果、机械因素损伤果，或挂果相对过多的，也应当不断进行疏除调整，以减少不良果实、商品价值差的果实对树体养分的虚耗，以保证所留下的果实的良性生长。疏果主要先疏除过大果，过小果、畸形果、病虫果，及枝

● 七月份是沙糖橘果实的明显膨大期，也是一年中雨水较多，气温较高、晴雨天气变化较为频繁的时期之一

造成沙糖橘裂果的主要原因，目前理据较为充分的观点，是水分供给的不平衡所致。当久晴突遇大雨，土壤的含水量迅速增高，植株所吸收的水分也会突然增加，导致果肉发育过快而挤裂果皮而出现大量裂果。但深究造成柑橘类裂果的原因，除上述的主要因素外，其他相关因素也是能导致裂果的重要原因。

前述已解释过，幼果发育第一阶段细胞增殖数量影响后的潜在空间不相适应；此外在果实发育前中期果实含钙量过少，未能以足够的钙元素与果胶形成的果胶钙而增加果皮的韧性。虽然，在栽培上，都会施入含钙元素的肥料。但由于钙元素的移动性较差，以及土壤中可能存在较多的二价离子元素与之形成颉颃，会令植株在急需钙元素的情况下而不足。

因此，在幼果发育的初期或中期，喷施富含有钙元素的叶面肥，会起到减少果实后期裂果的较明显作用。再有病虫危害、枝叶刮伤、阳光灼伤等，会令果实表皮局部出现机械强度下降，当遇到不良条件时，裂果就容易产生了。因此，除在上述已解释的防裂果措施外，在干旱时，要注意对树盘淋水及树冠喷水；对树盘采用杂草、秸秆、薄膜进行覆盖，或在果园中种植良性的杂草，利用良性杂草帮助对土壤过多水分的蒸腾。在大雨或暴雨时，及时排除渍水，以尽量保持土壤含水量的均衡和湿润；喷施赤霉素，利用赤霉素的作用增加果皮的厚度；或在喷药防治病虫害时，加入高钾型优质叶面肥等，以综合的措施而减少裂果。

● 一般八月中旬前后，是沙糖橘末次放秋梢，即结果母枝的时期

老树、弱树、挂果量相对较多的树，由于其营养生长能力相对于生殖生长能力较弱势，因此其放秋梢的时间宜提前至8月上旬甚至7月底。该类型植株的秋梢生长速度或老熟速度较慢。如果放末次秋梢的时间掌握过迟，在冷空气提前的情况下，秋梢则难以充分老熟，影响对碳水化合物的积累，而对植株花芽分化不利。幼龄挂果树、或树势较壮旺、挂果量相对较少的植株，由于营养生长能力较生殖生长能力强，其放秋梢时间应适当延迟至8月下旬。否则，过早放出秋梢，秋梢过早老熟，在暖冬或雨多的深秋或初冬，其抽发冬梢的风险就较大。

此外，在靠近粤北地区，由于冷空气一般会提早，深秋或冬季气温较主产地低，因此，其放末次秋梢时间也宜适当提前。反之，在广东南部如珠三角地区，其放末次秋梢的时间则宜适当推后。如何才能按栽培者的意愿如期放出沙糖橘果树的末次秋梢呢？这主要应从水肥调节及修剪（或抹芽）两个方而进行。

例如施肥，计划放末次秋梢前约15天，要对植株施入促梢壮果肥。这次施肥的作用，一方面以速效性氮为主，促进芽梢的萌动抽发。另一方面，以钾肥、适当数量的有机肥，维持果实膨大的需要。因此，此次的施肥量以尿素0.2公斤，加入氯化钾0.5公斤、腐熟鸡粪2公斤。由于秋后天气一般为干旱，因此将肥料对水在树冠滴水线下开浅沟淋施后覆土。修剪，在与施肥的同时（可先修剪后施肥），将枝梢（或营养枝）剪顶，破坏枝梢的顶端优势，刺激复芽的抽生。

通过上述的措施，可令末次秋梢基本能如期抽出。此外，有些果园已抽出晚夏梢的，则可以通过多次的人工抹芽，在计划放末次秋梢前约一周，停止抹芽，让其自然抽出。秋梢抽出后，吃叶类害虫，如棉铃虫，潜叶蛾、卷叶蛾、扁刺蛾、尺蠖等，以及红蜘蛛、介壳虫等都有可能出现。如果达到防治数量的，可对防治害虫喷药的同时加入叶面肥，以达到保叶、护叶、促秋梢健壮生长的效果。所交替使用的药物如：阿维菌素乳油、3%啶虫脒乳油等。

● 进入九月以后，是整年进入相对较为干旱的天气

在此期间内，果实的膨大，及末次秋梢的生长都离不开水分。因此，当土壤含水量相对较少时，有条件的要对树盘淋水，没有灌溉条件的，不宜过早地铲除杂草，应利用秋季昼夜温差较大所凝结的露水，增加土壤湿度。或采用对树冠喷水的方法，增加果园空气相对湿度。在末次秋梢抽出后约长至8厘米左右时，宜进行疏除过多或较弱秋梢，一般以每条母枝留2-3条为度。以利留下的末次秋梢能获得更充足的养分长粗，培育成粗壮、中庸的翌年结果母枝。

十月中下旬，末次秋梢应当充分老熟，随后，植株开始进入花芽分化期

如果此时期秋梢叶片仍未浓绿、手感未硬朗，则可用500PPm的多效唑加入高钾型叶面肥进行喷施1～2次，以促末次秋梢尽早老熟。如果在十月底十一月初秋梢已充分老熟，由于往后的干旱及寒冷程度极难准确预测，也宜喷1次750ppm的多效唑进行抑制冬梢的抽发。也通过多效唑能提高叶片光合作用效果的特点，增加植株对光合碳水化合物的营养积累，为花芽分化及翌年抽生花蕾乃至开花做好准备。

当然，由于多效唑的抑制强度相对弱于环割及断根，如果前期肥水管理良好，树势较为壮旺，或遇到多雨暖冬等条件时，为减少冬梢容易抽发虚耗树体养分影响花芽分化的风险，则可采取环割主杆或主枝，或采用断根、凉根的方式进行抑冬梢抽发。此外，如果在末次秋梢老熟后，不根据树势强弱，不考虑前期肥水管理是否良好就盲目采用对植株环割，当冬季干旱时间长，寒冷程度高，会容易引起植株的大量黄叶、落叶，并可能会令树势出现衰退而最终影响翌年的挂果。