绿豌豆栽培技术

绿豌豆栽培技术
一、栽培季节
    绿豌豆主要以露地栽培为主，也可以进行大棚栽培。在川西北高原一般为春播，也可在热量好的地方秋播。就全国而言，栽培季节的空间更大。

    东北、西北、以及川西北高原等寒冷地区，一般是春夏（春末夏初）播种，夏秋收获。如川西北高原海拔2600～3000米的地区多在4月下旬至5月初播种，8月下旬至9月初收获嫩粒供应市场淡季，而在海拔2000～2600米的地区多在4月初播种，7月中下旬收嫩粒或8月中旬收种子。

    华北以及东北、西北的南部可以春播夏收，也可以夏播秋收，春播应在不受冻害的前提下尽量早播，可在开春气温回升后土壤温度稳定在2～3℃，3月上旬至4中旬顶凌播种，如与都江堰接壤的汶川在3月中旬就可播种。

    长江流域可以秋播春收，实行越冬栽培，10～11月播种，4月下旬至5月收获，热量条件特别好的地方，也可以夏秋播种，10～11月收获。山区气温低的，也可以在3月播种，5～6月收嫩豆粒。

二、绿豌豆的栽培须知
    绿豌豆忌连作，至少需实行3～4年的轮作。它在轮作中是理想的前茬作物，可以与除豆科之外的所有蔬菜、禾谷类、薯类作物进行轮作，在川西北高原主要与玉米、小麦、青稞（裸大麦）、马铃薯轮作，绿豌豆还可以进行间作和套作，如与带状小麦、棉花套作，与马铃薯、蔬菜间作。在未形成荫蔽的果树中间作绿豌豆已成为川西北高原培肥地力，增种增收的主要耕作方式。绿豌豆在旱地的田坎、地边作为田坎豆，吊脚豆种植，单株产量高，品质好。

三、绿豌豆的播种方式

    绿豌豆可以撒播、条播、穴播，也可以育苗移栽。在川西北高原的阿坝州人均耕地多，耕地坡度大的地方，为抢农时，净作多采取撒播或犁沟条播，有的也进行人工条播。间作和套作的一般采取穴播。


栽培技术

一、绿豌豆的春播栽培技术

1、整地

    绿豌豆根系分布较深，主根发育早而快，故要深耕，整细土地。一般春播要在头年冻土前深翻25～30厘米，进行冬炕，有利于大黄泥土块冻酥，播种前再进行一次深翻耙平。如果是粘性强、易结块的土壤，在春翻时要先打碎面上的土块，然后边耕边打碎翻出的大土块。

2、施足底肥

    绿豌豆在孕蕾前，主要从土壤中吸收养分，因此要施足基肥，增施磷钾肥，这样可使植株生长健壮，开花结荚多。一般每亩施腐熟农家肥1000～1500公斤，过磷酸钙20～30公斤，硫酸钾8～10公斤或草木灰50～100公斤；或亩施氮、磷、钾三元复合肥40～50公斤作基肥。若地力差的田块或大黄泥地，在基肥中还应增施4～8公斤尿素，以满足苗期生长的需要，以利于提早形成壮苗和根瘤的迅速形成。

3、播种

    （1）选种：播前选择皮绿、粒大、整齐、无损伤、无病虫的种子做种。

    （2）种子处理：①晒种。播种前将种子在阳光下暴晒2～3天有利于促进种子的活力，杀死病菌和虫卵，提高出苗率和提早出苗。②盐水选种，将种子放入40%的盐水中，捞去上浮的、不饱满的、和受虫害的种子后，将种子捞出用清水冲冼凉干水分后播种。③烫种。为防治豌豆象的为害，可将种子在沸水中烫20～30秒立即捞出摊薄散热后播种，但这种方法在气候干旱、土壤干燥的情况下不宜采用。④拌钼裹磷。用以上方法处理后，每亩用钼酸铵25～30克，将细筛后的5公斤过磷酸钙粉与5公斤细粘土混合均匀待用，然后用少许碳氨或白酒将钼酸铵溶化，再加少许水能使整个种子浸湿为度，先用钼酸铵液将种子拌湿，迅速将过磷酸钙（与细土混合）与种子进行拌裹后立即播种，放置时间不能超过3小时。多年试验表明，此方法处理种子可增产13～20%以上。⑤接种根瘤菌。一是从上年栽培过豌豆的地里取表土100～150公斤，均匀的撒于待种绿豌豆的地里；二是用自制的根瘤菌接种，其方法是在豌豆收获后，选无病、根瘤菌多的植株根瘤部位，洗净，在30℃以下的暗室中干燥，然后捣碎装袋，贮藏于干燥处。播种时用水浸湿与种子拌匀后播种。

    （3）种植密度：条播一般行距20厘米，株距13厘米，每亩25000株。人工穴播的行距40厘米，株距30厘米，每穴3～4粒，每亩17000～22000株。为便于搭架，采用宽窄行播种较好，宽行60厘米，窄行30厘米，穴距25厘米，亩5300余窝，每窝4粒，每亩20000余株。间作视主栽作物的植株高度和种植密度而定，定植1～3年的落叶果林间每亩可种15000～20000余株，随着树龄增大而逐年减少绿豌豆的株数。一般与小麦套作每亩应控制在8000～10000株，与棉花套作每亩应控制在6000株左右。

4、管理

    （1）匀苗定苗：为保证其有合理的间距，促进生长健壮，在苗高5厘米左右时要进行一次匀苗定苗。撒播的主要匀出成团的拥挤苗，条播的按设计的株距留苗，点播的每穴留3～4株。

    （2）中耕除草：在始花前必须进行中耕除草，疏松土壤，以利根系和根瘤的生长。撒播的在株高5厘左右时用小锄进行一次浅除，深度在3～4厘米为宜，现蕾时第二次除草进行小培土，以后主要以人工拔除杂草为主。条播和点播的在植株封行前进行中耕2～3次，并结合中耕进行小培土。

    （3）肥水管理：一般以基肥为主，但密度大，开花结荚期长，如果又要分多次采收嫩荚的，也应根据生长情况补充肥料。一般在3～5叶期亩施1000公斤腐熟清淡人畜清粪水和100公斤草木灰或5公斤硫酸钾提苗；始花期亩追1500公斤清粪水或10公斤尿素，以利提高结荚率，促进籽粒饱满。也可在封行搭架前每亩施复合肥25～30公斤，尿素10公斤，钾肥10公斤，初采前补施10公斤尿素，并喷施硼肥保花、保荚。在花期根外喷施硼、钼等微量元素对绿豌豆有明显的增产作用。可在开花结荚期，根外喷施0.2%的硼酸液、0.05%的钼酸铵液，同时增加0.2%尿素液、0.4%磷酸二氢钾液效果更好。

    绿豌豆比较耐旱，但在播种时若遇土壤墒情不好，播前要灌底墒水以利出苗。开花结荚时若遇干旱可灌2～3次水保花、保荚。

二、绿豌豆秋播越冬栽培

    绿豌豆耐寒性强，可以秋播越冬栽培。选择前3～4年未种过豆科作物的地块种植，若地块过湿过粘的，要凉晒3～4天后再翻耕播种。

    除采用春播种子的处理方法外，采用低温处理种子可促进花芽分化，降低花序着生节位，提早开花。方法是先浸种，每浸2小时翻动1次，待种子发胀时取出，每隔2小时浇水1次，约20小时后开始萌动，胚芽露出后，放置于0～2℃低温下10天，即可播种。

    10月中下旬至11月上旬播种。冬暖年分可迟播几天，冬寒年分可早播几天，以利于长至3～5个复叶时越冬，这时抗寒力最强。过早播种，幼苗易徒长，茎叶嫩，抗寒力弱。播种过晚，根系不能充分生长，入土浅，抗寒抗旱力降低，不利于越冬。

    苗齐时进行1～2次中耕，亩施500～1000公斤稀释人粪尿或5公斤尿素提苗，第二次中耕时亩施100公斤草木灰结合小培土，护根防寒，以利幼苗安全越冬。

    早春返青后再中耕1～2次，浇1次水，亩施稀释的人畜粪尿1000公斤，或亩施复合肥20～30公斤，草木灰100～150公斤。坐荚时亩施尿素10公斤，并结合根外喷施硼、钼等微量元素。


三、绿豌豆延秋栽培

    绿豌豆对日照长短要求不严格，幼苗能适应较高温度这一特点，在秋季热量好的地区进行秋季栽培。一般在7月底至8月中旬播种。播前种子进行低温处理可降低着花节位，多开花，提高产量。秋播绿豌豆生长发育快，生长期短，施足基肥是保证，农家肥和磷钾肥配合，或亩施60～70公斤氮、磷、钾三元复合肥作基肥。出苗后及时进行中耕培土，若遇干旱及时浇水防旱。每次浇水或下雨后及时中耕松土。三叶期亩追施腐熟人畜清粪水1000公斤，或亩施尿素5公斤。结荚期根外喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液2～3次。南方和长江上游9～10月因雨水多、湿度大，应注意白粉病和锈病的预防。

四、绿豌豆苗栽培

    绿豌豆幼苗茎秆粗壮，叶大而肥厚，卷须不发达，分枝能力强，生长旺盛，不易早衰，采收次数多；豆苗（豌豆尖）色泽深绿，质地脆嫩，口感清香，是生产豌豆苗（豌豆尖）的理想品种。

    由于以收豌豆尖为目的，要求生长期限长，采收次数多，应选择肥沃、疏松、肥力较好的壤土或砂壤土生产豌豆苗。以多施基肥为主，结合增施氮肥。每亩施腐熟的农家肥1500～3000公斤，过磷酸钙20～30公斤，草木灰或灶灰100公斤，尿素10公斤混合后作基肥。

    豌豆苗可根据上市季节需要选择播种时间，但要避开6～8月高温季节，一般以秋播和春播为佳。春播在解冻后就可播种，秋季8月份播种，种子要先浸泡吸胀。穴播时行距20～30厘米，穴距15～20厘米，每穴3～5粒。宽幅条播时，行距25～30厘米，播幅宽10厘米左右。秋播可适当密植，一般行距15～25厘米，播幅宽5～10厘米左右。播种后覆土2～3厘米，播后保持土壤疏松湿润，以利出苗和幼苗生长。

    苗期浅中耕除草1～2次，密地人工拔草。绿豌豆苗虽耐旱，但干旱时苗子细弱，应经常浇水保湿；也不耐涝，雨季应及时排水防涝。苗高5～7厘米时，每亩应施5～10公斤氮素化肥和速效磷、钾肥，也可亩施1000公斤腐熟、稀释的人畜粪尿。每收获一次要追一次肥料，一般亩施3～4公斤尿素兑成0.3 %的水溶液或腐熟、清淡的人畜粪尿间施，以防止早衰，保证豆苗脆嫩、高产。

五、搭架

    绿豌豆属半蔓生品种，荚位较低，搭架对提高绿豌豆的产量和质量很有必要。无论在什么季节栽培，均需在蔓长30厘米左右时搭架，一般采用“人字”架，架高1.2～1.5米，用木棍或细竹作架时每隔1米插1根，若架材较粗大，可隔3～4米插1根，架顶交叉绑紧。同行的架材间用铁丝或尼龙绳连接，架基30厘米处连接第一道，以后随着蔓的生长每隔20厘米连接一道，一直绑4层。

甜豌豆反季节栽培育苗技术

　近年来，甜豌豆在广州省早秋反季节种植获得较高的经济效益。早秋种植甜豌豆，由于苗期处于高温、高湿的气候环境中，加上病虫严重，稍不注意，便会造成严重死苗。因此，前期能否保住苗，已成为种植甜豌豆的成功关健。其技术要点如下：

　　1适时播种：应根据纬度和海拔高度来确定播种期。广东北部7--8月，中部地区10月，海拔500米以上，7月下旬。

　　2施肥：基肥应全层施，于土地犁翻粗耙后全田均匀撒施，施肥后再轻耙一次，然后按规格起畦。

　　3播种：以砂壤土的田块种植较为理想，于畦中间开浅沟播种，播后覆土两厘米即可。

　　4水肥管理：甜豌豆出苗对土壤水分要求较为严格，苗期一般不能灌水，主要靠淋水保持田间湿润状态。

　　5追肥：追肥以薄、轻为原则。幼苗期一般是在齐苗后3—4天进行第一次追肥，亩淋施尿素2—3公斤，第一次追肥后6—7天进行第二次追肥，亩淋施复合肥4—5公斤。

　　6除草：中耕除草应在高温阶段以后进行。

    7病虫害防治：
   （1）豆秆蝇对甜豌豆苗期的为害是属毁灭性的，对其防治应以预防为主。方法是：播种时于播种沟亩施入米乐尔1.5公斤，出苗后一个月内，隔3—4天施药一次，前三次施药应用内吸剂乐果加敌百虫（或速灭杀丁、兴棉宝、杀虫双）喷雾防治，第四次起则可分别用敌百虫、杀虫双、速灭丁、兴棉宝喷雾防治。
   （2）根腐病是一种真菌性病害，具有毁灭性。防治方法是幼稚苗期每隔7天对根部淋一次杀菌剂，如敌克松500倍、多菌灵800倍、抗枯灵1000倍、等效杀菌王1000倍、绿享一号3000倍、稳长1号600倍等。