脱毒大蒜品种与丰产栽培技术

大蒜的生育期？
答：大蒜生育期的长短，因播期和品种不同有很大差异。春播大蒜的生育周期较短，一般90~110天，秋播大蒜生育周期较长，一般220~280天。选定适宜的栽培季节是获得丰收的关键。

大蒜的栽培季节？
答：栽培季节的确定，要根据大蒜生产目的和大蒜不同生育期对外界条件的要求，以及各地区的气候条件而定，一般北方地区以北纬35~38°为春播和秋播的分界线。35°以南地区冬季不太寒冷，幼苗可以露地过冬，次年初夏收获，多以秋播为主，主要包括河南、山东、陕西省关中和陕南、晋南、冀南各地。38°以北地区，冬季严寒，幼苗不易安全越冬，宜在早春播种，夏至前后收获。主要包括东北各省、内蒙古、甘肃、新疆、陕北、山西与河北北部地区。在35~38°之间的地区，春、秋均可播种，如豫北地区。

大蒜品种类型？
答：按蒜瓣大小和多少，可分为大瓣种和小瓣种。大瓣种品种较多，一般每个蒜头由4~10瓣，蒜瓣整齐，个体大，味香辛辣，产量较高，适于各地栽培，以生产蒜头和蒜薹兼用或以蒜头为主。小瓣种每个蒜头内有十几个蒜瓣，蒜瓣狭长，大小不整齐，蒜皮薄，辣味较浓，品质较差，蒜头、蒜薹产量都较低，以生产青蒜苗为主。

按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜，红皮蒜和白皮蒜。紫（红）皮蒜皮紫色，蒜头中等大小，种瓣也比较均匀，辣味浓，多早熟，品质较好，适于作蒜薹和蒜头栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜头外皮白色，头大瓣少（或有少量夹瓣），皮薄洁白，粘辣郁香，营养丰富，植株高大，生长势强，适应性广，耐寒；蒜头、蒜薹产量均高，也可作保护地多茬青蒜苗栽培。

优良大蒜品种有哪些？
答：我国地域广阔，在多年的栽培过程中形成了许多地方优良品种，例如：新疆白皮蒜，金乡大蒜，嘉祥紫皮，苍山大蒜，来安大蒜，应县大蒜，开原大蒜，太仓白皮蒜，成都二水早等。

什么是脱毒大蒜？
答：大蒜属无性繁殖作物，在长期的无性繁殖过程中，易感染多种病毒，造成大蒜种性退化，使大蒜产量和商品质量下降。大蒜病毒病是危害大蒜生产的主要病害，导致减产30%~50%，已成为影响大蒜生产的障碍因素之一，引起世界各国科学家和政府部门的关注。利用大蒜组织培养脱毒快繁技术对大蒜种进行脱毒，使既保证原大蒜品种优良特性又使大蒜的生长势增强，祛除或减轻病毒病危害，增产增收。

脱毒大蒜增产效果如何？
答：田间小区试验和大面积生产示范结果表明，经茎尖培养脱毒的大蒜生长繁茂，叶面积大，叶绿素含量高，蒜头、蒜薹平均增产50%，符合出口标准（直径大于5厘米）的大蒜头率增加25%-50%，品质显著提高。

脱毒大蒜系列品种
答：山东省农科院蔬菜研究所通过研究，选育出了脱毒大蒜系列品种，其中VF选1、VF选4、VF05、VF06、VF106五个优良品种已大面积推广。

VF选1：大蒜头品种，生育期240~250天左右。株高80~85厘米。蒜头外皮白色略带紫筋，9~14瓣，有夹瓣2~3个。蒜薹长，色绿。一般栽培密度为22000~26000株，亩产蒜头1500~2000公斤，蒜薹400~500公斤左右。

VF选4：大蒜头品种，适宜于加工和出口。生育期240天左右。株高90厘米。茎粗，叶片9-11片，叶色绿，较大。蒜头外皮纯白色，10~14瓣，有夹瓣。蒜头直径6厘米以上的所占比率较大。蒜薹色绿。一般栽培密度为22000~25000株，亩产蒜头1600公斤左右，蒜薹300-400公斤左右。

VF05：大蒜头品种，生育期240天左右。株高80cm~95cm，茎较粗，叶片9片～10片。叶绿且厚，长55cm，宽1.8cm。蒜头外皮白色，有微紫，9瓣~12瓣，有夹瓣2个~3个。蒜薹收获期一 致，断薹率小。薹色淡绿，稍短，长约55cm～60cm，粗0.6cm，单薹重15g。一般栽培密度为25000株~28000株，亩产蒜头1600~2100公斤，蒜薹260公斤~350公斤。

VF06：大蒜头品种，生育期250天~260天左右。株高85cm～95cm。茎较粗，叶片9片～11片。叶色深绿，叶长55cm～60cm，叶宽2cm。蒜头外皮白色间淡紫色条纹，共8瓣~14瓣，有夹瓣1个~2个。蒜薹收获期一 致，断薹率小。薹色绿，长度一般，平均长68cm，粗0.65cm，单薹重18g。一般栽培密度为25000株~27000株，亩产蒜头1500~2000公斤，蒜薹360公斤~460公斤。

VF106：大蒜头品种，生育期250天~260天左右。株高90cm～100cm。茎较粗，叶片9片～10片。叶色深绿，叶长60cm～65cm，叶宽2.3cm。蒜头外皮白色间淡紫色条纹，共8瓣~14瓣，有夹瓣2个~3个。亩产蒜头2000公斤左右，蒜薹500公斤~600公斤。

种植脱毒大蒜播种前如何准备？
答：1、深耕细作、施足基肥

脱毒大蒜根系主要分布在25cm的土层内，横展直径约30cm喜湿、耐肥。生产上应选择土质肥沃、疏松的壤土播种，播种前深翻土地25cm以上，结合翻地施入充分腐熟的有机肥6000kg/亩，或鸡粪4000kg/亩。并均匀混入磷酸二铵50kg/亩，硫酸钾35～40kg/亩，硫酸锌1.0～1.5kg/亩。根据具体情况还可掺入5%辛硫磷颗粒剂2～3kg/亩，（也可于播种时开沟后施入沟内）防治地下害虫。

2、精细选种

脱毒大蒜播种前，应进行严格选种，选择瓣大、色白、无霉、无伤的蒜瓣作种在生产上易获高产，并按蒜瓣大小进行分级播种。分级参照标准：500g/100瓣的为一级；400g/100瓣的为二级；300g/100瓣的为三级。

如何进行播种？
答：1、适时播种

山东地区以10月上旬播种为宜，播种过早，冬前生长旺，易发生二次生长；播种过晚，蒜苗耐寒性差，易造成冷害。适期播种，可使蒜苗在冬前形成五叶一心的壮苗，利于安全越冬。

2、合理密植

脱毒大蒜植株长势强、蒜头大。栽培密度以行距20.6cm，株距10～12cm为宜，每亩25000～33000株为宜。

3、播种方法

大蒜播种可采用沟播法，即按行距开沟后施少量种肥，然后将种瓣按株距栽入土中，使其直立，排种方向应使种瓣的背腹连线与沟向平行，以使蒜苗展开的叶片与行向垂直，使叶片分布合理，利于通风透光。播种后覆土2～3cm，浇透水，之后喷施200倍48%的拉索乳油防草，最后覆盖地膜，四周用土封严。

脱毒大蒜栽培要点是什么？
答：1、适时破膜

大蒜播种5～7天开始出苗，多数大蒜芽鞘可以顶破地膜露出膜面，少数蒜苗还需人工辅助打孔放苗。此期应每天检查一遍，将未露出膜面的蒜苗用铁丝穿破地膜，使蒜芽鞘露出。

2、合理浇水，适量追肥

蒜苗出齐苗后至土壤封冻前，可视天气、土壤情况浇一次小水。之后于“小雪”至“大雪”之间浇一次防冻水，严冬时节可根据当地栽培管理习惯及气候情况决定是否增加覆盖物及覆盖物的种类。

次年“春分”前后气温开始回升，蒜苗开始活动生长，应选择晴朗天气于中午浇一次“返青水”促进蒜苗及时返青生长。之后适当控水，促进根系的发育和薹、头分化。

进入4月份后，蒜苗进入生长盛期，应每隔7～10天浇一次透水，并结合追肥，每亩施尿素25～30kg。

5月初至20日前后，是蒜薹生长盛期，此期应保持地面湿润，一般5～7天浇水一次，抽薹前5天停水，以利于提薹，抽薹期应结合浇水每亩冲施氮、磷、钾复合肥25～30kg，以促进蒜薹生长。

提薹后及时浇水，此期生长中心已转至蒜头，保持地面见干见湿。促进蒜头膨大，直至收获前3天停水。

3、及时收获

蒜薹、蒜头成熟后应及时收获。收获过早，产量降低。收获过晚，蒜薹老化，提薹易断，蒜头易散瓣。5月中、下旬蒜薹即可收获，其成熟标志是花苞变大，颜色变白，薹顶部弯成大钩。根据蒜农长期经验，一般提薹后18天，蒜头即可收获，蒜头成熟的标志是植株叶片已大部分枯干，假茎变软。

如何进行病虫害防治？
答：脱毒大蒜植株长势强，抗病性强，在大蒜叶枯病发生严重的地区应提前喷药保护，预防病害发生。雨后及时排水，并于发病初开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，14%络氨铜水剂300倍液，隔7～10天1次，连续防治3～4次。

蒜蛆是危害大蒜的一种常见地下害虫。危害时可造成蒜叶枯黄，鳞茎腐烂，甚至成片死亡。防治蒜蛆可选用50%辛硫磷800倍液，90%敌百虫1000倍液，或50%乐果1000倍液于冬前幼苗期和翌春“退母”前后灌根，即可取得较好的杀虫效果。

大蒜贵得很呢  得好好管理