藕带种植高产技术

近几年，随着人民生活水平的提高 ，人们喜欢食用藕带（藕梢）。藕梢子的学名叫藕蔤（秘），古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。湖北仙桃（沔阳人）根据它的生长部位给它取了个名字“藕梢子”,这个名字含有尖端前端的意思，细想起来此名取得合情合理。武汉人看到藕梢子其形状，象一根长带子，便唤着“藕带”，还莫说藕带这名字占着地利人和的优势，叫的人越来越多，还似乎有取代藕梢子的苗头。其实在早些年藕的种植面积较小，产量有限，藕的培养技术和运输条件相对落后，数量与质量方面都达不到商品的规模，难以在大城市面市。藕梢子真正在武汉餐桌，成为春季餐桌常菜还真是近几年的事。


藕带收获时期主要是在4、5、6月份的前期营养阶段，也就是说在莲藕还没有膨大形成之前的营养生长时期的茎鞭，釆收的藕带茎鞭水分充足，味道甘甜，解渴润喉。既能生食，又能熟食，它是春夏宴席上的一道美味佳肴，是人们喜爱的一种高度无公害的特色食品菜，也是籽白莲产区莲农综合创收的一项新举措。既可充分利用湖滩、港汊、水库浅畈地段和低洼田、冷浸田、垄田、鱼（池）塘、水田等作为生产田，也可以在人工发展籽白莲食品的同时，充分利用座蔸（又称宿根莲田）莲田更新的需要，在早春前期加强田间管理，促使莲标早发，积极挖掘藕带增效，后期又不影响籽白莲生产，又满足了早春蔬菜淡季的市场需要，我国南方莲区籽白莲面积甚广，充分利用籽白莲田生产藕带是一举两得的事，一般667㎡产藕带25—35千克，，产值可达200—300元左右，现将优质高产管理与采收技术介绍如下。



1 选用发标优势性强的籽白莲品种。生产藕带可充分利用三类品系，一是野生系红莲品系，这类品种一般自然生长在湖汊和港湾，野生性较强，分枝多，跑标能力强，采收的藕带时间长，产量高。但野生红莲籽实产量和地下茎藕产量低，人工栽培利用率低，一般不作为大面积的籽莲和藕莲生产栽培，可利用这一特点充分地采收藕带，一直可采收到6、7月份，不需考虑后期籽实和茎藕产量，采用收前易后的方法多生产藕带。二是观赏的花莲品系，花莲以观赏花卉为主，籽实和地下茎藕商品利用价值也低，在春季可生产藕带，夏季可观赏莲花，赏心悦目，莲花（池）田生产藕带可起到稠密疏稀的作用，有利于减少莲田花芽过密，通风、透光，壮荷壮花。三是籽白莲品系，一般人土栽培的籽白莲品系生长旺盛，发苫跑标能力强，分枝多，花盛蓬大，籽实饱满，籽实产量高。所以，籽白莲品系是以生产籽实产量为主要目的的。但地下茎藕较小，淀粉含量也低，茎藕小而生硬，食用性差，商品利用率低，人工很少挖取利用。这样可以充分利用籽白莲宿根（也称座蔸莲田）田地下茎密，藕枝多和藕头密的特点，在春季生产前期生产藕带，夏秋季生产籽白莲，一举两得，同样可取到稠密疏稀的作用，还有利于后茬籽白莲的增产增收。人工籽白莲高产栽培的品种有鄂莲1号、湘莲、芙蓉莲、金芙蓉1号、太空莲3号、36号、建选17号、35号等优良品种。这些品种适应性广，易栽培，既适应莲田栽培，也适宜荒湖、鱼（塘）池、湖田、浅湖滩、沟、渠、港汊等种植。藕莲不宜生产藕带，它是以收获地下茎藕为主要目的的，否则，会降低莲藕产量，得不偿失。


2 莲田的选择。莲田要选择土质肥沃，田间有机质含量高，土壤松疏，水源充足，有利于莲鞭的走带跑标，这类莲田无论是前茬藕带产量和后茬籽白莲产量都较高，鱼池（塘）、湖田肥力充足，产量更高。还可利用浅湖滩、沟、渠、港肥沃的地方栽植籽白莲专门生产藕带效果更佳。


3 利用宿根（座蔸）莲田生。产藕带新栽莲田当年藕株移栽密度少，一般667㎡200株左右，芽头也少，发育生长慢，不能生产藕带。否则，采收藕带后，由于芽头有限，还会造成种藕株无头死亡，藕带也沒有产量，籽白莲也绝收。藕带生产一般利用第二年或第三年的宿根莲田为宜，宿根莲田未经取藕，其藕株多，芽头密，是新植莲田的10倍以上，藕标发得早，生长也快，又能提早上市，市场差价大，每千克可售8–10元。座蔸莲一般可从4月中旬采收到5月中旬，收获时间长，产量高。不收籽白莲的湖汊港湾一直可采收致7月上中旬，667㎡产藕带可达80千克以上，产值640–800元，相当667㎡水稻的收入。专业化生产藕带的莲田省种、省肥、省药、省工、省投入，莲田年复一年可利用采收。生产籽白莲的田块，5月中旬后不宜久之采收，采收藕带后的籽白莲田要加大肥料投入和管理，就能夺得后茬籽白莲的丰产丰收。



4、适时适度采收藕带。莲田浅水灌溉，有利于增加泥温，莲鞭跑标早，生长快，能提早采收。早发莲田4月上旬可采收少量的藕带，4月中旬可大量采收上市，一般4—5天采收1次，5月上中旬1—2天采收1次。藕带的采收标准选择藕苫（又称荷苫或荷笔）叶还沒有展苞之前进行抽鞭，这样采收的藕带顶端头似圆尖形，叶芽沒有萌动，鳞片沒有开裂，抽起的当节藕带既嫩又鲜，售价好。采收的方法是，找准对象藕苫（苫笔叶没展开），右手顺着藕苫往泥下伸，直摸到苫节为止，认准藕苫节生长的前方，用食指和中指将苫前藕带扯出水面，再用母指和食指将藕苫节边的带折断洗净。


5 、分级捆扎。藕带采收后分级捆扎，顶端没有开叉的标头为一级，鳞片包头破裂分叉，长出叶芽的为二级，藕带较长的，后梢比较老化的要摘除待售。市场出售时有的菜贩将藕带用卫生球或稻草洗刷白洁，然后浸泡在清水中，既白嫩又好卖。但这只适宜零售者，生产者大量批发和长途运输者不宜采用。否则藕带表皮受刷后久了易变质发黑，降低商品鲜味价值。


6、 藕带采收后的田间管理。采收藕带后的莲田用铺滚轻斩一下，下茬籽白莲生产上要加大施肥量，每667㎡施45％（15—15—15）氮磷钾复合肥35千克，腐熟饼肥50千克，锌硼各1.5千克或17％碳铵50千克，12％过磷酸钙50千克，60％氯化钾12.5千克，锌硼各1.5千克，其它田管同常规大田。


7、藕带一般5月--9月平均每6--10天撒一次肥，每天抽一次藕带，所以要求藕带粗一点，长一点，湖北仙桃西里河有一周姓农户反映，他种的藕带很细很短，产量低卖想不好，偶然一次机会，听零售商介绍了湖北红日红“火苗”基施宝，买了一桶，他在施肥料时，配了一包“火苗”基施宝，5天后就取到了明显的效果，藕带长粗了，长长了，后来他就坚持用了十几包，产量的品质大增，效果确实神奇，以至于他电话打到公司，想从厂家里直接购买。

总结：经济作物需肥量大，但目前偏施复合肥，土壤中的氮磷钾基本上不缺，如何增加产量，如何增加品质，我们种植 户一定要从作物营养均衡补充上动脑筋，用商业思维经营土地，才能获取利润最大化。

你不是不吃藕带啊？

别人吃嘛，想让大家吃到高品质的藕带，所以要大力推广火苗基施宝，那个周姓农民真的电话打到公司 来了，我已经 通知 当地的代理商许总了，让他送两包给农民，农民无非就是想占点便宜，想买点便宜货

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