植物生长调节剂在葱、洋葱和蒜中的应用

1、延迟发芽
洋葱和大蒜都是比较耐贮藏的鳞茎类蔬菜，一季收获供应全年。通常洋葱或大蒜在采收后30~60d，鳞茎组织内部开始活动，再经1个月后，则开始萌芽。这与鳞茎内激素活性的变化有关。萌芽后鳞茎中的营养物质逐渐消耗，以至不能食用。因此，抑制洋葱和大蒜的鳞茎在贮藏期间萌芽，是保证食用品质、延长供应的关键。
抑制洋葱和大蒜等鳞茎在贮藏期间的萌芽，农村中习惯采用“挂葱”的办法，将洋葱、大蒜采收后，略为晒干，然后用枯的叶编织成辫子，挂藏在冷凉、通风、干燥的房檐下，可延长贮藏，减少腐烂损失。还可采用低温贮藏，若在5℃以下贮藏，可抑制鳞茎的萌芽;如果再降贮藏温度，则会提高贮藏期的成本。但放人冷库时间过迟，抑制萌芽的效果就不明显，而且经过冷藏的鳞茎，出库后萌芽甚快。
α–萘乙酸钠  在洋葱和大蒜采收前l5d左右，用3000mg/L的药液在田间进行叶面喷洒，能抑制鳞茎贮藏期间发芽，延长休眠期。同样应用25~150mg/L的2,4,5–T钠盐水溶液，也有效果。但这些试验结果都不稳定。温特(Witter)等用青鲜素处理，才能显著抑制萌芽，延长贮藏时期。
2.调节生育
复硝酚钠  在大蒜生长期和蒜头膨大期喷施复硝酚钠，可以促进植株增高，蒜头增大、增重。据河南省农业科学院植物保护研究所试验，大蒜喷施复硝酚钠之后，株高比对照增5~8cm，蒜头重增加4~15g左右，蒜头直径增加lcm左右，平均亩产达1492.69kg，比对照增产25.55%。
苗期使用可促进生长，蒜头形成期喷施可促进蒜头肥大，增产25%左右。使用1.4%复硝酚钠5000~6000倍液，每亩叶面喷洒药液50~75kg。应用时要严格控制浓度，且不能与碱性农药混用在大蒜植株开始进入旺盛生长期和蒜头膨大初期，分别用浓度为1.4%复硝酚钠5 000~6000倍每亩喷50~75kg，每隔7~10d喷1次，共喷2~3次。由于大蒜叶面富有蜡质，为了增加药液的黏着性，可在药液中加入少量洗衣粉。
大蒜喷施复硝酚钠，应根据对大蒜的利用目的来决定喷施时期和次数，若以利用蒜叶为目的，应在植株开始进入旺盛生长期进行重时喷施;若以采收蒜头为目的，可在前期喷施的基础上，在蒜头膨大初期，隔7d后再喷第二次。要严格控制使用浓度，采用两次稀释法用药；喷复硝酚钠时，若有病虫危害，可与农药混用，但不能与碱性农药混用，喷施复硝酚钠的田块，要加强肥水管理。

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