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wanyoupy

发表于: 2010-10-29 14:49:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

长白山特种野生蔬菜

刺嫩芽
　

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刺嫩芽为五加科落叶小乔木。学名龙牙葱木 , 俗称刺老芽、刺龙牙。在我国主要分布在东北地区。
　　刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。
薇菜

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薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。
蕨菜

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长白山野生蕨菜,别名叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。

蕨菜,早春新生叶拳卷，呈三叉奘。柄叶鲜嫩，披白色绒毛，此时为采集期。
蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
大叶芹
　

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大叶芹:别名山芹菜，假茴芹，明叶菜,蜘蛛香,禅那木尔。伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。每100g样品中含维生素A 105mg、维生素E45．3mg、维生素C65．88mg、维生素B2 22．3mg、蛋白质2160mg、铁30．6mg、钙1280mg。另含多种氨基酸及维生素，全株及种子含挥发油。野生的大叶芹现为我国千吨级以上大宗出口的绿色产品之一。

黄花菜

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黄花菜, 别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁，是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值也很高，它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质，具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症
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刺五加

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刺五加、五加参。别名：五加皮、刺拐棒（中国东北）。五加科五加属。生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。
嫩芽可食用，有一种奇特的美味。
山白菜

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长白山野生山白菜
别名东风菜、冬风草、仙白草、山白菜、小叶青、山蛤芦、钻山狗、白云草、疙瘩药、草三七、大耳毛、猫滑尖
蒲公英

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蒲公英，别名:婆婆丁、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，凫公英、耩褥草、仆公英、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、白鼓丁、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草、奶汁草、残飞坠、黄狗头、卜地蜈蚣、鬼灯笼、羊奶奶草、双英卜地、黄花草、古古丁、茅萝卜、黄花三七。
小根蒜

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小根蒜，百合科葱属。别名：菜芝、荞子、藠子、祥谷菜、小根菜、薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜、薤白头

多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20～40厘米，宽3～4毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎单一，直立，平滑无毛；伞形花序密而多花，近球形，顶生；花梗细，长约2厘米；花被6，长圆状披针形，淡紫粉红色或淡紫色；果为蒴果。花期6～8月。果期7～9月。

猴子腿菜

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猴腿菜学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地，株高80—90cm，分绿、紫两个品种。长白山是我国主产区。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫的功效，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

以上为长白山野生蔬菜，
讨论其项目的可行性

项目：长白山特种蔬菜
出产时间：春节前一个月
定位：各大酒店或消费人群月收入3000云以上的家庭

产品价格根据不同蔬菜的稀有程度定价
要生产蔬菜需 20万照价以上的温室使用年限30年。

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